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麺屋 彩音

住所:東京都品川区西五反田2-18-3 :[Y!地図]

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  1. 五反田駅
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[91点] 特製煮干し油そば@麺屋 彩音 ~Sign~ 09月25日
2021/4/24 …
[83点] 特製醤油1150円@麺屋 彩音 ~Sign~ 09月22日
五反田駅周辺でのRDBでのお店探し、本日は、久しぶりの「彩音」さんへ。4度目の訪問となります。 ランチタイム(正午)少し前、「満車」「満車」のオンパレード。駐車場探しに手間取り、店前を通過した時に「待ち無し」から、「7名待ち」に変わってました。 ランチタイ…
[93点] 醤油@麺屋 彩音 ~Sign~ 09月13日
平日12:20 外待ち4名に接続(直射日光防ぐ用にご自由にの日傘あり)。直ぐ僕の後には後客7名が続く(常にお客さんは途切れず退出時でも7人並びだった) オープンから約1年、当初から話題と人気を集め一気に五反田の主役に躍り出た彩音さん。並ぶ時間が合わず今ま…
[85点] 煮干し和え玉@麺屋 彩音 ~Sign~ 09月13日
醤油ラーメンに続いて 煮干し和え玉、これは、、、所謂替玉的な和え玉のつもりでオーダーしたけど、全然そんなんじゃない。むしろ、替玉的に使ったら味の渋滞しちゃうなぁとわかる、もうこれで一杯別メニュー。 そもそもサイズがまぁまぁデカイ。普通に一杯別メニューで成立…
[80点] 岩手県産 鴨の和え玉@麺屋 彩音 ~Sign~ 08月29日
【数量限定】300円。2021.08.28(土)、12:25訪問。外6人待ち。日傘あり。20分弱で店内へ。ミスチルのライヴ映像が流れている。終わりなき旅から知らない曲へ。 「塩」が3分強で到着。5分ちょい、麺完食少し前でコチラの和え玉も配膳。 https:…
[81点] 塩@麺屋 彩音 ~Sign~ 08月28日
850円+鴨の和え玉300円。2021.08.28(土)、12:25訪問。かれーの店 うどんからの連食。外6人待ち。日傘あり。20分弱で店内へ。卓上調味料なし。ミスチルのライヴ映像が流れている。終わりなき旅から知らない曲へ。 食券を渡して3分強で配膳。 塩…
【20210727】今日のラーメンニュース 07月27日
1.【7/31ー8/22】 「安比 東京ラーメン博」 ( 安比高原スキー場 ) 久々にラーメンイベントの話題です。岩手県安比高原スキー場のプラザに、各地のラーメン店が出店。ハーフサイズのラーメンを提供します。8店舗に、週末とお盆期は2店舗が加わります。 …
元祖広島汁なし担担麺 きさく 五反田店@五反田 07月26日
ここ数年で広島汁なし担担麺屋さんが結構増えてきまして東京でも「広島汁なし担担麺」というジャンルが認知されてきたように思います。 有名所ですと「キング軒」や「くにまつ」が東京に進出していますよねぇ。 そんな汁なし担々麺の元祖がココ「きさく」さん。 2021…
五反田の「麺屋 彩音(さいん)」にて 塩 06月18日
五反田に2020年10月オープンした「麺屋 彩音(さいん)」。名だたる名店が味作りをアドバイスしたとのことで話題になったお店です。場所はJR五反田駅西口から徒歩3分ほど。観葉植物の奥にガラス張りのお店があり、カフェの様です。主なメニューは以下のとおり。 醤…
出動!ラーメン刑事 ❤︎ BSフジ サタデープレミアム 06月08日
【父の日のプレゼントにも】ちょっと高級なビールにしようか ザ・プレミアム・モルツ [ 350ml×24本 ] Amazon(アマゾン) 4,936ー7,233円 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ 太陽にほえろ!のテーマ “太陽にほえろ!…
【テレビ出演】「出動!ラーメン刑事」紹介店舗情報まとめ&裏話はメルマガで 06月05日
さきほどまで、BSフジで放送されていた 「出動!ラーメン刑事」に出演させていただきました。   後ほど、メルマガで番組出演の裏話をしますので、是非ご登録ください。   メールマガジン会員募集 | ラーメン評論家 山本剛志 ラーメン評論…
