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覆麺

住所:東京都千代田区神田神保町2-2 :[Y!地図]

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覆麺 智@神保町「魚のアラ出汁ラーメン」 01月22日
注文:魚のアラ出汁ラーメン・醤油味 指定:なし 値段:900円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ     &n…
覆麺 智@神保町「悪い奴(渡り蟹出汁)ラーメン」 01月18日
注文:悪い奴(渡り蟹出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,000円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ     &n…
覆麺 智@神保町「限定(カキ出汁味噌)ラーメン」 01月16日
注文:限定(カキ出汁味噌)ラーメン 指定:ニンニクあり 値段:1,200円 点数:★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ    &nbs…
覆麺 智@神保町「悪い奴(渡り蟹出汁)ラーメン・悪い肉」 01月11日
注文:悪い奴(渡りカニ出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,100円 (悪い奴ラーメン1,000円 悪い肉100円) 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ&…
18/005 覆麺・智:新春ラーメン(金目鯛出汁、プリプリエビワンタン・味玉付あっさり塩ラーメン)、五段へのサービス(青とうがらし) 01月06日
職場は今日から仕事始めだが、わしはすでに元日から仕事始めだね。しかし、仕事始めなら、やはり、「​覆麺・智​」の​新春スペシャル​を食わないと始めとは言えないので、「覆麺・智」へ。 10時に到着したら、...…
[81点] 金目鯛ナベコワシ(限定)@覆麺 智 01月05日
2018年1月5日 多少濁ったスープはわりとあっさりしていそうならーめんに見えます。限定のメニューで大きく金目鯛と書いてあったので魚介がメインだと思いきや動物のコクもしっかりあり動物と魚介両方がとてもよく出ています。魚介は生臭さが気になる事が多いですがま…
17/392 覆麺・智:年の瀬ラーメン(ホッキ貝、阿波尾鶏、牛骨出汁、出汁の濃い正油ラーメン、手作りワンタン付)、旨い味、五段へのサービス(味玉)、悪い肉 12月31日
なんか一瞬に一年が終わり、大晦日が来たので、時の流れの残酷さが実感できた。世の中はお休みだが、わしはやはり仕事をしなくてはならない。と言っても、やはり世の雰囲気でいい食事をしようか。この数年間の大...…
[80点] 阿波尾鶏(醤油)880円@覆麺 智 12月28日
11時45分現着、外待ち9名に接続。並んでいる間にお姉さんがオーダーを聞いて、更に集金もするシステム。 20分程で店内に入り、間もなく着丼。 手揉みのような、僅かに縮れた麺は黄色く細い。茹で加減はジャスト。 醤油はやや濃いめに感じたが、とりあえず許容範囲か…
覆麺 智@神保町「悪い奴(大和しじみ出汁)ラーメン」 12月28日
注文:悪い奴(大和しじみ出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,000円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ     …
Weekdayの麺処巡り 覆麺 智 で 大和シジミ塩 12月26日
本日は、都内のクライアント様に年末の挨拶回りをし、お昼は神 田神保町の「覆麺 智」へ。 こちらは火曜日は、塩の日。で、本日の食材は青森・十三湖産の 大和シジミを出汁にした塩らーめんが振る舞われていますよ。 久しぶりに暖簾をくぐり、及川店主にご挨...…
[85点] 牛ホルモン豆乳味噌ラーメン@覆麺 智 12月21日
12月の気まぐれメニューです。 メンバー限定メニューで価格は1,000円 会員トッピングは生卵と海苔。 スープの牛ホルモンの臭みもなく、豆乳味噌のコクも麺や具に絡み美味しい一杯でした。 トッピングの牛ホルモン、バター、もやし、メンマ、ネギの相性もバッチリで…
八咫烏@九段下の『ラーメン黒+味玉』 12月16日
九段下の意識高い系ラーメン店八咫烏(やたがらす)ここは以前から宿題店()としてマークしていたのですが・・・ 真の目的地である亀有の新店「ののくら」に13:30ごろ着くと非情にも準備中 (´Д⊂) そこで千代田線直通の常磐線で新御茶ノ水まで行…
覆麺 智@神保町「悪い奴(大和しじみ出汁)ラーメン」 12月14日
注文:悪い奴(大和しじみ出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,000円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ     …
覆麺 智@神保町「気まぐれ(生牛ホルモン)ラーメン」 12月08日
注文:気まぐれ(生牛ホルモン)ラーメン 指定:なし 値段:1,000円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ     …
覆麺 智@神保町「悪い奴(大和しじみ出汁)ラーメン」 12月07日
注文:悪い奴(大和しじみ出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,000円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ     …
