中華蕎麦 時雨

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時雨@辻堂 10月13日

パレスチナ自治区ガザ地区のイスラム組織ハマスは13日、拘束していたイスラエル人の人質7人を赤十字国際委員会 ICRC)に引き渡した。イスラエルメディアなどが報じた。ハマスは生存している人質20人を順次、引き渡す方針。ハマスによる人質の解放は、5月に米国籍…

[88点] ラーメン(並)¥800 + 半ライス ¥100@たかさご家 関内店 10月04日

2025.10.02 時雨さんからの連食で14時頃初訪、前4後5。ラーメン(並)¥800と半ライス¥100を好み全部普通で。 少し短めな中太麺は少しもちっとしていますね。スープはバランス型で豚鶏感控えめでひょっこりカエシが出るテイスト。スープの麺への乗りも…

[89点] ホロホロ南蛮つけ蕎麦 ¥1,100@中華蕎麦 時雨 10月04日

2025.10.02 出張の昼休みで13時過ぎに初訪、ほぼ満席キープ。ホロホロ南蛮つけ蕎麦 ¥1,100を。 つけ汁からは和のテイストを感じ、円やかな醤油の口当たりと青葱の辛味と清涼感がいい塩梅。鴨や鶏のコクも相まって旨い。平打ち中太縮れ麺はつるしこな印象…

[88点] ホロホロ南蛮つけ蕎麦 大盛 出汁玉子@中華蕎麦 時雨 08月12日

2025年8月10日 ホロホロ南蛮つけ蕎麦(大盛)＋出汁玉子 つけ汁のベースは醤油だが、尖った塩味はなくまろやかな口当たり。鴨や鶏の動物系に魚介を重ねた奥行きある出汁で、ほんのり南蛮の酸味と香味野菜の風味が立つ。旨味がじわじわ広がり、後半まで飽きずに楽しめ…

[90点] ラーメン並＋のり@たかさご家 関内店 08月05日

時雨から連食。初訪問。 家系はライス食べたい派なのでのりを増してしまいます。そして半ライスも注文。お好みは全部普通で。 席に着くとちょうど寸胴に新しいガラを入れているところでした。 やっぱり家系の平ザルでの麺上げはカッコいいなあなんて厨房を眺めてるうちに着…

[88点] 中華蕎麦@中華蕎麦 時雨 08月05日

横浜で推し活。そして1泊して、ホテルが関内だったので帰る前に周辺でラー活も。 ハマカゼ拉麺店に行きたかったですが休みだったので比較的近いこちらに。 つけも惹かれたけど初めてなので基本のメニューを。 スープは鶏と魚介が中心ですかね。 どれが尖ってる訳でもな…

[90点] ホロホロ南蛮つけ蕎麦:1,100円@中華蕎麦 時雨 06月21日

(訪問日:2025/6/7) 久しぶりの関内エリアラーメン探訪。 梅雨入りを思わせる「6月」という季節だが、この日の横浜方面は強い日差しが降り注いだ。 そのせいか、この食事後に横浜を本拠地とする某プロ野球チームの試合観戦に行ったのだが、腕がこんがりと日焼け…

[84点] ホロホロ南蛮つけそば@中華蕎麦 時雨 05月17日

伊勢佐木長者町駅から徒歩3分程度のこちラ。 店主は都内屈指の名店「多賀野」出身。百名店にも2018から5年連続での選出と屈指の人気を誇る。 平日20時半頃着。待ち、先客なしでそのまま着席。 メニューはTRYにも選出されたつけ蕎麦をオーダー。 【スープ】 醤…

[84点] 【中華蕎麦 時雨】青唐辛子酸辣つけ蕎麦￥1300@ラーメンWalkerキッチン 04月30日

東所沢の『ラーメンWalkerキッチン』さんに訪問です。 出店しているのは神奈川の『中華蕎麦 時雨』さんですよ。 13時ちょい前に到着すると、外待ちが3名です。 よく見ると店内にも待ってる方が3名いらっしゃますね。 最後尾に接続し、しばしボーっと待ちます…

時雨製麺所 ららぽーと湘南平塚店 04月27日

青唐辛子酸辣つけ麺¥1150+出汁玉子¥150 ららぽーと湘南平塚に来たついでにこちらで。関内にある時雨の本店には行けているのでちょっと本筋っぽくないメニューを。今日は暑いってのもある。 たんたんめんとか台湾ラーメンも押 […] The po…

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併せて話題のラーメン店

1. たかさご家 関内店
2. ハマカゼ拉麺店
3. 多賀野
4. 時雨製麺所