つけそば 担担麺 航龍

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航龍 12月01日

[つけそば]関東ラーメン食べ歩き♪埼玉県さいたま市に2023年5月にオープンした 航龍】ご主人は 荻窪らーめん 栄龍軒】で修業されたそうで 丸長のれん会 にも加盟を認められた、行きたかった自家製麺のお店です。10時50分頃にお店へ。ポールゲットで定刻より…

滝野川大勝軒@池袋：思わぬ体躯に仰け反りそうになるも完走できたのは素晴らしい事で 11月05日

とある日の滝野川大勝軒席に座るなり店主が そのTシャツカッコイイね」 実在する店なの？いいねぇ」なんてタカハソ節全開で話しかけてきてそういやそうだこの日は航龍のTシャツを着てたんだちょっと前に着て行った吉祥寺の店でも出てくる客に胸元をガン見されたっけまさか…

つけそば担担麺 航龍@南与野：向かい風の強い今の日本だけど、ガンガンに突き進んで欲しいと思うのよ 10月25日

まずは言わせてください 第2子誕生 おめでとうございます 若き店主による 古き良き食文化の継承 のみならず 少子化時代に対してガッツリ抗う姿勢 残念ながら僕ら氷河期世代の多くは 溶けさせてもらえないで凍ったままだけど 若い人達による時代は燃えて躍動して欲…

[83点] 担々麺、辛さ増し@つけそば 担担麺 航龍 10月19日

麺中太もちもちで麺量160gくらい スープはベジポタっぽくざらつきと大粒のペースト感があり風味豊か 辛さ増しにして蒙古くらい 最後はライスを浸した間違いなかった お店の駐車場には一方通なのでぐるっと回って行く…

[83点] 醤油らーめん@荻窪らーめん 栄龍軒 10月18日

丸長のれん会ながら、店内はモダンで落ち着いた雰囲気。最近では、さいたま市の「航龍」を輩出したことでも話題に。この系譜らしい素朴な魚介醤油で、どこか懐かしくも端正な味わい。しなやかな麺にこだわりが感じる。次は名物の担々麺も試してみたい。…

[81点] つけそば(麺少なめ)@つけそば 担担麺 航龍 10月07日

今日は南与野の「つけそば 担担麺 航龍」さんにお邪魔しました。以前からずっと気になっていて、昨年予習がてら出身先の方にも食べに行きましたが...あれから1年以上経ってしまいました笑 やっとこさの初訪問でございます。看板メニュー、といってもどちらもなので迷い…

つけそば 担担麺 航龍 ー『丸長 目白店』出身の『荻窪らーめん 栄龍軒』で5年間修業して「丸長のれん会」にも加盟を許された店主が2年3ヶ月ちょっと前に開業した店で「つけそば」の「麺中盛」ー 10月05日

訪問日：2025年8月21日(木)本日のランチはJR埼京線・南与野駅が最寄り駅になる2023年5月1日にオープンした『つけそば 担担麺 航龍』へ！『丸長 目白店』出身の店主が埼玉県の草加に開業した『荻窪らーめん 栄龍軒』で5年間修業したという店主が、この地…

[86点] つけそば 大盛@つけそば 担担麺 航龍 09月16日

大盛 さぁ♪つけそば喰らいに航龍さん♪ あ、駐車場の場所が変わったのでご注意を。 店の正面の道路を挟んですぐ向かいなのですが、 一方通行なので、ぐるっと回ってくるのでご注意。 1度分かればそれほど難しくはありません♪ ダントツに美味い、丸長... 続きを見…

[87点] つけそば+味付玉子@つけそば 担担麺 航龍 09月15日

南与野駅から徒歩12分程度、北浦和駅から徒歩20分程度のこちラ。 店主は獨協大学前にある「荻窪ラーメン 栄龍軒」出身。丸長のれん会にも入会している。TRYラーメン新人大賞でつけ麺部門で大賞を獲得するなど早くも高い人気を獲得している。 日曜日13時過ぎに着。…

[88点] 【裏メニュー】冷やし担担麺 ¥1,300@つけそば 担担麺 航龍 09月15日

2025.09.15 13時頃、久しぶりの再訪、ほぼ満席キープ。裏メニューの冷やし担担麺 ¥1,300を。 しっかり冷たく〆られた自家製麺は食感も喉越しも本当に素敵。麻辣の強度や塩梅が冷やし中華ライクな酸味と絶妙に合ってて、食欲が掻き立てられますね。ほぐし…

