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狼煙

住所:埼玉県さいたま市北区東大成町1-544 :[Y!地図]

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北大宮駅
1. 東武野田線
鉄道博物館駅
1. ニューシャトル

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[90点] まぜそば 300g@狼煙ーNOROSHIー 02月25日: 2021年 20杯目大宮駅周辺で商用の帰り道、休肝日の早い晩ご飯にて訪問。木曜日の18時なので、行列も無く入店。先客2名、直前に一人。券売機で掲題のメニューをポチり。空いてるので5分ほどで着丼。チャーシュー、海苔をよけて、よーく混ぜまぜ。抜群の美味さ。…
手揉み中華そば中村@大宮 (中華そば) 02月21日: 2020年11月17日オープンの新店。濃厚つけ麺で有名な『狼煙』のセカンドブランド。手揉みというフレーズに惹かれて訪問。続きを読む…
[95点] まぜそば@狼煙ーNOROSHIー 02月17日: 狼煙本店まぜそば＋ニンニク某ラーメン屋の店主さんとフォロワーさんとすすりケーション。着いたのが19時半。20時閉店なので結構ギリギリになってしまいました。 3人揃ってまぜそば頂きました。今日も容赦ない美味しさ。濃厚な味と香りながら、麺がその美味しさをし…
[95点] まぜそば＋ニンニク@狼煙ーNOROSHIー 02月15日: 狼煙本店狼煙まぜそば＋ニンニク家出た時は小雨だったのに着いた頃は強風の横から攻めてくる雨模様。暖簾もギュッとなってました。こないだは細麺だったので今日はノーマルの太麺。細麺も美味しいですが、太麺はガッツリ麺喰ってる感満載でやっぱり良いですね。ニ…
[89点] つけ麺中盛り@狼煙ーNOROSHIー 02月13日: 有料トッピング:ほぐし豚昔から大宮のラブホ街にある狼煙には行ったことがあったのですが、本店のレベルも確かめておきたいと思い鉄博まで。とはいえ大宮含め本当に久しぶりに来たのでほぼ新鮮な感覚でいただきました。麺は中太ツルモチ麺でつけ麺によくあるタ…
[91点] 濃厚狼煙らーめん@狼煙ーNOROSHIー 02月13日: 大宮からニューシャトルで1駅。鉄道博物館がある。その駅の東側のバス通りにこの店はある。常に行列ができる超人気店。この日は日曜日の1時過ぎ。 10人程度並んでいる。いつもは行列には並ばないが、せっかくなので並ぼう。並んで直ぐに食券を購入するた…
[95点] まぜそば細麺ver@狼煙ーNOROSHIー 02月12日: 狼煙本店まぜそば細麺ver 狼煙のまぜそばは何度も食べてきましたが、細麺はお初。細麺なので食券渡してから3ー4分でのスピード着丼。ザクザクの歯切れの良い細麺は小麦感を強く感じ、麺の美味しさを前面に押し出すかのようです。自分は胃のキャパを表す「胃力…
西浦和の「自家製麺 TANGO」にてらーめん 02月07日: 西浦和に2020年1月オープンした「自家製麺 TANGO」。人気店「狼煙」の姉妹店で「TRYラーメン大賞2020-2021」ではMIX新人賞3位になってます。場所は武蔵野線西浦和駅から徒歩1分。同じく「狼煙」系の miso style となみ」跡地です。主…
大宮手揉み中華そば中村 01月28日: どもー！麺、食っちゃいました！ということで麺の日になりましたでございます。今月はもう終わりでいいかなと思ってたんですが、ちょっと大宮に用事があり、時間が少しある…じゃあ麺すすっとく？ってことで。大宮駅だといくつかは候補はあるけど、なんとなくここかなーくらい…
