つけそば担担麺航龍:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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第592話航龍南与野 03月20日: 本日は南与野から徒歩15分ほどの航龍さんに訪問丸長インスパイア系と担々麺を提供しているお店なので、丸長好きの私としては楽しみ店内に入り券売機にてつけそば・ビール・ザーサイ・ネギ増しを購入横には本日の裏メニューが貼ってあります。カウンター席に着…
[89点] 担々麺@つけそば担担麺航龍 03月06日: (備忘録)2023.12.26 店舗前に並びがなかったので、平日13時過ぎに訪問。入口入って左手の券売機で、担々麺をオーダー。券売機の左側に荷物置きカゴがあるので自分の席まで持っていって利用できるのもありがたいですね。カウンターに着陸し程なくして着丼でした…
[84点] 特製つけそば+中盛+スープ割@つけそば担担麺航龍 02月25日: この前の祝日は外待ち発生してた…
[85点] つけそば@つけそば担担麺航龍 02月24日: スープは動物系と魚介系のバランスが良い構成で、全体としてはあっさり寄り。ただし味の輪郭ははっきりしていて、甘味と酸味と辛味がしっかり効いています。序盤は甘味と酸味を強めに感じました。口当たりは軽くてスッと入るのに、味は濃いめで印象に残る。つけ麺のスープは…
[81点] 担担麺大盛@つけそば担担麺航龍 02月11日: 大盛・ごはんセルフ盛りつけそばとの2大看板の担々麺を大盛で。この担々麺が良い意味でなかなかのクセ者。クラシカルなつけそばを主とする古風なイメージ(個人談)とかけ離れた複雑な担々麺が提供されます。辛さが苦手な自分には、なかなかの辛さ。スパ…
[88点] 【裏】冷やし担担麺 ¥1,300@つけそば担担麺航龍 02月08日: 2025.09.15 13時頃、久しぶりの再訪、ほぼ満席キープ。裏メニューの冷やし担担麺 ¥1,300を。しっかり冷たく〆られた自家製麺は食感も喉越しも本当に素敵。麻辣の強度や塩梅が酸味と絶妙に合ってて、食欲が掻き立てられますね。ほぐしチャーシューがしっ…
[76点] 担々麺@つけそば担担麺航龍 01月20日: 13時23分に到着。先客は4名。殆どのお客さんはつけ麺だったが、悩んて担々麺を選択。13時30分に着丼。麺は平打ちでモッチリした食感。スープは甘、辛、酸と胡麻が感じられ美味しいです。トッピングは、挽き肉、ネギ、ザーサイ、分葱という構成。ネギが多めに…
航龍@南与野(埼玉県) 「担担麺＋パクチー」 12月27日: 草加市「荻窪らーめん栄龍軒出身、店主増戸遥氏による人気店。創業2023年(令和5年)、つけそばと担担麺「航龍」。続きを読む…
航龍 12月01日: [つけそば]関東ラーメン食べ歩き♪埼玉県さいたま市に2023年5月にオープンした航龍】ご主人は荻窪らーめん栄龍軒】で修業されたそうで丸長のれん会にも加盟を認められた、行きたかった自家製麺のお店です。10時50分頃にお店へ。ポールゲットで定刻より…
滝野川大勝軒@池袋：思わぬ体躯に仰け反りそうになるも完走できたのは素晴らしい事で 11月05日: とある日の滝野川大勝軒席に座るなり店主がそのTシャツカッコイイね」実在する店なの？いいねぇ」なんてタカハソ節全開で話しかけてきてそういやそうだこの日は航龍のTシャツを着てたんだちょっと前に着て行った吉祥寺の店でも出てくる客に胸元をガン見されたっけまさか…
つけそば担担麺航龍@南与野：向かい風の強い今の日本だけど、ガンガンに突き進んで欲しいと思うのよ 10月25日: まずは言わせてください第2子誕生おめでとうございます若き店主による古き良き食文化の継承のみならず少子化時代に対してガッツリ抗う姿勢残念ながら僕ら氷河期世代の多くは溶けさせてもらえないで凍ったままだけど若い人達による時代は燃えて躍動して欲…
[83点] 担々麺、辛さ増し@つけそば担担麺航龍 10月19日: 麺中太もちもちで麺量160gくらいスープはベジポタっぽくざらつきと大粒のペースト感があり風味豊か辛さ増しにして蒙古くらい最後はライスを浸した間違いなかったお店の駐車場には一方通なのでぐるっと回って行く…
[83点] 醤油らーめん@荻窪らーめん栄龍軒 10月18日: 丸長のれん会ながら、店内はモダンで落ち着いた雰囲気。最近では、さいたま市の「航龍」を輩出したことでも話題に。この系譜らしい素朴な魚介醤油で、どこか懐かしくも端正な味わい。しなやかな麺にこだわりが感じる。次は名物の担々麺も試してみたい。…
[81点] つけそば(麺少なめ)@つけそば担担麺航龍 10月07日: 今日は南与野の「つけそば担担麺航龍」さんにお邪魔しました。以前からずっと気になっていて、昨年予習がてら出身先の方にも食べに行きましたが...あれから1年以上経ってしまいました笑やっとこさの初訪問でございます。看板メニュー、といってもどちらもなので迷い…
つけそば担担麺航龍ー『丸長目白店』出身の『荻窪らーめん栄龍軒』で5年間修業して「丸長のれん会」にも加盟を許された店主が2年3ヶ月ちょっと前に開業した店で「つけそば」の「麺中盛」ー 10月05日: 訪問日：2025年8月21日(木)本日のランチはJR埼京線・南与野駅が最寄り駅になる2023年5月1日にオープンした『つけそば担担麺航龍』へ！『丸長目白店』出身の店主が埼玉県の草加に開業した『荻窪らーめん栄龍軒』で5年間修業したという店主が、この地…