覆麺 智@神保町「限定(上海カニ&カキ出汁)ラーメン」 11月28日
注文:限定(上海カニ&カキ出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,100円 点数:★★★★★ ★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ&…
覆麺 智@神保町「悪い奴(舌平目出汁)ラーメン」 11月24日
注文:悪い奴(舌平目出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,000円 点数:★★★★★ ★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) …
覆麺 智@神保町「まかない(カキ出汁)ラーメン」 11月21日
注文:まかない(カキ出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,000円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ     &…
覆麺 智@神保町「悪い奴(舌平目出汁)ラーメン・悪い肉」 11月16日
注文:悪い奴(舌平目出汁)ラーメン・悪い肉 指定:なし 値段:1,100円(悪い奴ラーメン1,000円 悪い肉100円) 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スー…
[90点] 悪い奴 舌平目のらーめん@覆麺 智 11月15日
仕事ついでに初訪問、覆面じゃないのねいまは。舌平目のラーメンに青唐辛子を。 ネギにメンマ、海苔、チャーシュー2枚、濃い色の醤油スープに少し縮れた細麺。スープをひと口すすると、鶏ガラに、よく味わう煮干しや鰹などの青魚の出汁とは違った魚の旨味が広がる。舌平目の…
覆麺 智@神保町 「悪い奴(舌平目&カキ出汁)ラーメン」 11月09日
注文:悪い奴(舌平目&カキ出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,000円 点数:★★★★★ ★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ&…
覆麺 智@神保町 「ヤバイ奴(金目鯛・浅利・渡りカニ出汁)ラーメン」 11月02日
注文:ヤバイ奴(金目鯛・浅利・渡りカニ出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,100円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ    …
覆麺 智@神保町 「まかない(甘海老出汁)ラーメン」 10月31日
注文:まかない(甘海老出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,000円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ     &…
覆麺 智@神保町 「悪い奴(金目鯛出汁)ラーメン・超悪い肉」 10月26日
注文:悪い奴(金目鯛出汁)ラーメン・超悪い肉 指定:なし 値段:1,100円(悪い奴ラーメン1,000円、超悪い肉100円) 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) …
覆麺 智@神保町 「悪い奴(金目鯛出汁)ラーメン」 10月12日
注文:悪い奴(金目鯛+渡りカニ出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,000円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ    &n…
覆麺 智@神保町 「悪い奴(金目鯛+渡りカニ出汁)ラーメン」 10月05日
注文:悪い奴(金目鯛+渡りカニ出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,000円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ    &n…
覆麺 智@神保町 「まかない(渡りカニ出汁)ラーメン」 10月03日
注文:まかない(渡りカニ出汁)ラーメン 指定:なし 値段:900円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ     &…
覆麺 智@神保町 「ヤバイ奴(カキ出汁)ラーメン」 09月28日
注文:ヤバイ奴(カキ出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,000円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ     &…
覆麺 智 @神保町 09月18日
9月14日 乃木坂から神保町ー♪ 今年も9月で終了です!(b^ー°) 覆麺 智にて、9月の木曜日限定 冷しまぜそば! 宮城県三陸産 カキ出汁(塩)! 今年最終月の冷しまぜそばは、牡蠣を使用したコラーゲンタップリスープ! (^o^) 一口目から牡蠣の旨味がガ…
覆麺 智@神保町 「悪い奴(カキ出汁)ラーメン」 09月07日
注文:悪い奴(カキ出汁)ラーメン 指定:なし 値段:1,000円 点数:★★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ     &n…

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