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ラーメン 環2家 蒲田店

住所:東京都大田区西蒲田7-1-10 :[Y!地図]

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[100点] 今まで食べた中で一番でした@ラーメン環2家 蒲田店 06月20日
私の家系ラーメンとの出会いは資本系から始まり、その後に武蔵家系列やその他オリジナル系を食べてきました。 「元」とは言えど吉村屋直系の家系ラーメンを初めて食べましたが、今まで食べてきた家系の評価がすべて覆るほどの美味しさでした。 今までの他のお店で食べた家系…
2021年81杯目/蒲田『環2家』 06月19日
緊急事態宣言が解除になるみたいで。 まあ、もはやね。。 オリンピックはどんな感じになるんだろね。 これからマスコミも五輪特集とか始めるのかな。 まあなんにしてもビミョーな空気にはなりそう。 そうなると選手がかわいそうに思いますね。 観客が入るにしても満席…
[85点] チャーシュー麺キャベツ@ラーメン環2家 蒲田店 06月18日
昔、横浜の環2家に感動しもう一度行きたいと 思っていたら蒲田に出来てる! 蒲田の駅前だからか店は狭い。 まだオープンしたてなのか、家系ラーメンにしては 席に着いてからの提供が遅い。 回転悪いなぁ~ 味は文句なしの旨さ。 ただ、女性店員もだけど あまり気が利…
環2家@蒲田 06月18日
旨いね。オープン前から10人程の並び。…
[84点] ラーメン大@ラーメン環2家 蒲田店 06月18日
硬め、キクラゲ(¥100) 麺は中太やや細めでツルモチ食感、酒井製麺320g 茹で加減はロット8杯のせいか、硬めコールだが ふつうと変わらず柔めだった スープは醤油強めでクリーミー、鶏油は薄めだった チャーシューは程良い硬さで噛むと薫香が広がる キクラゲは…
ラーメン 環2家 蒲田店@蒲田 06月17日
2021年6月17日 232杯目 ラーメン 750円】蒲田に用事がありそのあとこちらへ。 こちらは、下永谷が本店の玉グループの家系で元々は吉村家直系でしたが、再び先月末に直系に昇格したそうです。 お店の看板も変わってました。 ここは、今年の3月末にオープン…
[87点] ラーメン ほうれん草キクラゲ味玉@ラーメン環2家 蒲田店 06月16日
平日11時半頃訪問。先客6名。 食券を先に買ってから並びます。 店内はカウンター8席かな?厨房ちょっと狭くて大変そうです。 コールは初訪問なのでふつうで。 他の方のレビューだと、醤油強めで辛いとの事でしたが、今回口にした感じだとマイルドな感じでした。 環2…
環2家 蒲田店 チャーシューメン+ノリ+ライス 06月15日
珍しく東京の官公庁で仕事があり午前中で終わったので帰り道に蒲田へ寄った。ラーメンの縛りは破ったけど、東京まで行ったのでそんなに変わらないだろうと。12時30分ごろ到着。並び8人。このぐらいの並びなら許容範囲。人通りが多い通りなのでなかなか店頭の写真を撮るタ…
[87点] 小ラーメン700円(ヤサイニンニクアブラ、カレー君)@ラーメン二郎 横浜関内店 06月07日
※カレー君二郎 2021年6月6日(日)16:40到着、待ち28名位。 ラーメン環2家 蒲田店で満足な一杯を食べて移動してこちらへ。 カレー君があるというので来ました。 お腹に余裕があれば、麺マシしようと思ったが、まだ前食が残っていたので諦めました。 17…
[88点] チャーシューメン880円@ラーメン環2家 蒲田店 06月06日
※吉村家直系制覇! 2021年6月6日(日)14:24 24名の列に接続。 蒲田西口のニュータンタンメン本舗から環2家 蒲田店の行列を見ながら食べていて、行列減らないかなーと思っていたが、逆に増えていました。 残念! 吉村家直系に環2家が再昇格したので、そ…
[80点] 半チャーハンセット1050円(めちゃ辛)ニラ120円@元祖ニュータンタンメン本舗 蒲田西口店 06月06日
※ニュータンタンメン攻め 2021年6月6日(日)14:05入店、先客0名、後客1名。 環2家 蒲田店の行列を横目にこちらへ。 初訪です。 ここのお店は2Fにあるんですね。 半チャーハンセット1050円をめちゃ辛で、ニラ120円をトッピング。 半ライスつけ…
[85点] らーめん(並)(¥750)+ほうれん草(¥100)@横浜家系らーめん いずみ家 06月06日
家系激戦区、離れ 最近、らーめん飛粋やラーメン環2家 蒲田店の台頭で家系激戦区の蒲田駅界隈。それを対岸の火事と言う感じで遠くから眺めているコチラ「横浜家系らーめん いずみ家」へ伺い「らーめん(並)」を。更にはエクストラで「ほうれん草」を頂いて参りました。…
[84点] チャーシュー麺、ライス@ラーメン環2家 蒲田店 06月05日
ダラダラと過ごし、大きく出遅れた為 本日は通し営業候補から悩んだ末、此方を訪問 アイドルタイムを狙った目論見は当たり 直ぐに入店し硬め指定らしい早さで出来上がりを迎え一杯の記念撮影を終え箸を動かす。 スープチェックから入ってみると 醤油のキレが先行した味わ…
[90点] ラーメン@ラーメン環2家 蒲田店 06月02日
全ふつう、キクラゲ(¥100) 麺は中太やや細めで茹で加減は柔め 酒井製麺のツルモチ食感160g スープはクリーミーな乳化系で醤油が濃い目 豚感も有り鶏油を強く感じた チャーシューは赤身が2枚で柔らかくて旨い キクラゲは大量で歯応えが楽しめる ツルモチで短…
