麺屋 いとう

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[87点] 特製煮干ラーメン@麺屋いとう 08月01日

千葉県に遊びに行ったついでに見つけたこのお店を訪麺。 1320の到着で外待ち4に接続。後客6。 店内は、カウンター6席、テーブル4卓。 店員は、男性3人での切り盛り。 店主は、麺屋一燈グループや、煮干しつけ麺宮元グループで勤務後に独立してこの店をオープン。…

[72点] 芳醇鶏そば醤油@麺屋いとう 07月26日

13時24分に到着。外待ち9名に接続。思ったより回転が早くて、13時50分に着丼。 麺は細麺のストレート。 スープは鶏主体で脂がアツアツで多いです。 トッピングは、青菜、白髪ネギ、青ネギ、海苔、鶏チャーシュー、チャーシューという構成。チャーシューは肉の旨味…

[88点] 和え玉 250円×2@麺屋いとう 04月23日

先にポストした醤油らーめんがあまりにうまかったので、ついついこちらも追加でオーダー。 予め油とタレで和えられたストレート細麺が、異常にウマい、粉感が残るクチカタな食感で、無心にパツパツと食べ進められます。麺上の煮干し粉やコロチャーとタマネギを混然一体にか…

[86点] 特製芳醇鶏そば醤油 1,200円 チャ―シュー 300円@麺屋いとう 04月21日

土曜日の13時過ぎに訪問、空きは2席のみ。後客はたくさんで退店時は2名の行列。 麺：ストレート細麺はカタコシ食感、低加水タイプで粉っぽい感じがウマいです。麺量は130gとのことです スープ：一口目から全力でウマい鶏醤油スープ。鶏の旨味の強さと醤油の味わい…

ISEEBISOBA ITO 03月14日

[伊勢えび出汁中華そば(塩)]※2025年2月【麺屋 いとう東金店】としてリニューアル。関東ラーメン食べ歩き♪千葉県匝瑳市にある人気店 麺屋いとう】のセカンドブランドとして東金市に2023年11月にオープンした ISEEBISOBA ITO】屋号にあるよ…

★★☆(新店)麺屋 いとう@東金ー芳醇鶏そばー千葉県東金市ー 02月23日

白子の天ぷらが食べたくなりましてね、白子町ではないですけど、九十九里町にあるお店に向かいました。いつもはそちら方面には、九十九里有料道路を使って行くんですけども、入口が封鎖されていました。それで仕方なく、一般道を使い向かうと、渋滞がひどく、どうにも近づけ…

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