和渦製麺

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中華蕎麦 仁香【四】 ー3月23日にスープをフルリニューアルした東京・神保町の城南信用金庫と集英社のビルとビルの間の狭い路地の奥にひっそりと佇む店で「叉焼中華蕎麦(塩)」ー 04月18日

訪問日：2024年4月15日(月)本日のランチは3月23日にスープをフルリニューアルした東京・神保町の『中華蕎麦 仁 香』へ！『中華そば 和渦 TOKYO』、『MENクライ』、『らーめん亭 ひなり竜王』、『中華蕎麦 仁香(にか)』、『和渦製麺』の5店舗、5…

[85点] チャーシューつけめん大盛(1400円)@和渦製麺 04月02日

祝日 晴れ 初訪問 13:11 到着 店内満席 中待ち 13:15 着席 入口前テーブル席着席 13:25 着丼 後客7 店内待ち発生 祝日の現場の帰り、自分にご褒美を と言うことで、此方にお邪魔 此方の前の店舗に来たことが... 続きを見る…

[80点] 醤油¥900@MENクライ 03月26日

MENクライさんへ訪問です。 本日は浜松町で娘とデート！帰りに〆で麺活に誘いましたが、見透かされてお一人様でお邪魔です。 さてこちらは和渦製麺さんのセカンドブランドのお店で、浜松町駅から徒歩8分位でしょうか。 19:52 到着 先客5名、カウンターを陣取…

[85点] 中華そば 850円@和渦製麺 03月23日

リニューアルと言っていいのか分かりませんが、中華そばを提供始められたようなのでこちらへ。 営業時間も変わられたようですね。 (^O^)ｱｻﾗｰ 先客1名様 後客2名様 店員さんワンオペですのでタイミング次第では待つのかな？ 自分は運良く4分程でスムーズな提…

[85点] 叉焼つけ麺【TP】肉玉、大盛@和渦製麺 03月04日

月曜日11:30来店。先客3名。 中華そばと迷ってつけ麺をチョイス。 つけ汁は濃厚な鶏白湯。この手のつけ麺のつけ汁は珍しい。 麺は希少な国産小麦自家製の3種類。 中太、極太、ぺろっこうどんのような麺。どれも小麦の風味が豊かでつけ汁ともよく合うので食べやすい…

[92点] 油そば＋味玉@MENクライ 02月26日

メイドインヘブンが終わってしまったのでメンクライに来てみました。 麺は同じ弾力のある太麺です。量はそんなに多くなくですけどかなり食べごたえがありますね。醤油の甘じょっぱいタレは麺との相性が良くてこれだけでも満足です。 さらに味玉ともトロトロで崩して麺に絡め…

【20240222】今日のラーメンニュース 02月22日

1. 「中華そば いづる」 が事業移譲 ( twitter ) 大門の「中華そば いづる」が、2月に創業店主から「東邦フードマスタージャパン」に事業譲渡しました。 2.【東京都】 「和渦製麺@京急蒲田」 が2/24で ( twitter ) 「真心@町田…

[91点] 4種合盛り塩 特製つけ麺@和渦製麺 02月14日

12:53頃 再訪。 先客5名、後客？名。 店舗外の券売機にて食券を購入し、店内の逆L字型カウンター席右端へ。 この日の冬季限定ラーメン超極太麺にも惹かれましたが、暑かったので4種合盛りつけ麺を… ベトナム男性スタッフ2名体制での営業です。 着席後12..…

[80点] 4種合盛 醤油特製つけ麺 1350円@和渦製麺 02月07日

糀谷お引越し、前々日 ちゃるめ、ちょっと並んでる。 ぶたまろ、定休日。そしてコチラへ 早速、細麺を一口！！ 麺のヌメリが苦手ナ食感。。。 他の麺も同様、麺だけ食べてみるとヌメリは少ない。おや？ つけ汁のトロミがそうさせるのね。 トッピングは鶏肉、メンマ、タ…

[91点] 4種合盛り醤油特製つけ麺@和渦製麺 12月22日

おしゃれな一杯でした。 ひもかわと上にある麺はモチモチしてて食べ応えありました。 左右の2種類の麺は縮れでコシというよりも小麦感を味わうタイプでしょうか? つけ汁は、表層油が多く麺にまとわりつく感じで、醤油感とのバランスも良く、飽きずに食べられます。 鶏も…

[85点] 4種合盛り限定+締めの肉おにぎり(とろろ昆布)@和渦製麺 12月12日

ふぞろいの一杯。 今日も今日とて夜仕事って事で、 一杯引っかけてから…

[91点] 4種合盛り醤油つけ麺＋味玉@和渦製麺 11月22日

13:25頃 再訪。 先客2名、後客2名。 店舗外の券売機にて食券を購入し、店内の逆L字型カウンター席の右端へ。 本当は11/14ー販売開始になった「とろみのある?!ラーメン」をいただくつもりでしたが、季節外れの暖かさのため予定変更で「つけ麺」を^^; ベ…

[94点] 塩らーめん＋味玉＋瓶ビール(小瓶)@らーめん亭 ひなり竜王 11月14日

18:40頃 再訪。 和渦製麺にて11/14から冬季期間限定で「とろみのあるスープのnewラーメン」が始まるとのアナウンスがXにてポストされており…超悩みましたが結局ひな竜さんへ^^; 先客、後客共になし… ガマン店長＆女性助手の2名体制での営業です。 店…

和渦製麺@京急蒲田 11月12日

2023年6月に油そば専門店の｢メイドインヘブン｣からつけ麺専門店として再オープンしたこちらへ。 美味しかったのに約1年でリニューアルとはびっくり。 11時半頃到着で前客2で並びも無くすんなり入店。 食べ終わる頃に2人入って来ましたがほぼ貸切状態だったの…

[85点] 釜玉中華そば 小 490円 替え玉 180円@釜玉中華そば ナポレオン軒 京急蒲田店 11月07日

11月6日 11時53分 2023年 166杯目 初来店 祐天寺の1号店のまなけんさんのレビューが絶賛で、支店？のこちらへ「和渦製麺」から徒歩5分ほどで到着 外待ち2名に接続4分待って入店、後客多数で外待ち発生の人気店舗です 店員は男性2名でテキパキ活気あ…

【和渦製麺@蒲田】4種類森醤油特選昆布水つけ麺(1350円) 10月26日

 [満足度]9[状況]土曜日10時55分、行列2名[コメント]こちらのお店は製麺所兼店舗ということでお店に入るとすぐわきに製麺所が設置されています。しかもなんといってもグループ店である「和渦TOKYO」「MENクライ」「ひなり竜王」「仁香」とい…

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7. らーめん ぶたまろ
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9. 釜玉中華そば ナポレオン軒 京急蒲田店