NIBOSHIMANIA:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[96点] プレミアムニボプレッソー一番搾りー(伊予、伊吹、八戸、境港、京都@NIBOSHIMANIA 03月07日: 土曜の11時に訪問。20人待ち。33番目。12:10入店。12:25退店。プレミアムニボプレッソー一番搾りー(伊予、伊吹、八戸、境港、京都、宮城、広島&片口鰯煮干七種)、うずら、ホタテの和え玉変わらず濃厚なスープで、煮干の旨味をしっかりと感じます。最近…
[95点] ニラ餃子煮干ソバ@NIBOSHIMANIA 02月27日: NIBOSHI MANIA ニラ餃子煮干ソバホタテ白子と真子バターの和え玉スパイスポークカレーライスマニアの聖地へ…
[96点] 海老の三段仕込みアサリ濃厚(角長千尋蝦、甘海老、大腰折海老×アサ@NIBOSHIMANIA 02月18日: 平日の12:50に訪問。9人待ち。13:12に入店。武蔵小杉からバスを使い、宿題であった日陰の店前まで行ったのですか、まさかの臨時休業に意気消沈。お気に入りのNIBOSHIMANIAで気分転換です。海老の三段仕込みアサリ濃厚(角長千尋蝦、甘海老、大腰折海…
[75点] 煮干しそば@NIBOSHIMANIA 02月11日: 13時56分に到着。外待ち16人に接続。前に並んでいる人が3人グループの為飛ばして14時32分にカウンターへ昇格。14時34分に着丼。麺はストレートの細麺で煮干しで最も出てくるタイプ。スープは、少し塩味が強いが煮干しの旨味が良く出ています。トッピング…
[94点] 煮干そば@NIBOSHIMANIA 01月31日: 麵活仲間と初訪問。土曜日12時45分着、10番目に接続。思いの外列びが緩やかでした。13時15分着丼、30分なら寒い日、暑い日でも列べるかな。たまたま空いていたのか?運が良かったです。初訪問なので、券売機左上の煮干そばをチョイス。出汁はさらっとしてい…
[99点] 煮干そば境港100 (片口、平子、金鯵) 900円@NIBOSHIMANIA 01月28日: 連食に備えて麺ハーフで表記から50円返金。煮干の旨味たっぷりながらエグみなし。十分な旨味にはエグみが付き物と思ってたが違った。味も煮干感のある見た目も満点。これを超える煮干そばは無いかも…
東京の名店 NIBOSHIMANIA かけ濃厚煮干そば ❤︎ マルちゃん×ファミマ 12月29日: ぎょれん北光煮干(背黒)500gAmazon(アマゾン)❤︎ 今日の一曲 ❤︎美しい獣“美しい獣” Kucci❤︎ファミリーマートのカップ麺コーナーでこちらの商品をピックアップスープにこだわった至高の一杯東京の名店NIBOSHIMA…
NIBOSHIMANIA@蒲田「煮干好きを惹きつける人気店」 12月23日: 「煮干そば」 (900円)＋「生青のりとしらすの和え玉」 (400円) 店舗情報はこちら。蒲田駅西口の一角で2022年開店。平日の開店前に店へ伺うと、既に20人近い行列ができていた。煮干しラーメンの人気店「丿貫」出身の方…
[98点] 秋刀魚にぼしラーメン@NIBOSHIMANIA 12月13日: 投稿が遅くなりましたが、、、外待ち20名着丼まで50分自分の中で秋の風物詩本当に食べまる秋刀魚ラーメン！スープを飲むと秋刀魚頬張ったように秋刀魚の旨みが口に広がってきます！！また来年が楽しみ！！…
NIBOSHIMANIA【カップ麺】 12月12日: (^Q^)b 今年はあまりカップ麺食べてない気がするのではっきりとは言えませんけど、このクオリティは今年ナンバーワンカップ麺かも圧倒的煮干し煮干しが押し寄せてくるかのようなスープに、麺もトッピングなしなのも個人的には好き…
[99点] 濃厚まぐろ鮮魚煮干蕎麦@NIBOSHIMANIA 11月25日: 肉増し、まぐろたたきの和え玉(ほほ肉、つのとろ他) まぐろを凝縮した濃厚なスープだが、最後まで飽きず飲める。臭み等もなく美味すぎて驚愕。和え玉もタレとまぐろのたたきが合っていて美味い。…
