中華そば みたか

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【今週のラーメン5825】中華そば 下連雀(東京・三鷹)ラーメン ＋ キムチチャーシュー皿 ＋ キリンハートランド2本 ーこれぞ王道！シンプルを極めた食べる前から美味しいとわかる完璧な麺顔！ 11月01日

youtu.be 喧騒を離れ心と体を癒す一杯！雨模様の日曜日にたどり着いた最高の隠れ家！？ 10月中旬の日曜日。 空は厚い雲に覆われ、今にも冷たい雨が降り出しそうな、少し肌寒い午後。 話題のラーメン店を巡る気力も湧かず、ただ、疲れた心と体を…

[84点] チャシューワンタンメン@中華そば みたか 10月27日

平日、11時、いつも通り早開けしており空席1。最奥に滑り込み。直後から行列発生。 今日は、午後から会社行くんです。なので純粋に昼飯を食いに来たんです。でも聞かれます、赤？って。 聞かれたが最後、じゃあ赤でって答えざるを得ない。 さて、今日1本だけ頂きま…

[84点] サッポロ赤星2本＋竹の子もやしピーマン皿→ ワンタンメン細葱@中華そば みたか 10月26日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/10/26/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/xA8fuTdV9T4 赤星とワンタンメンで「今日は勝ち」と宣言する休…

【今週のラーメン5819】中華そば みたか(東京・三鷹)ワンタンメン 細葱 ＋ 竹の子もやしピーマン皿 ＋ サッポロ赤星2本 ーこれぞ人気のワンタンメン！具材達が完璧な役割を果たす！食べる前から旨い風景！ 10月26日

youtu.be 赤星とワンタンメンで「今日は勝ち」と宣言する休日。三鷹の聖域で、薄曇りの秋空にごきげん！ 10月も半ばを過ぎた、とある休日。空は薄く雲に覆われ、暑くも寒くもない、まさに秋そのものといった心地よい空気が街を包んでおります。特別…

[85点] チャシューワンタンメン@中華そば みたか 10月16日

10/15(水)の12:20頃に行ってきました。 まあまあ久々で、約4ヶ月ぶりになるかな。 やはりたまに食べたくなる。 並びは7人目と、個人的には昼休みで並べるリミット的な人数。 10分ほどまた店内に案内され、注文後5分程度でチャシューワンタンメンが提供さ…

[84点] 油そば 五目 チャシュー 半熟卵変更@中華そば みたか 10月15日

平日、13時30分、外待ち3名に接続。平日昼は回転良し、5分程で着席。 赤星にてスタート。アテは竹の子皿にて。久しぶりの昼飲み、涼しくなってもビールは旨い。 赤星3本目ト共に五目チャシュー油、半熟をコール。久々のドカ盛りメニュー。頭具材をアテにしながら3本…

らーめん高尾@荻窪「冷し中華」 10月15日

今日のランチは荻窪のらーめん高尾で「冷し中華」700円です。■ 日曜といえば限定の味噌だが2025年冷し中華食べ歩き122時5分前到着で店内待ちのみ、外待ちなし。店内に入りウェイティングシートに座る。店内はクーラーは無く、数台の扇風機がフル稼働。暑い、汗が…

中華そば 下連雀@三鷹 10月11日

2025年10月10日 319杯目 チャーシューワンタン麺 900円】満月のワンタンメンが食べたくなり、その前にこちらへ。今はなき江ぐち系のお店です。13時25分に入店。カウンター6席、奥に4人掛けテーブルが1卓。ちょうどカウンターが1席空いていました。メ…

[88点] ワンタン麺@中華そば 下連雀 10月07日

店主は「中華そば みたか」出身とのことで、いわゆる「江ぐち」系。この系統、やっぱり好き。しっかりノスながら、同系統の他店よりもスープの味がはっきりしていて、分かりやすく美味しい。自家製の低加水・中細の四角い麺も、まさにこの流れを感じさせる。…

【今週のラーメン5800】らーめん 高尾(東京・荻窪)チャーシューメン ＋ 青菜皿 ＋ メンマ皿 ＋ サッポロ赤星2本 ー素朴な肉が丼を埋め尽くす幸福！ まさに心から寛げる一杯！ これぞ真のノスタルジック焼豚麺！ 10月01日

