一条流がんこラーメン総本家:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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【20211207】今日のラーメンニュース 12月07日: 1. 「がんこ総本家」一条店主にインタビュー ( アーバンライフメトロ ) ウェブサイト「アーバンライフメトロ」で、小野員裕さんの連載記事に「がんこ総本家」の一条安雪店主が登場。気づけば、四谷の総本家も10年になるんですね。 2. 【京都・中野屋ラーメ…
[90点] ラーメン(塩)基準のがんこ味@元祖一条流がんこ総本家分店 12月07日: 【こんなところに分店が。。。】四谷の本家、たま館に支店がと活気づいているがんこ系、こんなところに支店があるなんて。四谷の弟さんらしいです。広々としたショッピングセンターの一角にお店はありました。お昼チョイ前に初訪したので先客3ですぐに座れました。 …
[98点] 地ハマグリ20キロスペシャル +焦がしネギ(サービスTP)@一条流がんこラーメン総本家 12月02日: 2021年11月29日ラーメン地ハマグリ20キロスペシャル +焦がしネギ(サービスTP) 一条流がんこラーメン総本家東京都四谷三丁目駅家元のブログにて、地ハマグリスペシャルと聞いて、常連の弟に案... 続きを見る…
[98点] 不純夜光貝@一条流がんこラーメン総本家 11月27日: 2021年11月25日ラーメン夜光貝の不純+ 青辛子トッピング(サービス) 一条流がんこラーメン総本家東京都四谷三丁目駅祝日の夜光貝のスープで頂けるとの事で、急遽、常連の弟に連れて来て貰いました。並び途中に家元から、「良かった... 続き…
[99点] 夜光貝不純@一条流がんこラーメン総本家 11月25日: 平日10時20分頃に到着して待ちが12名程。その後もどんどん列は伸びていき自分が入店する頃には階段近くまで列が出来ていた。自分は11時頃に入店できて不純をオーダー。青唐辛子を聞かれたのでお願いしますとオーダー。 3分程で着丼してまずはスープから。これは美…
[88点] 醤油ラーメン(がんこ・麺中盛)@十人十色 11月18日: 【スープ】カエシが強いわけではないのに、ダシが強烈すぎて味が濃いがんこ流。一口飲むと染み渡るダシの旨味。動物系はもちろん魚介、特に貝なんかも使っているような気はするが、渾然一体となっており詳細はわからない。ただ、とにかく美味い。そして濃い。こんなに澄んでる…
[90点] 上品の紫 1100円@一条流がんこラーメン総本家 11月17日: ・めちゃくちゃ並んだ記憶が・濃いめのスープめちゃくちゃ美味い・ボリュームあるが一瞬で完食・だいぶ過去の投稿になります…
[98点] スペシャル特盛り1700円@一条流がんこラーメン総本家 11月07日: 久しぶりのがんこ、臨時休業だったり、食べる杯数が減ったりで、1月以来の訪問階段上に並び、並びから食べ終わりまで90分程、回転は速いスペシャル特盛り1700円「あおとう」入れますか？と聞かれたので「あおとう？」と返したら、青唐辛子です、とのことがんこ…
[100点] 上品塩大盛 +青唐辛子@一条流がんこラーメン総本家 10月29日: いつからか総本家の上品の塩が復活したが、長らく食べていなかったのでこの度初食。西早稲田のがんこで食べた牛骨塩に青唐辛子トッピングがうますぎて脱腸するわ！くらいうまかったので、家元の自慢の塩はとても楽しみだ。 12:40着で17人待ち。40分後に入店。いつ…
[86点] 本ズワイ12キロの紫蘇風味塩ラーメン@一条流がんこラーメン総本家 10月24日: 家元が夢の中で食べたという塩のスペシャルバージョン…
[100点] 純正(雪) 大盛 + ツケダマ + 焦がしネギ@一条流がんこラーメン総本家 10月14日: 最近臨休も多く、突然のタイミングで純正で営業されるとなり、すかさず訪問。まあいつものパターンで言うと、日曜スペシャル、月曜休み、火曜不純、水ー木純正、金曜休みなので、スタンダードではありますか氣合い入れすぎたのか、平日はいつもこんなものなのか、10時…
[80点] 不純100@一条流がんこラーメン総本家 10月12日: 11時10分に来て20人待ち。これは凄い。いつもやっていなかったのですが、今回はブログをチェックしてから来ました。ちなみに店の並び方が複雑です。店の奥の入り口前奥側のラインを入り口に対して12時と見立てて、その左11時ポイントから時計と逆回りに並んでます…
一条流がんこラーメン総本家@四谷三丁目 10月12日: 2021年10月12日 440杯目悪魔 1100円】今日は、がんこ未食の🍒なラーメン屋さんの希望で愉快な仲間という組み合わせで訪問。 40ー50人無料の揚げネギトッピングのために9時店前集合。なんと待ちは20人もいません！ラッキーチャチ…