[96点] オリーブイリコプレッソ@NIBOSHIMANIA 11月25日: カニミソリッチの和え玉(カニミソ×本ズワイ蟹身) 煮干しが欲しくなり再度訪問。濃厚な煮干しが染み渡る。和え玉がかなり好みで、カニの旨みがストレートに感じられた。…
[95点] ニボシソバワダツミー47都道府県産煮干ー@NIBOSHIMANIA 11月25日: 新秋刀魚の肝身和え玉ウニの和え玉周年の煮干し目当てに訪問し、3時間程並び着丼。濃厚な煮干スープが美味い。…
[82点] 中華そば玉子入り(1，030円)@田中そば店蒲田店 11月25日: またしても蒲田駅下車。行ったことが無い店に、NIBOSHIMANIAに行ってみたかったが、どうせ並ぶんだろうな、と回避。少し駅前を徘徊して、こちらへ。かなり前に一度だけ来たことがあるような。。蒲田駅近辺も、飲食店激戦区かと思われ、ラーメンに関わら…
[80点] ラーメン@ラーメン凪煮干王蒲田店 11月20日: ラーメン凪煮干王(ラーメン) #ラーメン #ramen #ラーメン凪 #煮干王 #蒲田 2025年10月オープン「すごい煮干ラーメン凪@新宿」などを展開する"株式会社凪スピリッツジャパン"による煮干王ブランドとなり神保町にも新店舗を展開するなど関東近郊に…
[90点] こいくちにぼしだく@NIBOSHIMANIA 10月26日: 三十分くらい並んだ。準煮干しらーめんツルツルの麺とチャーシューやメンマと合わせれば美味味わいが物足りず何か満足感低い替え玉高い #二人で観た風景…
[100点] 限定・秋刀魚ざるにぼし＋黒酢和え玉@NIBOSHIMANIA 10月19日: 【限定・秋刀魚ざるにぼし＋黒酢和え玉】￥1400 煮干の頂点に君臨しているお店だけあって外待ち数十人で1時間くらい待ちました。超人気店だから仕方ないですがなかなか凄まじいものがあります。入口直前は陽当たりがいいことから無料で日傘を貸してくれるサービス精神が…
[96点] オリーブイリコプレッソ(伊吹島沖産オリーブいりこ)、肉増し@NIBOSHIMANIA 10月04日: 土曜の13:40に訪問。外待ち10名。14:25退店。オリーブイリコプレッソ(伊吹島沖産オリーブいりこ)、肉増し、炙り生イワシの和え玉相変わらず濃厚でスープで、煮干の旨味をしっかりと感じます。最近は旨味よりも、ビター感を強く感じることが多い印象です…
[93点] 【限定】ニボシブイヤベース@NIBOSHIMANIA 09月18日: 2025/9/16 今までに食べたことがない味です。軽めで飲みやすくありながらも、一口飲むたび少し異なる甲殻類の旨みがぶわっと広がり、美味しかったです。普段の濃い煮干しとは違う印象でしたが、こちらも素晴らしいです。…
[90点] 【いりこ出汁と金目鯛の冷たいつけソバ】1100円@NIBOSHIMANIA 09月17日: 平日の12:30頃到着。外待ち15名の列に接続。最初の内は日陰になるので、暑いけどまだ大丈夫ですが、コーナーを曲がったあたりから直射日光が当たるので大変ですが、ちゃんと日傘を用意していただいてるので、それを借りて待つことおよそ30分位でチケット購入。そ…
[93点] ニボシソバワダツミー四十七都道府県産煮干ー@NIBOSHIMANIA 09月16日: 2025/9/16 念願のNIBOSHIMANIAに。濃いめでコクがあるスープにも関わらず、苦みエグ味がほとんどないことに驚きました。麺も硬めの細麺で、するするとお箸が進みます。絡みつく感じでもないので、濃すぎずいい塩梅で食べ進められます。 (トッピン…

【辣椒漢】本場四川に引けを取らない手作り担々麺。絶品の味を是非ご家庭で！

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