もはや心のオアシス！？ 涼しい風が心地よい9月の曇り空の土曜日。こんな日にこそ、冷たいビールと熱いラーメンという最高の組み合わせが真価を発揮するってもんですよ。ビールの爽快な炭酸と苦味と、ノスタルジックなラーメンのコンビネーション！。これは単なる食事では…

【今週のラーメン5795】中華そば 下連雀(東京・三鷹)ワンタン麺 ＋ チャーシュー皿 ＋ キリンハートランド2本 ー昭和ノスタルジーが立ちのぼるワンタン麺と、看板チャーシュー皿で整える幸福！ 09月21日

youtu.be ＜休日だから急がなくていい！長い道のりをのんびりと遠回りして歩く＞ 9月の連休。空はまだ入道雲の名残りをちらつかせ、風は蒸しているのにどこか秋の角が立ちはじめている。角を曲がるたび、祭り囃子の笛が細く長く伸び、太鼓がドンと胸板…

[84点] ラーメン@中華そば みたか 09月12日

三鷹駅南口至近に所在。大手の牛丼チェーンやラーメン店が軒を連ねる雑居ビルの地下に立地。路面店と比較すると不利な店構えですがその繁盛振りと業歴の長さに間違いのない一杯であろうことを予感します！ さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には所謂一般的な…

[84点] 冷やし中華 モヤシ@中華そば みたか 09月12日

平日、20時、空席3。スルッと滑り込み。 ビールは赤星にて。でも今日は冷やし中華を食べに来た。今週でお終いですので、食べておこう。 オーダーから5分弱で着丼。うん、旨そう。 では、残りの赤星をやっつけるため、辛子をきゅうりやらメンマに塗ったくっていきます。…

らーめん 髙尾@荻窪 09月07日

冷やし巡り2025 ーVol.48ー 2021年11月11日オープン 「らーめん 髙尾」 に行きました。 「東京味噌らーめん 鶉」 を出た後は荻窪に移動し、今年48杯目の冷やし麺を食べに向かった店は、らーめん 髙尾。 今年の冷やし巡りも初訪問の店に何軒か…

[84点] サッポロ赤星3本＋もやしピーマン竹の子皿他→ワンタンメン細葱@中華そば みたか 09月07日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/09/07/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/NI4vlloEGvM ＜赤星とワンタンメンで「今日は勝ち」ってなる休…

【今週のラーメン5788】中華そば みたか(東京・三鷹)ワンタンメン 細葱 ＋ もやしピーマン竹の子皿 ＋ チャシュー皿 ＋ サッポロ赤星3本 ー赤星とワンタンメンで「今日は勝ち」ってなる休日 09月07日

youtu.be 赤星とワンタンメンで「今日は勝ち」ってなる休日——ゆるっと始まって最後までごきげん ひとり置き去りにされたような、分割取得の短期間の夏休み。9月となっておりますが、盛夏のような暑さも残っておりますので、それなりに解放夏…

[84点] ワンタンメン デカネギ@中華そば みたか 09月04日

平日、14時前、外待ち1名に接続。すぐに店内へ。昼営業終わり直前でしたが並びありでした。 さて、結構久々の当店。赤星にてスタート。昼終わりのまったり時間、くそ暑いので冷えたビールが旨い。 さて、昼飯なのでラーメンも頂きます。昼営業の皆さんの賄いと一緒に調理…

[86点] ラーメン@中華そば みたか 08月22日

平日、10時45分、ポールポジションゲット。朝一ポールポジションは初めてかも。 5分の早明けにて店内へ。並びの段階から朝一！？珍しいねーと声をかけられる… 朝一でもやること同じなんですけどね…赤星でスタート。アテはチャシュー皿を冷やしにて。 辛子を塗り塗り…

[79点] ラーメン(油で)￥700@中華そば みたか 08月21日

2024年184杯目。 再訪にて念願の「ラーメン(油で)￥700」ぉ。 ※デフォなら「油そば」で良いみたい、載せ物系オーダーだと「油で」と言うと油そば変更＋￥100。 既知だった通り小麦粉感に空(ス)ぉ感じる自家製太麺だと汁なしがピッタリ！…