[93点] 濃厚狼煙らーめん@狼煙ーNOROSHIー 01月24日: 濃厚狼煙らーめん 200g太麺麺◎ スープ◎ 全体◎ 好み◎ 2021年二回目。ラーメンは初めていただきました。とても美味しかったです! ごちそうさまでした。…
らーめん･つけめん狼煙屋(のろしや)@東大和市<担々麺> 01月23日: 訪問日: 2021.1.16 メニュー: 担々麺(\780) 味: 担々コメント: 今日紹介するのは、武蔵大和駅、東大和市駅から離れた所「とんがら亭の隣にある人気店「狼煙屋」。 1月16日19:05頃の入店で先客は7人。その後続々とお客さんが…
[93点] つけ麺 (特盛り) ￥1050@狼煙ーNOROSHIー 01月22日: 本日は遅い時間に.. 『狼煙本店』ｻﾝに訪問です。 19時20分頃に到着。外待ち6名に接続。ちなみに後客は4名で終了でしたw 並びの途中､店員ｻﾝの合図で先に券売機で食券を購入するシステム。20分程で中待ちに昇格しタイミング良くすぐにカウンター席に案内され…
狼煙の新ブランド。クオリティ高い！ー13杯目手揉み中華そば中村 01月19日: 手揉み中華そば中村埼玉県さいたま市大宮区下町1-30-3営業時間 11:00ー14:00、18:00ー21:00日曜日 11:00ー16:00月曜休み今日は新潟から宇都宮へ移動。途中大宮乗り換えだが、そこで一軒寄ろうかな。下調べして気になっていた「手揉み…
[86点] まぜそば830円豚250円@らーめん梵's 埼大前本店 01月18日: 1月16日。移転オープンした二郎系の人気店。お昼時。外待ち13名に連結。ほぼ大学生。祝いの花は多数もラーメン屋ものは、『狼煙ーNOROSHIー』『ラーメン英二の人気な2店のみ。 30分程で店内へ。合言葉の『おめでとう』で...…
[95点] まぜそば@狼煙ーNOROSHIー 01月18日: 狼煙本店まぜそば＋ニンニク 16時ちょい前に訪問。やはりこの時間は比較的空いていてありがたいです。狼煙のまぜそばは、味わい深く、力強くいパワー系まぜそば。よく狼煙のまぜそばを「ジャンク」と表現する人がいますが、ジャンクの定義がいまいち良く分かってませ…
[95点] まぜそば@狼煙ーNOROSHIー 01月15日: 大宮狼煙本店まぜそば並＋ニンニク＋半ライス昨日のまぜそばがあまりに美味しくて今日も16時ごろのアイドルタイムに訪問。やはり間違いなく美味しいって事はわかっていながら、今日も予想しているより遥かに予想を上回る美味しさ！混ぜ込んだ時に込み上げる香りか…
[95点] まぜそば@狼煙ーNOROSHIー 01月14日: 大宮狼煙本店まぜそば並＋ニンニク間違いなく美味しいとわかっちゃいるんだけど、予想以上に予想以上美味しい。ホント、もはやチートですね。このまぜそばの美味しさは。盛り付けも美しく見た目だけでも華やかで美味しそう。そして本店はニンニクの量が多くて嬉しい。…
[87点] かれあつ￥900＋ばらチャーシュー￥300＋生玉子￥50@狼煙ーNOROSHIー 01月10日: 『狼煙』さんに訪問です。 11時ちょい過ぎに到着すると、先客は8名です。ちなみに後客は10名でした。。券売機で、まずは“かれあつ”をポチっとして、 “ばらチャーシュー”と“生玉子”もポチポチっとしちゃいます。食券を手渡し、そのままカウンター席に…
[92点] 辛つけ麺特盛@狼煙ーNOROSHIー 01月05日: 新年最初の狼煙詣開店前から並ぼうか考えましたが何となく11時20分位が食べ終えた客も出て来て空くのではと考えその時間辺りに行ってみると外待ち3名食券を買う様にと促され、食券を購入しその食券を手渡しますそこで佐久間さんが気がついてくれて新年の挨拶を…
