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覆麺

住所:東京都千代田区神田神保町2-2 :[Y!地図]

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  1. 神保町駅
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最新記事トップ30

「覆麺智@神保町」で あん肝の(優しい)悪い奴 10月18日
今日は水曜日。 「覆麺 智」 の悪い奴(悪魔)の日だ。しかも今月は あん肝出汁ときている。念のためにと ツイッター を覗くと、前日の出汁(あん肝、阿波尾鶏、豚骨、牛骨、魚介等)に「追いあん肝」した悪い奴とある。 というわけで、およそ1ヶ月ぶりの神保町攻め…
(初)crab台風。@人形町「蟹そば」 10月18日
注文:蟹そば 指定:なし 値段:850円 点数:★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ        :ベース…
神保町「覆麺 智」★ 10月14日
  日替わりが多く、常連以外はメニューが覚えられないこの店。日曜日は調理人自体が違うということで来てみた。これが大正解。甘味のあるすばらしい出汁と、昔ながらの黄色い麺。ちょっとぬるかったのと値段がマイナスポイント。780円でもう少し熱かったら…
出汁処 覆麺 智 @神保町 10月13日
10月7日 八丁堀から神保町ー♪ 限定15食が残っているかヒヤヒヤしました(笑) 出汁処 覆麺 智にて、7日の日曜限定! ブイヤベース出汁の冷やしまぜそば&れんこんと青のり雲呑! コラーゲンタップリプルプルスープは、甘えび、鯛、あさり等で、旨味の塊…
[88点] 覆麺ラーメン@覆麺 智 10月12日
【訪問日:10月11日】 直近のタイムラインで上がった此方が気になり 本日は都内周りの麺活へ。 時間調整も兼ね、東京駅からの散歩コースでしたが 着いてみれば9時開店と、痛恨の下調べミス…Σ(T□T) 気を取り直し、表題メニューの食券を買い 案内された奥の席…
覆麺再訪 09月22日
神保町には数々の未訪問店は存在するが自分の気持ちに引っかかる店がすんなり思い浮か...…
出汁処 覆麺 智 @神保町 09月22日
9月16日 神保町で、連食ー♪ 既に売り切れと諦めて行ったら、ギリ残ってました(笑) 覆麺 智にて、日曜日限定! 甘鯛出汁の冷やしラーメン&生姜の雲呑! スープは甘鯛出汁ベースに多少の動物系を支えとしてブレンドした冷たいスープ! (^_^)v キツ…
覆麺 智@神保町「悪い奴(カキ出汁)ラーメン」 09月13日
注文:悪い奴(カキ出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,000円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ     &…
「覆麺智@神保町」で 牡蛎出汁の悪い奴 09月13日
久しぶりの神保町で水曜日。ということは 「覆麺 智」 の悪い奴の日だ。 そう思ったとたんに足は靖国通りから1本奥へ向かっていた。 店先の貼り紙(左の画)を見て「あれま、しばらく来ないうちにこんなことになっていたのね」と。水曜「悪い奴」の日は会員制なのだそ…
Weekdayの麺処巡り 覆麺 智 で 牡蠣塩  09月11日
本日は、昨年から左膝の廻りの痛みが強くなったので病院へ。 膝の水を抜き取り、アルツデイスホ関節注射25mmg、キシロカ イン注ポリアンプ5ml、局所注入キシロカイン注ポリアンプ10 mlを注入してもらった。加齢による軟骨が弱ってきて、少し回 復治療をした…
覆麺 智@神保町の『虎魚(オコゼ)の冷しまぜそば』 09月02日
相変わらず猛暑なこの日神保町で登山グッズ買い出しの帰り道丸香で冷え冷えのうどん食いたかったけれど中休み中だったのでそのまま帰ろうとトボトボ歩いて覆麺の前を通りかかるとまだ営業していることに気付く 木曜限定で冷しまぜそばを出しているということでやたらと旨…
出汁処 覆麺 智 @神保町 09月02日
8月27日 今日は、神保町ー♪ 新小岩で、整理券貰っての訪問です(笑) 覆麺 智にて、花木氏夫妻ウェディングラーメンスピンオフ! 花咲きガニ冷しラーメン! 26日に提供した、花木氏ウェディングラーメンの冷やしバージョン! (^o^) 一口目からガツンとくる…
覆麺 智 (神田神保町) 08月30日
専修大学での会合後、まだ午前早い時間だったのだが、朝から営業しているこちらへ。久しぶりの訪問だ。食べたのは、限定 熟成牡蠣 塩つけ麺 1000円。麺は、捻りの入った中細麺。デフォルトで頼んだのだが、若干緩い。「がんこ系」特有のコリコリした硬めの食感を楽しむ…
覆麺 智@神保町「アワビ肝まぜそば(限定)」 08月18日
注文:アワビ肝まぜそば(8月の金曜限定) 指定:なし 値段:1,000円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ    &nb…
出汁処 覆麺 智 @神保町 08月15日
8月9日 新宿から神保町ー♪ 今月の出汁は大好きです(笑) 覆麺 智にて、木曜日限定 冷しまぜそば! 虎魚(オコゼ)出汁! 8月の出汁は虎魚で、底魚らしく力強い旨味で、超コラーゲン仕上がり! o(^o^)o 先月ぐらいから、味付けが濃いめで、冷しの悪いやつ…
覆麺 智@神保町 07月22日