[97点] ラーメン たまごかけ麺 ワンタンアラカルト5種 赤星×12本@中華そば みたか 08月21日

2025年7月16日(水) ギリギリ雨は降らずに持ちこたえた11:30、中央線三鷹駅を下車しやって来たのはここ「中華そば みたか」。 本日は超常連のマモさんに昼飲みのお誘いを受けての訪問。 ﾀﾉ(ง ˙˘˙ )วｼﾐ 看板前で待っているとマモさんがお見えに…

[84点] ワンタンメン@中華そば みたか 08月12日

平日、20時過ぎ、外待ち1名に接続し、5分程で入店。お盆期間は大行列ですので、お盆前にお伺い。 なんか今日は常連だらけだ。周りの方とビールを差し合いながら飲み進めます。ビールは赤星にて。 今日は、腹が減ってなかったのでビールとつまみだけのつもりでしたが、麺…

[84点] サッポロ赤星2本＋もやしピーマン竹の子皿 → ラーメン 細葱@中華そば みたか 08月12日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/08/12/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/l3X_tGWHQZE ＜ラーメンライフのマスターピース！＞ 夏季…

【今週のラーメン5774】中華そば みたか(東京・三鷹)ラーメン 細葱 ＋ もやしピーマン竹の子皿 ＋ サッポロ赤星2本 ーマイ・マスターピース！不敵な素朴さとシンプルさ！和む醤油出汁に和蕎麦ライクな麺！江ぐちスタイル！ 08月12日

youtu.be ラーメンライフのマスターピース！ 夏季休暇を分割前倒し取得。仕事止められないので、管理職は輪番対応せざるを得ない。学童を抱えるご家庭とか旅行計画を既に決めているって方を優先してゆくと、結局私が歯抜け的に近い感じで取得せざ…

[60点] ワンタンメン@中華そば みたか 08月06日

2025-163杯目(7月29杯目) …

[84点] 油そば 半熟卵 デカネギ@中華そば みたか 08月05日

平日、19時過ぎ、なんと待ち無しにてするりと着席。最近は暑すぎて遠出ができない… 今日は晩飯無いので麺もしっかり頂こう。暑すぎるのでまずは赤星。アテはチャシュー皿に冷やしダレにてスタート。 チャシューに辛子を塗り塗りしながら赤星を流し込んでいきます。 麺は…

[83点] 納豆ざる(¥1,200)@らぁめん ふるいち 08月02日

7/19 この日は朝「中華そば みたか」で飲んでいましたが、出張整理のためにふらりと本社へ。出社も数人いましたが、注文書・報告書・精算書など淡々に片付けもう17:00を回っています。だとすれば出張中にオープンしていたお店に突撃です、嬉しい通し営業でこの時間…

[85点] 冷やし中華・麺軽め・半熟玉子@中華そば みたか 08月01日

2025年冷やし麺…37 7/19 出張明けの土曜日、少し早いかな?と思いながら09:45に階段を下りて行くと話し声が聞こえてきました。折り返すと椅子が4脚出ていて先客3人に接続、なんとか座って待てます。10:00になるとご店主と初めて見るオジサンスタッフ…

[84点] チャシューメン@中華そば みたか 08月01日

平日、20時20分、外待ち5名に接続。店内はビール瓶が乱立しており待ちを覚悟。意外と20分程で店内へ。締めラーメンまで到達していた人が多かった様で助かりました。 さて、今日は黒ラベルにて。アテは竹の子皿。時間も時間ですので2本に留め、ラーメンは久々のチャ…

[84点] 油そば 五目 チャシュー@中華そば みたか 07月23日

平日、12時過ぎ、外待ち3名に接続。15分程で着席。 最近は昼率が若干高まっている当店。まぁ昼でも夜でもビール飲んでしまうんだが。 真夏…暑い…厨房の中は更に暑いだろう。大変そうだ。 赤星に竹の子皿にてスタート。辣油も頂き竹の子へビーッと回します。 ビール…

[82点] ワンタンメン(850円)＋大盛り(100円)@中華そば みたか 07月22日

この日は商用のため三鷹へ。 先方の事務所に行く前にランチ！というコトで、狙っていた此方へ。 お店は地下にあるようです。 https://photozou.jp/photo/show/2976235/272813592 階段を降りて行くと、行列を発見。 …

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