【20210602】今日のラーメンニュース 06月02日
1.「環2家」が吉村家直系に 昇格」 吉村家 「吉村家」の直系店として2000年に開店し、2015年に直系から離脱した「環2家」。蒲田店開店時に吉村実さんから花が送られていたのが話題になりましたが、吉村家が5/30に「直系店舗への昇格」を発表しました。…
[89点] ラーメン+チャーシュー2枚+ライス@ラーメン環2家 蒲田店 06月01日
13時過ぎ外待ち7名へ接続。 だいぶ並びも落ち着いてきたのかなと思いきや!タイミングが良かっただけのようで、退店時には15名前後の行列となっていました。 そして、5/30に吉村家総本山から直系へ昇格の辞令が下りてたので、まだまだ人気は衰えなさそうな感じな…
東京初出店の環2家ーラーメン 環2家 蒲田店@蒲田 05月31日
 JR蒲田駅の西口 工学院通りを少し入ったところにお店があります   ラーメン環2家 蒲田店 3月31日にオープンしたばかりの新店 ご存知の方も多いと思いますが下永谷の環2家は元吉村家…
環2家@蒲田 05月29日
旨いわー。しょうゆ感がガツン、チャーシューはスモーキー。並だとペロリ、中盛がいいかも。回転は早い。…
[89点] ラーメン並 750円@環2家 05月23日
今日でついに『20代限定街コン』に参加出来なくなりました。 どうも、さぴおです。 この昼4軒目。 横浜ブルーラインで上永谷にて途中下車。 環状二号線に出て、徒歩20分弱。 本牧家の横にかつて吉村家直系だった環2家がお店を構える。 元直系の中では比較的影が…
環2家 蒲田店 05月21日
初の環2家@蒲田。…
[75点] 味噌ラーメン(¥890)@元祖ニュータンタンメン本舗 蒲田西口店 05月11日
Youは何しにニュータンタンへ? このゴールデンウィークはラーメン環2家 蒲田店フィーバーで熱を帯びていた蒲田西口ラーメン激戦区「工学院通り」。以前はワンコインバトルのチキンレースが繰り広げられていましたが、少しずつ雲行きが変わって来ました... そんなホ…
2021年62杯目/蒲田『蓮』 05月10日
仕事を終えて20時までにメシを食わんと店が閉まる。ラストオーダーを考えると19時半には着かないといかん。引き続きハードです。 この日は少し遅くなってしまったということで蒲田へ。蒲田で『環2家』に行ったらすでにオーダーストップ。 飛粋』に行ったら行列すごす…
今年の冷やし 05月10日
/元祖ニュータンタンメン本舗西蒲田店@蒲田にて半チャーハンセット/中華そば たかばん@学芸大学にて冷やし炭火焼きいりこそば/ 三日も休むと出勤に気合いが必要な歳になってしまった。 まだ気合いを入れればいいだから、救いはありそう。 仕事なんてしなくても生きて…
【蒲田】ラーメン 環2家 蒲田店 05月09日
ついに「環2家」が都内進出。増殖のニュースばかりの家系だったが、最近ちょっと空気が変わってきている。 玉」の傘下になった「環2家」も気合十分だ。ラーメン(¥750)注文。テーブルには丼用の受け皿が用意。見た目からもテンションが上がる一杯。豚骨の厚みと醤油の…
[74点] チャーシューメン@ラーメン環2家 蒲田店 05月09日
昨夜は会社帰りに開業したばかりのこちらの新店を初訪問。 嘗て「吉村家直系」であった「環2家」の2号店です。 19時52分に到着すると、店の前では16名の先客が入店待ちの状況です。 順番が近付いた段階で食券の購入を求められ、一旦店内に入って「チャーシューメン…
ラーメン環2家 蒲田店@東京都大田区 05月07日
ラーメン環2家 蒲田店 情報 食べた物:ラーメン 750円、焼豚まぶし丼 200円 店名:ラーメン環2家 蒲田店 HP:https://twitter.com/kan2ya 住所:東京都大田区西蒲田7-1-10 最寄り駅 […]…
環2家 @ 蒲田 05月07日
5月2日(日)  学芸大学に出来た新店 東京ひつじ食堂」でラーメンを食べた後、ご一緒様との仕事関係の会合を終え帰宅路へ。 少し寄り道をして蒲田へ。 この日の2軒目は元吉村家直系の店の2号店に行ってきました。&nbs…
辛麺 華火 飯田橋店@飯田橋・九段下 05月06日
2021年4月29日、飯田橋の新店「 辛麺 華火 飯田橋店」へ。 2021年4月27日オープン。宮崎のご当地麺辛麺の有名店 桝元 の暖簾分け店で、 歌舞伎町本店 に次ぐ都内2号店。4月27日ー5月11日まで「低脂肪ジェラート(350円) 無料サービス中 …
連休最終日 05月05日
連休も終わりですか。 特に何もなくヒマヒマな連休でしたが、終わってみると早いもんです。 今日は飛粋のポールポジションに並びまして。 みんなヒマなんだろうな。 開店前からすんげー行列でした。 ちなみにワタシは1時間前に到着してポールポジションでした。 食べ…
東京ひつじ食堂@学芸大学 05月05日
2021年4月29日、学芸大学の新店「東京ひつじ食堂 へ。 2021年4月23日オープン。とんかつのかつやを展開するアークランドサービスホールディングスの新業態店。環2家→我武者羅と蒲田で2軒の後、臨休で1軒フラレて予定を繰り上げてこちらへ。 続きを読む…

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