2018年4月10日/覆麺 智/神保町/帆立貝出汁塩ラーメン/900円この日曜日は猫好きが一堂に集結する猫雑貨オンリーイベント、その名も「ニャンフェス」に出展して悪意1000%のねこ系Tシャツを販売、おかげ様でそこそこの盛況で終えることができました!無事に…
覆麺 智 @神保町 07月18日
7月12日 千歳船橋から神保町ー♪ 行ける時に、行っとかないとね!(b^ー°) 覆麺 智にて、7月の木曜日限定冷しまぜそば! オマール海老出汁! 7月の素材はオマール海老で、いつもよりコラーゲン少なめでサラッとした食感! (^_^)v スープの色合いが、濃…
覆麺 智@神保町「塩(オマールエビ出汁)ラーメン」 07月11日
注文:塩(オマールエビ出汁)ラーメン・ホタテディップ 指定:麺少なめ 値段:1,000円(塩ラーメン900円、ホタテディップ100円) 点数:★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!…
覆麺 智@神保町「悪い奴(オマールエビ出汁)ラーメン」 07月05日
注文:悪い奴(オマールエビ出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,000円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ    &nb…
覆麺 智@神保町「悪い奴(鮟鱇出汁)ラーメン 肝入」 06月28日
注文:悪い奴(鮟鱇出汁)ラーメン 肝入 指定:なし 値段:1,300円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ    &nbs…
覆麺 智@神保町「悪い奴(鮟鱇出汁)ラーメン 肝入」 06月21日
注文:悪い奴(ホタテ出汁)ラーメン 肝入 指定:なし 値段:1,300円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ    &nb…
覆麺 智 @神保町 06月20日
6月14日 今日は、神保町ー♪ 先週売り切れのリベンジです(笑) 覆麺 智にて、限定木曜日冷しまぜそば! 鮟鱇出汁! 今月のスープは鮟鱇で、コラーゲンタップリの超ドロ系! (^_^)v 一口食べた瞬間、旨味が押し寄せて、鮟鱇がプルンプルン跳ね回る! o(^…
[77点] 覆面ラーメン(正油)880円@覆麺 智 06月14日
覆面ラーメン(正油)880円 6/8 先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第38弾」(仮称)としてこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は15:48到着、入店してハイテク券売機で表題をポチり、正油か塩を選べるとのことで「ショウユデー」と…
覆麺 智@神保町「悪い奴(鮟鱇出汁)ラーメン 濃厚国産鮟肝入」 06月14日
注文:悪い奴(ホタテ出汁)ラーメン 濃厚国産鮟肝入 指定:なし 値段:1,300円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ   &nbs…
覆麺 智@神保町「悪い奴(鮟鱇出汁)ラーメン 濃厚国産アンキモソース入」 06月07日
注文:悪い奴(ホタテ出汁)ラーメン 濃厚国産アンキモソース入 指定:なし 値段:1,300円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ  …
[84点] のどぐろ出汁ラーメン 正油@覆麺 智 05月27日
1000円。2018.05.26(土)、13:35訪問。外5人待ち。自分の後ろで売切れ表示。危ねぇ。後ろ2人も翌日の麺使用でギリギリセーフ。 最近の土曜日はよくノドグロをやっているようだ。つけ麺も選択可だったようだが、前客みんなラーメンだったので特に何も言…
弟子になって「ノンガーラ」 覆麺 智@覆麺ラーメン 05月23日
東京都千代田区神田神保町2-2-12 地図覆麺ラーメン 880円東京出張記事です今回の出張は時間がなくて、ここでの昼食です。とは言え、通し営業なのでほぼ夕方の訪問おかげでノーゲスでした。食券機制度ですな到着早速デッドに飲んでみた。 がんこ系と聞いてたので、…
覆麺 智 @神保町 05月16日
5月10日 神保町で、連食ー♪ 満腹具合がハンパなかったので、2時間のインターバルを置きました(笑) 覆麺 智にて、限定冷やしまぜそば! 栗蟹出汁! 5月の木曜日限定は栗蟹出汁で、ドロドロの濃厚出汁は超カニ! o(^o^)o 麺は雲呑生地の平打ち麺で、これ…
覆麺 智@神保町「悪い奴(栗蟹出汁)ラーメン」 05月10日
注文:悪い奴(栗蟹出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,000円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ     &nb…
覆麺 智@神保町「限定(トラフグ出汁)ラーメン」 05月08日
注文:限定(トラフグ出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,200円 点数:★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ     &…

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