ラーメン 環2家 川崎店

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[74点] ラーメン@環2家 川崎店 10月21日

12時07分に到着。外待ち9名に接続。12時28分にカウンターへ昇格。12時39分に着丼。 麺は酒井製麺の短めで、柔らかめの茹で具合。 スープは、醤油はそれほど強くなく鶏油が多めに感じます。 トッピングは、海苔3枚、ほうれん草、チャーシュー、ネギという構成…

[81点] ラーメン 並盛り@環2家 川崎店 10月17日

川崎駅から徒歩5分ほどの所にあります。 食券機でラーメン並盛り(900円)を購入。紙ではなく、色付きの札なのがいいですね。 席に案内され、5分ほどで着丼しました。 トッピングは海苔3枚、ほうれん草、ネギ、チャーシューです。 麺は加水率高めの中太麺でこれぞ…

[90点] ラーメンライス@環2家 川崎店 10月14日

. . 環2家 川崎店 「ラーメン+ライス」 家系総本山である吉村家、その直系店の「環2家」 。蒲田店の方は行ったことあったのですが、川崎店には初めての訪問でした。 本店を彷彿とさせる濃厚な豚骨の味わいに、キレのある醤油のコクとそれらをまろやかにまとめ…

[89点] ラーメン(味濃いめ･麺硬め)+海苔@環2家 10月09日

【訪問日：10月9日】 秋らしい日和を感じながらひとっ走り後 遅めの食事を求めて此方までドライブ。 アイドルタイム狙いが当たり、即座に着席後 硬め指定らしい早さで表題セットを迎えます。 川崎店を挟んで、本店では一年半ぶりとなる実食... 続きを見…

[96点] ラーメン + ライス(並)@環2家 川崎店 09月10日

流石に美味すぎるでヤンスよーー！ 川崎の色んな店舗を回っているので久々に行きました。もっと高頻度で来ようと思います。 明らかに美味い。 家系のジャンルで言えば川崎一。 キレキレのカエシにガツンと感じる豚骨の旨み。 この濃いくらいのパワー感が堪りません。 米…

[95点] ラーメン@環2家 川崎店 08月19日

こいつぁグレートだぜ 吉村家直径の姉妹店 環2家 吉村家と同じと言って良いほど遜色ないです。 なのに並ぶ時間は10分の1 タイミングが良ければ2人待ちとかで入れますよ 特に書くことが無い激うま家系ラーメンです 一番好きな家系ラーメンかも知れません…

[85点] チャーシューメン中かためおおめ ライス@環2家 川崎店 08月17日

昨夜から無性に家系ラーメンが食べたい… それもキリッと醤油が力強い直系を県内で。 吉村家並ぶには出遅れました…現地イメージし残念ながらパス、本日日曜日…、杉田家、厚木家、末廣家と定休日…近場にしておこうと、川崎へ 11時30分店頭へ到着すると既にズラッ…

[94点] ラーメン@環2家 川崎店 07月09日

杉田にいた伯母のすぐそばに吉村家が誕生したのは51年前。 その後、時を重ねる中で一介の小さなラーメン屋が家系という大きなムーブメントを築き上げる。 その間、直系と呼ばれる店も様変わりしている。 現時点で個人的に首都圏で認識している直系店は【杉田家】【厚木…

[94点] ラーメン@環2家 川崎店 07月09日

杉田にいた伯母のすぐそばに吉村家が誕生したのは51年前。 その後、時を重ねる中で一介の小さなラーメン屋が家系という大きなムーブメントを築き上げた。 その間、直系と呼ばれる店も様変わりしている。 現時点で個人的に首都圏で認識している直系店は【杉田家】【厚木…

[82点] ラーメン並盛900円@環2家 川崎店 06月25日

平日の18時過ぎに到着。 カウンターのみの店内。 ギリギリで並ばずに座れました。 普通の(？)家系だとどうも胸がムカムカしがちなのですが、さすがは吉村家直系。 そんなことにはならずに美味しくいただくことができました…

[80点] ラーメン 玉ねぎ 900+100@環2家 川崎店 06月06日

固め多め濃いめでオーダー 厚木家の濃いめよりしょっぱかったしチャーシューがペラ1枚で残念 玉ねぎは多めで良かったがスープがぬるくなったので+-0 ごちそうさま…

[87点] ラーメン、味玉、半ライス@環2家 川崎店 05月26日

先週は厚木家さんに初訪問。ということで今週は環2家(川崎)へ初訪問。 14時前につくとタイミングよく店内が空いていたのですぐに入店。ラーメンと味玉の食券を買ったら現金で半ライスを注文。 思ったよりも多めの半ライスに胡麻をかけて待っていると着丼。スープは醤油…

[90点] ラーメン900円硬@環2家 川崎店 05月14日

4月7日 日曜日3食目 環2家…

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1. 家系総本山 吉村家
2. ラーメン 環2家
3. ラーメン 環2家 蒲田店
4. 厚木家
5. 杉田家
6. 末廣家