麺処 晴

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[85点] 中華そば@麺処 晴 02月02日

2026/1/20 煮干しの1から10まですべて入っているようなラーメンです。個人的には苦味も含めてかなり好みですが、苦手な人も多そうな味だな、という印象です。 あえて大衆受けせず、この味で勝負をしていることが素晴らしいです。 こちらも細麺パツパツ、基本和…

[87点] ラーメン麺少なめ@麺屋 青 12月20日

入谷の名店「麺処晴」で約6年半修業した店主による一杯。 スープは豚骨をベースに煮干や節系を合わせた豚骨魚介。濃厚ながらも口当たりはまろやかで、後味に重さは残らない。醤油ダレは火入れと生醤油を使い分け、コクとキレを両立している。 麺は村上朝日製麺所製の中…

[87点] ラーメン930円+ 紅孔雀卵の味玉200円@麺屋 青 12月05日

東武野田線(アーバンパークライン)は、新船橋のイオンモールに数回行った時に使っただけでそれより先に行ったことがなかったが、未知の世界へ美味いラーメンを求めて。 こちらは、鎌ヶ谷駅東口から徒歩4分程度の所に「麺処 晴」出身の店主が店を構えている。地図アプリだ…

ビターニボポタ！『彩麺 春日遅遅』 11月07日

おはようございます   11月7日(金)・・・   今日もご訪問ありがとうございます。   11月になったと思ったらもう金曜。 しかも7日ですよ。 はえーのなんの。ねぇー。 今日もご安全に・・・。   たまには細麺…

【煮干し：ラーメン】 麺処 晴 @入谷 ＃112/＃113 ＃89/＃90 10月10日

    晴 @入谷           実はこの日の訪問の数日前に嫁御と行っていましたが その時は写真をほとんど撮っておらず なので、この記事と併せてしまいます その時頂いたのは、味玉…

[85点] 濃厚そば+味玉@麺処 晴 10月03日

過去の訪問歴から 地下鉄入谷駅の近くにある煮干のお店 スープは超がつく程の濃厚さで、煮干のエキス全てが抽出されているかのようなスープです 煮干が苦手な方はちょっと厳しいかもしれませんが、好きな方には絶品だと思います 麺は低加水の中細ストレート麺 ド鉄板です…

陽はまたのぼる@綾瀬 10月01日

冷やし巡り2025 ーVol.69ー 約2年ぶり 「陽はまたのぼる」 に再訪問しました。 今月も(来月も)冷やし麺の記事をメインに投稿しますが、既に提供終了してる冷やしばかりになると思われるので悪しからず。 今年69杯目の冷やし麺は東京を代表する人気煮干…

Craft Ramen BiT@入谷 09月30日

冷やし巡り2025 ーVol.68ー約3ヶ月半ぶり Craft Ramen BiT」に再訪問しました。 麺処 晴」を出た後、今年68杯目の冷やし麺を食べに向かった店は徒歩2分ほどの距離にある人気店Craft Ramen BiT。2024年2月26日オープ…

麺処 晴@入谷 09月29日

冷やし巡り2025 ーVol.67ー 約4年ぶり 「麺処 晴」 に再訪問しました。 今年67杯目の冷やし麺は入谷駅2番口からすぐの入谷交差点近くにある人気店麺処 晴。 2012年7月7日オープン麺処 晴店主大城氏は馬込沢駅から近い場所にあり2023年8月…

[89点] 限定・白醤油手もみそば@麺処 晴 09月25日

2024年11月28日訪問 この日は、濃厚な煮干そばが看板メニューでラーメン百名店にも選出されている人気店である、入谷の【麺処 晴】を訪問したところ、注文しようと思っていた「濃厚そば」が限定休止中とのことで一瞬がっかりしましたが、券売機を良く見たら「限定」…

【煮干し：冷やし】 麺処 晴 @入谷 ＃111 ＃80 09月15日

    麺処 晴 @入谷           今年3回目の冷やしを頂きに 後、復活したビールも頂きました           冷やし特…

[82点] 濃厚煮干@彩麺 春日遅遅 09月06日

未訪問だったこちら 麺処 晴出身ですが 未だレビューは4名と寂しい感じ お昼時満席で、中待ち多数と この地でもﾆﾎﾞｰの人気を確立しているようです。 店主のワンオペのためか、食券を買う前に「お時間かかりますがー」 と丁寧な説明がありました。 もちろん了承の…

日本で2店舗だけ店内調理ラーメンを提供するセブン 「セブンイレブン 北坂戸駅東口店」にて 麺処 晴 煮干し醤油ラーメン 08月30日

トライアルで「店内調理ラーメン」を販売している「セブンイレブン 北坂戸駅東口店」。 今のところはここと「松戸市常盤平店」の2店のみ販売とのことで伺ってきました。 場所は北坂戸駅東口を出てすぐ真ん前。 通常のセブンの倍くらいある大型店で、野菜詰め放題なんか…

[92点] 塩ラーメン(150g)¥1,030 全ちょい増し ¥500@麺屋 青 08月20日

「麺処晴」出身で気になっていた 2024年10月オープンのこちらへ…

[87点] 冷やしそば塩＋冷やし和え玉(醤油)@麺処 晴 08月16日

週末に飲み会があるので電車で久々に山手線圏内へ。 せっかくのチャンスですし、入谷に伺いましょう♪ 店主の腰の調子や人員の関係でしばらく昼のみにされていたようですが、現在は夜営業再開。 18時30分の到着で先客無し。 夜営業の認知されるまで暇といってたしなぁ…

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