2020年の印象に残ったラーメン新店 12月31日: 2020年の印象に残った新店を時系列でまとめています。2020年は前半コロナで伺った新店が少ないように思いましたが、見直すとそれなりに訪問していました。前半は純粋な新店。後半は移転・復活・リニューアルな新店となってます。麺屋一燈」から独立「鴨出汁中華…
[88点] 【13周年祭限定】特製のどぐろと鯛の地鶏塩つけ麺＋白飯@狼煙ーNOROSHIー 12月30日: 先日13周年を迎えて土･日に周年記念限定を提供されたので.. 『狼煙本店』ｻﾝに訪問です。地鶏ベースにのどぐろと鯛煮干をブチ込んだというクリーミーでビターな感じの狼煙テイストに仕上げた濃厚つけ汁に､自家製ムチモチ中太麺が鬼旨な一杯っ❗ 直前に限定用の…
[88点] かれつけ中 (煮干Ver)@狼煙ーNOROSHIー 12月29日: ㊗️13周年…
[75点] 中華そば@手揉み中華そば中村 12月27日: 12月上旬大宮駅東口を出て右にずっと歩き、狼煙が見えたら左に曲がり到着。綺麗な店内で居心地が良い。見るからに美味しそうな麺。複雑な素材の風味が感じられるスープが印象的。ご馳走様でした。…
[90点] まぜそば@狼煙ーNOROSHIー 12月26日: 他店だと、トッピングが多く乗っているのはバラバラで不味かったのですが、狼煙のまぜそばは、よくまとまっていました。よく混ぜて食べたのに、1つ1つの具材がやってきては美味しさを演出して去り、全然食べ飽きない。気づいたら酢を入れる前に完食してしまいました。…
[95点] まぜそば@狼煙ーNOROSHIー 12月14日: 狼煙本店まぜそば×ニンニク最近、狼煙続きで、なんだかまた無性に狼煙のまぜそばが食べたくなって訪問。自分は狼煙に行く時はなるべく密を避けたアイドルタイム(15ー16時台)なんですが、今日は少し押してしまい17時ごろ。やはりこの時間ぐらいから混み始めてき…
[75点] 濃厚うにまぜそば@スシロー浦和中尾店 12月13日: お昼に狼煙本店にて13周年の限定つけ麺を特製特盛で食べてきた後、長女のスマホを Xmasプレゼントということでアンドロイドからアイフォンに変更しに行ってきましたぶっちゃけ、同等のアンドロイドでいいなら保険で1万円位で変更出来るのにー…
[96点] まぜそば@狼煙ーNOROSHIー 12月12日: 大宮狼煙本店まぜそば並＋ニンニクそういえば昨日佐久間さんに狼煙13周年のご挨拶忘れちゃってたので、改めて周年のご挨拶に伺いに訪問。午前の部のツイート見ると並びが50人ぐらいで2時間待ちとの事。土曜日の周年なので並びを覚悟しながらいつものアイドル…
[95点] まぜそば@狼煙ーNOROSHIー 12月12日: 大宮狼煙本店まぜそば並＋ニンニクそういえば昨日佐久間さんに狼煙13周年のご挨拶忘れちゃってたので、改めて周年のご挨拶に伺いに訪問。午前の部のツイート見ると並びが50人ぐらいで2時間待ちとの事。土曜日の周年なので並びを覚悟しながらいつものアイドル…
[93点] 【13周年限定】のどくろと鯛の地鶏塩つけ麺+特盛+特製@狼煙ーNOROSHIー 12月12日: 13周年おめでとうございます…
手揉み中華そば中村@大宮 12月12日: 2020年12月11日 455杯目愉快な仲間とプチ食べ歩き 3軒目特製中華そば 1250円】最後はこちら。なんと濃厚魚介豚骨系の狼煙が、鷄をメインとしたラーメン屋さんを始めました。ここに来るために、ついでに狼煙を訪問したのでした…

【辣椒漢】本場四川に引けを取らない手作り担々麺。絶品の味を是非ご家庭で！

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