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支那ソバ きたがわ

住所:愛知県名古屋市南区内田橋1-14-2 :[Y!地図]

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[87点] トリプルミックスチャーシューワンタンメン@支那ソバ きたがわ 06月15日
この系統にしては珍しい軽くトロみのあるスープ、動物系の上にしっかりと魚介が乗った分厚い旨味を柔らかい甘めな醤油で纏めた一杯。 麺は自家製の細麺、少し柔らかめな茹で上げでしなやかさと滑らかな啜り心地の麺で美味しい。 肉、海老、烏賊の3種ワンタンやチャーシュー…
[90点] トリプルミックス担々麺@支那ソバ きたがわ 06月11日
限定の担々麺がレギュラーに昇格したとのことで、未食なので食べに行きました。共に未食の小柱のワンタンも食べたかったのでトリプルミックス担々麺を注文。 芝麻醤も辛さもどっちも強いわけではなく、ちょうど良いバランスのスープ、辛さがあまり得意ではない自分でも美味し…
支那ソバきたがわ@名古屋市南区 06月03日
支那ソバきたがわ@南区メニュー担々麺がありましたので、担々麺 ミックスワンタンTPクリーミーな程よい濃度な自家製胡麻ダレに濃いめなミンチにナッツが良いアクセント。マストなワンタンも美味しい具を含めて丁寧な作りの担々麺月見ぶた煮込みごはん。トロトロの豚肉に牛…
[83点] 汁なし担々麺山椒有¥1150@ネワ屋 06月03日
3月24日に訪問 名鉄で移動して最寄りの駅からテクテクと。 ガストで酒飲んでさらにテクテクすると到着 支那ソバ きたがわさんの近くですね。 モッチモチの平打ち太麺に、ピリ辛タレがよく絡む汁なし担々麺。 ゴマゴマしてなくてアッサリな印象ながら、スパイスで…
[93点] ミックスワンタンメン@支那ソバ きたがわ 05月16日
久々の訪問。 今年になってから初。 やっぱりここはワンタンを食べたいので、ミックスワンタンメンを注文。揚げ九条ネギニンニクは売り切れで残念…次はもっと早い時間に来よう。 スープはしっかりボディあってやっぱり美味い! 麺もしっかり茹で切ってる印象。自家製…
[86点] ミックスワンタンメン@支那ソバ きたがわ 04月28日
ミックスわんたん麺を注文 カウンターのみの店内 口頭で、注文して、その場で先払い 店主さんお1人でされているので、いつも大変そうです…
[84点] (数量限定) 担々麺 1100円+奥久慈卵の味付け玉子 150円@支那ソバ きたがわ 04月26日
2024年4月14日(日) 人生83回目の献血を終え、ツレ1号と「支那ソバきたがわ」さんを4度目の訪問。12時半着で前客ゼロ(後客は4名様)。真面目な店主さんが仕込み作業中です。 壁のホワイトボードを見ると、数量限定麺の告知。で、今回チョイスは(数量限定…
支那ソバ きたがわ 04月08日
[ミックスワンタンメン]2022年12月に名古屋市南区に開店した 支那ソバ きたがわ】関東の有名店で経験を積まれた方がオープンした実力店です。開店40分前にお店へ。ポールゲット、店舗前と少し離れた場所に駐車場があります。メニューをチェック。ミックスワンタ…
[92点] あごソバ@支那ソバ きたがわ 04月07日
この日は、きたがわさんへ。 ふと行ってみると、あごソバがあるのでチョイス! ベースは一緒なのかな? ただ、アゴだしが良い感じに効いていて美味しい! メンマもコリコリで美味しく、チャーシューも柔らかい。 レギュラーとどっちが好きかと言われると悩んでしま…
[88点] ミックスワンタン麺@支那ソバ きたがわ 03月29日
とある日の1杯。 久しぶりにこちらへ訪問! ワンタンが沢山食べたくて、ミックスワンタンをセレクト! 平ざるでの湯切りを眺めていると、着丼! スープは出汁感が強く、いくらでも飲めちゃうやつ! 細麺の相性も... 続きを見る…
86.「つけソバ」@支那ソバ きたがわ 03月13日
2024/03/12(Tue)今宵はこちらへ…
[92点] チャーシュー和えソバ@支那ソバ きたがわ 02月27日
2024.2.2夜 チャーシュー和えソバ 大盛…1450円 2024.2.2-018 昨年末から始まった、麺類メニューに+100円で和えソバへの変更。 基本の支那ソバ以上に麺の良さが鮮明に映える! 刻んだチャーシューのサイズも、ニンニク有無の設定も、隅々ま…
[91点] ミックスワンタン 背脂にんにくそば@支那ソバ きたがわ 02月14日
⚪︎ミックスワンタンメン 1100円 背脂ニンニクそば 150円増し ◾️食後の印象 背脂コクに生姜と刻みニンニクのパンチ 背脂は塊タイプで結構なボリューム。スープと背脂の重なりに刻み生姜のアクセント。刻みニンニクは熟成ニンニクの旨味では無く、シャキシャ…
[87点] ミックスわんたん麺@支那ソバ きたがわ 01月25日
ミックスわんたん麺を注文 カウンターのみの店内 口頭で、注文して、その場で先払い 店主さんお1人でされているので、いつも大変そうです…
[92点] チャーシュー支那そばミックスワンタン@支那ソバ きたがわ 01月24日
チャーシューミックスワンタン 1500円 ◾️食後の印象 麺とスープの一体感に絶品ワンタン。 スープは濁りある茶色。酸味と根菜の円やかさを感じる、桜山のお店に通じるとても好みなスープ。スープは深み滋味が染み渡り単体でも問題ない程にナイス!麺は茹でる前から…
支那ソバきたがわ@名古屋市南区 01月14日
支那ソバきたがわ@名古屋市南区ルーツ的にはたんたん亭系メニュー卓上アイテムミックスワンタン麺 鶏豚がほんのり乳化した動物に淡口ながら醤油感の口当たりがよく、重曹的な和風に滑らかさとツルリとした自家製麺肉ワンタン海老ワンタンも美味しい中華そば5支那ソバ きた…
[85点] 支那ソバ¥770+高級ノリ¥150@支那ソバ きたがわ 01月07日
去年の1月に訪問 ワンオペとの情報にハラハラして向かいましたが、案の定、回転はよくないwまぁいいけど 動物と野菜系のバランスがいいスープは、初動でほっこりしながらも徐々に奥の深さを感じる味わいうめぇ! 自家製麺も滑らかでスープとケンカしない仕上がりに…
[92点] ミックスわんたん麺(つけそば変更)@支那ソバ きたがわ 12月29日
久しぶりのきたがわさんへ。 14時以降つけそばに変更できるとの事で、タイミングを見計らって行きました。 並ばずに入店。 雲呑は前も美味しいと思ったので、ワンタンでのつけそばへ。 清湯のつけそばはあまり食べないが、とても好みでした。 ... 続きを見…
[90点] チャーシューミックスワンタンメン1500円@支那ソバ きたがわ 12月24日
※レベルの高いたんたん亭系列のお店 2023年12月8日(金)17:32入店、先客0名、後客1名。 たんたん亭系列のお店が名古屋に出来たというので。 自分の中で制覇を狙っているものはいっぱいあるが、たんたん亭系列もそのひとつ。 もちろん初訪です。 こちら…

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