[86点] スペシャル(アルゼンチンエビ)@一条流がんこラーメン総本家 10月07日: どうも、さぴおです。 ■がんこ系譜総本山・キングオブ"クセ"ラーメン東京には3つのジャンクというか、熱狂的ファンがいる人気個性派ラーメンの系統があると思っています。 ①ラーメン二郎系列 ②べんてん系列そして③つめがこの『がんこ』の系列。...…
元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店@立川市【2021新店】<塩(バラ)> 10月03日: 訪問日: 2021.10.2 メニュー: 塩(バラ)(\850) 味: 塩コメント: 今日紹介するのは、立川駅南口から国立方面に向かって少し歩いた所にあるラーメン集合施設「たま館」内、｢圓｣のあった場所にオープンした｢がんこラーメン｣。｢圓｣は、…
[75点] ネギ辛らーめんライス(小)@ラーメン餃子あすなろ 09月29日: 一条流がんこラーメン総本家の宗家直系分家 1号あすなろ世田谷区尾山台山中惟充と記されてますが今は亡きお弟子さん... 続きを見る …
一条流がんこラーメン総本家(四谷三丁目)／ラーメン(100)純正スープ 09月27日: さて、本日のブログは私の中で月に1度は食べたいと思っているあのラーメン！ご存知の方はもうお分かりだと思いますが、そうあのお店です。(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍさぁー！そんな訳で行ってきたのがこちらのお店。一条流がんこラーメン総本家(四谷三丁目・東京都新宿区)2021…
[92点] 不純100@一条流がんこラーメン総本家 09月01日: 病院終わりに…
徳島ラーメンはるま@新宿 08月30日: 2021年8月29日 333杯目中華そば 850円】らあめん元を後にして、愉快な仲間とこちらへ。まだオープンしたてのお店です。ネットを見ると、ここのオーナーさんは、ホストクラブやバーを経営している方とか。今はなきJAC@高円寺からも花が…
[100点] スペシャル(活ホッキ貝20kg大蒜5kg) 大盛+ツケダマ@一条流がんこラーメン総本家 08月28日: 夏バテ解消スペシャル♪ という事で今日のスペシャルはホッキ貝20kgにニンニクを5kg！！二郎とがんこがラーメンランキング同率1位の俺にとっては、がんこにニンニクを入れたらもうこの世の到達点なわけです笑めちゃくちゃ混むかなあと待ち時間用にkindl…
[85点] 上品醤油1100円@一条流がんこラーメン総本家 08月28日: 朝飯ー(^.^)/~~~ 訳あって・・・ずーーーーーーっと気になっていたこちらーやっとこさ訪問です。開店20分前でシャッターズ19人に接続ーおーーーっと魚介系のいい香りがしてきましたよー期待が膨らみます。定刻の少し前にオープンし25分くらい待って店内カウン…
[98点] すっぽん&大蒜SP100@一条流がんこラーメン総本家 08月22日: 久しぶりのがんこ…
一条流がんこラーメン総本家@四谷三丁目 08月14日: 2021年8月14日 311杯目愉快な仲間とプチ食べ歩き1軒目スペシャル 100 1300円】久しぶりにこちらへ。今日は、和歌山発沖しじみを入れたスープのようです。9時開店に対して9時に到着、並び方がかわり、ちょっと??? 僕ら…
[86点] 100 / 1100円@一条流がんこラーメン総本家 08月04日: 3年ぶりに家元のラーメンをいただきに。ブログをときどき拝見しているが、相変わらずいろいろと進化しているようだ。この日の不純スープは、カニのスペシャルの残り。カニは、様々な素材とともに複雑な旨味を構成している。この厚みのある旨味は素晴らしい。油浮…
[95点] ウミガメスペシャル¥1,500@一条流がんこラーメン総本家 08月01日: 説明不要のラーメンレジェンド、がんこ。今日はなんとウミガメ。ワシントン条約で規制されてるから食べられる小笠原や沖縄の一部以外では滅多に食べられない食材だとか。正直ウミガメの出汁感はよくわからなかったけど、今日の雪スペシャルはめちゃくちゃ旨い。いつも…
一条流がんこラーメン総本家@東京都新宿区 07月29日: 4.5一条流がんこラーメン総本家（【旧店名：ふわふわ】） - 四谷三丁目/ラーメン [食べログ]…
「がんこ総本家」一番弟子尾山台の「らーめんあすなろ」にてらーめん 07月29日: 東急大井町線尾山台駅から徒歩3分ほどの老舗「らーめんあすなろ」。「一条流がんこラーメン総本家」一番弟子の方のお店です。店頭には「総本家」に飾ってあるものと同じ家元を創設者とした家系図。右上には「直系初代あすなろ山中あい子世田谷区」とありま…
[96点] 不純雪@一条流がんこラーメン総本家 07月28日: 朝一病院前に…
がんこラーメン総本家@東京都新宿区 07月27日: 4.5一条流がんこラーメン総本家（【旧店名：ふわふわ】） - 四谷三丁目/ラーメン [食べログ]…
一条流がんこラーメン総本家@四谷 07月21日: 4.5一条流がんこラーメン総本家（【旧店名：ふわふわ】） - 四谷三丁目/ラーメン [食べログ]…