伊東中華そば

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[90点] 期間限定「担々麺」@伊東中華そば 02月25日

着丼した瞬間に山椒の香りがふわっと立って、まずそこに惹き込まれました。ひと口目はゴマの香りとコクがしっかり出ていて、王道の担々麺らしい安心感があります。口当たりはクリーミーでなめらかですが、重たさだけで押す感じではなく、コクがきれいに続くタイプでした。表面…

[82点] 特製中華そば 1600円@中華そば 麺壁九年 本店 02月24日

用事が早めに済んだので途中下車してこちらのお店へ。「面壁九年」から付けた店名らしいが、店主さんの覚悟を感じる。有名店出身で、2号・3号店も出しているらしい。こちら出身の成増の「伊東中華そば」が大変美味しかったので余計に期待が高まる。 南口から徒歩2分と立地…

[85点] 『ワンタン中華そば+限定 山椒和え玉(￥1250+300)』@伊東中華そば 02月22日

てゆかタイミングが合わずなかなか来れなかった昨年6月開店のお店にやっとの訪問♪ 何気に限定(担々麺)もあったがこの日ゎデフォで♪...(笑) てか煮干し感ゎ余り強くなかったが、しっかりと旨味のある清湯スープとちょいサク食感の細麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...…

[93点] チャーシュー煮干しそば@伊東中華そば 02月21日

チャーシュー煮干しそば¥1400 休日、開店15分前店着で先待ち4人。 開店時には15人程の列が。 着席後15分ほどで着丼。麺線がとてもきれい。低加水でパツッとした歯切れのよい麺。スープは煮干しの主張は十分満足レベルで、エグみ苦味がうまく抑えられていてとて…

【地下鉄成増・成増】伊東中華そば 01月25日

過日分。2025年6月オープンの人気店。「麺壁九年」出身。 大行列だったが回転が速く、それほど待たずに入店。かなり寒かったのでありがたい！ ワンタン中華そば(￥1250)注文。ホールのお姉さんとの連携も良く、入って座ったらすぐにラーメンが出てくる。…

[92点] 特製煮干しそば@伊東中華そば 01月23日

休日(土日)の13時半過ぎに向かい、店内は満席でしたが、並びがなくすぐに案内されました。 食券制で特製煮干しそば(1450円)を購入。 カウンター席に案内され、10分ほどで着丼しました。 トッピングは刻み玉ねぎ、かいわれ大根、海苔、ワンタン、味玉、メンマ、…

[85点] ワンタン煮干しそば：1250円@伊東中華そば 12月28日

2025.12.25 昼前、べんてんには大行列だったもんでこちらの心配になったが店内3名ほどの先客程度。近くのCPに車を停めて妻と入った。妻は限定の「宍道湖しじみ蕎麦：1200円」を発券。すると、すぐに外待ちが出た模様。 煮干し中華はエグミがあるんだが、こ…

[100点] ワンタン中華そば+味玉1250円@伊東中華そば 11月28日

TRY・Walker両誌で取り上げられている注目店で6月オープンしたばかり、そろそろ混雑も緩和したかと用事の前に少し早出して突撃した。地下鉄成増駅から2ー3分と良いロケーション。 店内はコンクリートと木をミックスした落ち着いた感じの佇まい。「中華そば 麺壁…

[85点] 特製煮干そば(1450円)@伊東中華そば 11月01日

平日の昼、成増駅。 ラーメンWalker東京版の掲載店。 加えて、先日発売された東京ラーメンオブ・ザ・イヤーの新人煮干部門にランクインした注目点です。 情報によると麺壁九年(井荻駅)系列の出身だそうで、西武線沿線ユーザーなら期待値高まるかなと。 メニュー「…

[100点] 中華そば@伊東中華そば 10月24日

2025-218杯目(10月13杯目) …

伊東中華そば@成増 10月18日

『伊東中華そば』 本来ならば内勤Dayだったが仕事でポカした仕事のリカバリーの為に朝一から外回り。溜まったデスクワークを片付けるために早く事務所に戻らなければならなかったが、途中の成増でランチしていくことに。駐車場から店の間にある“べんてん”の誘惑に負けそ…

[88点] 特製中華そば@伊東中華そば 09月25日

11時訪問待ち無し 着丼まで8分ほど 深みがあってかなり美味しいスープ チャーシュー2種もどちらも美味しい 見た目も美しい美味しいラーメンですね 味つき替え玉 鰹も濃厚で美味しく頂きました ご馳走様です…

[100点] チャーシュー中華そば@伊東中華そば 09月19日

基準点70点 うまい+10点 すごくうまい+20点 ◯うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり 魚介系と動物系のスープが上手い具合に絡み合い、激ウマ！！ 非常...…

[83点] ワンタン中華そば¥1250@伊東中華そば 09月17日

2025年9月17日(水) 14:17 店内満席 待ち前客5後客1 食べログ3.61 並びの客で終了とのこと人気ありますね。材料が無くなっていて切りながら提供しているとのこと。 というわけでゆっくり待ちます。 ワンタン中華そばを注文。 スープはこちら煮干し…

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1. 中華そば 麺壁九年
2. 中華そば べんてん