白河手打ちラーメン アサガキタ

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麺処 一笑@南阿佐ヶ谷 03月09日

約2年4ヶ月ぶり 麺処 一笑」に再訪問しました。2015年12月18日オープン麺処 一笑は去年創業10周年を迎えた東京を代表する豚骨ラーメン専門店。店主の金子氏は石神井公園に本店を構える人気店 麺処 井の庄」出身で、練馬にある 濃菜麺井の庄 練馬店」で店…

[85点] 醤油ワンタン@白河手打ちラーメン アサガキタ 02月21日

醤油ワンタンをいただきました。 鶏ガラのスープに、適度に角が落とされた醤油を合わせています。油が少ないことも合って、ノスで優しい感じです。 麺は幅広で多加水の手打ち麺です。見た目の印象と違ってしっかり固めです。 具はトッピングしたワンタンの他に、チャ…

[86点] 醤油ワンタン@白河手打ちラーメン アサガキタ 02月08日

平日、11時10分、ラスト1席に滑り込み。直後に行列発生。開店と同時を狙ってきたもののやや遅れてしまいギリギリだった。 ずっと課題店管理していた当店、ようやくお伺いしてきました。東京における白河ラーメンとしてあっという間にその地位を確立。もっと早く来るべき…

白河手打ち中華 アサガキタ@阿佐ヶ谷「手打ち麺の力強さ、ワンタンのしなやかさ」 02月02日

「醤油ワンタン」(1,150円)   店舗情報はこちら 。   白河の人気店「手打中華 やたべ」で修業した店が、阿佐ヶ谷駅北口の一角で2023年開店。昼のみ営業でなかなか伺えずにいたので、遅ればせながらの初訪問。「醤油ワンタン」を注文…

阿佐ヶ谷『白河手打ち中華 アサガキタ』醤油並 10月24日

(´∀`)ゞ 去年は福島県に何度か行ったなー 白河ラーメンも食べましたし けど「やたべ系」の白河ラーメンって食べたことないんですよね こちら阿佐ヶ谷の『アサガキタ』は「やたべ系」の白河ラーメンなんですね 口頭注文で前払い制 【醤油並】です 「やたべ…

レンゲの上にナルト アサガキタ@東京都杉並区 10月17日

阿佐ヶ谷に用事があったので、阿佐ヶ谷駅の近くのアサガキタへ。   13時半頃行ったのですがスムーズに入れました。     ワンタンが食べたい気分だったので、醤油ワンタンをお願いしました。   他の方のオーダーを聞いて…

[90点] 醤油手打ち中華@白河手打ちラーメン アサガキタ 10月06日

【麺】 多加水の中太平打ちぢれ麺。モチモチ、プニプニの 食感。個人的には並盛で適量。 【スープ】 鶏ガラの甘味を感じるスープ。意外に醤油の風味が 強い。途中で岩海苔＆焼海苔がスープに溶けて、磯 の風味がプラスされる。 美味しいラーメン。…

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2. 麺処 一笑
3. 濃菜麺 井の庄
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5. 手打中華 やたべ