らーめん平太周 特製らーめん 850円 06月04日
電光看板すごい。 順位なんて入れ替わるだろうに、これはナイス心意気だとおもいます。   現在(6月1日更新済み)は、 0.01ポイント差で銀座いし井が1位でした。 いし井は(ラーメンも置いてる)つけ麺屋さんです。   いつもは「らーめ…
[85点] 【1日限定】味噌・ミソ・シソ:1,200円@麺屋 彩音 ~Sign~ 05月23日
本日は特別営業の彩音。 副店長が腕を振るう、夏にピッタリの味噌ラーメンをいただいた。 10時20分ごろに店着。シャッターズが既に6名。 5月にしては日差しが強く、軽く汗をかく陽気だった。 さてラーメンとご対面。 スープはあっさりめだが、しっかりと味噌の風味…
[91点] 5月限定タガタメxo醬トマト担々麺+xo醬和え玉 2000円@麺屋 彩音 ~Sign~ 05月19日
とてもクオリティの高い一杯。 最初は洋風なトマトの風味が強かったが、 食べ進めていくにつれ担々麺が顔を出してきた。チーズも絡んでいて良いアクセントになっていた。和え玉もxo醬の味わいが際立っていて、 そのままでもスープにつけても美味しく食べれた。ラーメンと…
[87点] 味玉醤油950円@麺屋 彩音 ~Sign~ 05月11日
3度目の訪問となります。緊急事態宣言が延長となり、人波にも何処か諦めムードを感じます。ランチタイムも混雑なく、1人待ちに接続。だいぶ落ち着きましたね、テレワークが進んでいるのかな? 5分程で店内へ、店は割と元気な接客。から元気でも嬉しいです。券売機で食券…
[85点] 【1日限定】悪魔の子:1,200円, 半ライス:100円@麺屋 彩音 ~Sign~ 04月29日
昨年のオープン当初から彩音には通い続けていたが、何気にレビューは初。 本日の彩音は、同店のプロデュースを手がけている"フルヤP"が振る舞う限定ラーメン一品のみの特別営業日だった。 店に着くと、限定営業を聞きつけた彩音ファン達の長蛇の列。 隣の焼肉屋の前まで…
[80点] 特製煮干油そば ワンタンスープ付(¥1,150)@麺屋 彩音 ~Sign~ 04月24日
11:20過ぎに到着し、先待ち9名に接続。20分超待ってから入店、着席する事が出来た。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面する1列のカウンターと3つのテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされているが、他客との距離の割に仕切り板等が無いのはちょっと…
[84点] 【4月限定】and I love you+日本酒ペアリング@麺屋 彩音 ~Sign~ 04月17日
五反田の『麺屋 彩音 ーSignー』さんに訪問です。 11時35分くらいに到着すると、先客は4名です。 ちなみに後客は9名でした。。 入店し、券売機でメニューを選びますが、 気になったのは限定の“and I love you”ってヤツですよ。 1500円と…
[83点] 特製煮干油そば(ワンタンスープ付)@麺屋 彩音 ~Sign~ 04月06日
前回から気になっていたメニュー「特製煮干油そば(ワンタンスープ付)」を注文、ワンタンも味わえるとなっては特製を頼むしかない! 出来上がると…ちょっと背脂多くないですか!?(汗) 盛り付けは綺麗ですが背脂量に驚きを隠せない…。 タレは案外多めに入っていて…
[90点] 塩+和え玉@麺屋 彩音 ~Sign~ 04月05日
賛否両論の意見があるという事で興味津々なので来てみました。 醤油や油そばの誘惑に負けずに人気の「塩」を選択、出来上がると透明なスープに綺麗に並んだ麺が最高に綺麗です。 スープは酸味とか甘いとか色々な感想があったみたいですが、個人的にはそこまで変化球とい…

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吉野家丼の具

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美味しさまんてん便

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