金八家

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[94点] 金八ラーメン@金八家 08月31日

土曜開店10分前 並び7名程、1ロット目にて着席する事が出来ました。 (席数12席程で8杯1ロットでした) 外は猛暑日でしたので、キャベチャーと発泡酒にて準備運動しながら着丼を待つ。 程なく着丼しスープを一口 まったり系ですが、かなり美味しいです。 具材や…

[77点] ミニラーメン¥830@金八家 08月26日

2024年282杯目。 10年以上前からオススメされていた宿題店、念願の初訪にて「ミニラーメン¥830」好み=全て普通、コインパのサービスで「ほうれん草」ぉ。 純血の流れ感じる漲る営業なのに通し…手抜き無いですねー本物の家系ってやはり凄い！ ※ライトユ…

[86点] ラーメン@金八家 08月09日

ラーメン880円+小ライス150円 開店から14時頃までは行列してます めちゃうまい家系 ご馳走様でした…

【新店】横浜豚骨醤油ラーメン YOLO@江古田「まろやかな味も家系です」 07月26日

「ラーメン」 (800円)   店舗情報はこちら 。   江古田駅北口すぐの所に2024年3月開店。ご主人は複数の人気家系ラーメン店で修業してからの独立。ラーメンを、麺の茹で加減・味の濃さ・油の量は全部「ふつう」で注文。  …

[82点] ラーメン中盛@金八家 07月04日

仕事で横浜の金沢区まではるばる来ました。 折角なんでご当地家系を食したいなぁということでコチラへ。 結構な人気店でお昼時を外した14時前後でしたが、2ー30分待ち。 肝心のラーメンのお味は醤油よりも鶏油の主張が強めで自分の好きな系統で接客含め全体の仕上がり…

[86点] チャーシュー麺、茎ワカメ@金八家 05月15日

5時に着いて、先客5名でした。 好みは全て普通で。 麺、 もう少し柔らかめの方が好みだったので、同行者の好み、柔らかめが羨ましい。 スープ、 結構醤油が強く、豚骨スープにはパンチがあり、かなり美味しかったです。 チャーシュー、 厚みがあって味もしっかりして…

【江古田】横浜豚骨醤油ラーメン YOLO 05月14日

過日分。2024年3月オープン。 店主の清水さんは元高校球児で岡山理科大学附属高校出身。ロッテの藤岡やDeNAの柴田とプレイしていたそう。「金八家」出身。店内には藤岡のサインと柴田のユニを確認。 ラーメン(￥800)お好み普通で注文。 具はチャーシュ…

横浜豚骨醤油ラーメンYOLO@江古田 05月07日

2025年5月5日 138杯目 チャーシューメン 1,100円 ライス 150円】昼にこちらへ訪問。ネットで調べたところ、六角家出身の「金八家(金沢八景)」出身とのこと。昨年4月にオープン。11時開店のところ、11時15分に到着。すでに外待ちができており、…

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