[80点] 冷やし担々麺 裏メニュー@つけそば 担担麺 航龍 08月26日

休日の11時過ぎ、先客6人。駐車場の場所が 道路挟んだ店正面辺りに移動。 裏メニューの坦々つけ麺を狙って来たが無く、 本日の裏メニューの冷やし担々麺を注文。 (冷やし担々麺) もちっと冷たい平太麺を冷たい坦々スープから持上げると、酸味の強い冷やし中華風。 …

[92点] つけそば 並 950円@つけそば 担担麺 航龍 08月18日

2025/08/07 18:15頃 待ち無し 食券を買って着席して7分位で着丼です 今日は店主さんと奥さん？の2人体制でした 麺は中細平ストレートでツルツルでした つけダレは辛味甘味塩味控えめで魚介出汁濃厚な感じでした チャーシューはモモ？の短冊がつけダレ…

[79点] 中華そば@中華そば 螢 08月03日

航龍からのハシゴで、週末の正午直前に到着。 SNS戦略が得意らしく、スマホにて良く広告を見かけたので、気になって訪問。 すんなり入店出来ましたが、正午以降は外待ち発生。 お店の雰囲気も含め女性やファミリーに人気のようです。(ちょっと嫌な予感…) 海老や蟹の…

[85点] つけそば(中盛)@つけそば 担担麺 航龍 08月03日

週末の開店直前に到着。 駐車場も無事に空いており先客2組。 昨年のTRYに新店で掲載されたお店のため嬉しい誤算。 すぐに開店して食券購入し着席。 私の着丼までにちょうど満員になるお客さんの入りでした。 麺は中盛ということで300g超ですが、思いのほか多…

[80点] 特製坦坦麺＋ごはんセルフ盛り@つけそば 担担麺 航龍 07月21日

2025年3月23日 本日はカミさんが仕事。やることがない時に恒例となっているモンハンナウで与野方面をさまよっていると5人くらいの行列を発見！そうだ前に行ってみようと思ってたお店だー♪とさっそくお邪魔してみました(((((*´･ω･)ﾄｺﾄｺ 小さいお椀を…

[82点] 冷やし担担麺@つけそば 担担麺 航龍 07月13日

ちょっとお誘いがあり、合流 そして、こちらに笑 つけそばを食べるか悩みましたが、冷やし担担麺を選択 久しぶりのこちら カレー、食べたかった・・・笑 完成 紅く、見え隠れする冷製の担担スープ ファーストコンタクトは、濃密な担... 続きを見る …

航龍@南与野(埼玉県) 「ドレッシングつけそば＋チャーシュー1枚」 07月13日

草加市「 荻窪らーめん 栄龍軒 」出身、店主増戸遥氏による人気店。創業2023年(令和5年)、 つけそばと担担麺「航龍」。 続きを読む …

[84点] つけそば¥950@つけそば 担担麺 航龍 06月26日

2025年6月25日(木) 12:05頃到着 前10後4 鏑矢の後、歩いて50分ぐらいで到着。 店内に入り、券売機にて食券を現金にて購入 店内に入ると1席空いててラッキー。 つけそばを注文。 つけダレは丸長系らしい甘辛酸の動物系と魚介出汁の食べやすいバラン…

[94点] 特製つけそば@つけそば 担担麺 航龍 06月19日

#つけそば担担麺航龍 特製つけそば 2023年5月1日オープン 店主は荻窪らーめん栄龍軒出身 丸長のれん組合です 伝統の丸長系のスープ 旨甘辛酸で辛味強め 動物系のお出汁がバ... 続きを見る…

つけそば担担麺 航龍@南与野：僕の好奇心を駆り立てたのはかつてのロストテクノロジーだった 06月16日

またまたニッチな所を突いてきなさる若きホープの存在とはいわゆる数を減らす一方の業界への待った今の世界に産み落とすにはもったいない逸材若い人が始めた街中華ぐらい貴重な存在なのよ丸長のれん会まさか若い人が参入して店を構えて界隈を揺るがす旋風を巻き起こすとか頭が…

つけそば 担担麺 航龍@南与野「自家製麺が辛さに合う担担麺に、裏メニューも登場！」 06月16日

担担麺」 1,030円) 店舗情報はこちら。  先日、航龍の2周年イベントに、丸長のれん会友の会のご縁でお招きいただいたので参加。飲んで、様々なおつまみで愉しみましたが、締めにもちろん麺を。初訪でつけそばを頼んだので、今回は担担麺。…

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