麺屋 宗

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[81点] ヒヤニラ (ごはん付き)@麺屋宗 -sou- 高田馬場本店 07月18日

2025年7月17日訪問。 西早稲田『麺屋宗 -sou- 高田馬場本店』へ。 ◆ヒヤニラ (ごはん付き) (¥1,400) 麺は、ストレート中細麺。 具は、ニラ、黄身、チャーシュー、など。 タレは、醤油系。 ごはんは普通か小か聞かれたので小で注文。 良く混…

[83点] 令和のニラソバ 汁あり(￥1,400)＋ライス 中(無料)@麺屋宗 -sou- 高田馬場本店 07月01日

11:30過ぎに訪問。先客無し後客2名。店内はやや小ぢんまりとしており、厨房に対面するカウンターが設けられている。それなりの年季が感じられるが不潔感等は無く、まずまずの居心地。外国人の女性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。 本メニューを注文。ライス付…

[75点] 冷やしつけ麺(旨辛)＋味玉@麺屋宗 -sou- 高田馬場本店 06月18日

2年ぶりに復活した季節限定の冷やしつけ麺(旨辛)を味玉トッピングでいただきました。 以前と全く同じかと思いきや、ところどころ変わっています。 麺は軽く縮れた中太麺だったのが、手もみの平麺に変わりました。加水は多めです。 つけ汁は相変わらず醤油のキレとゴ…

[75点] スパイスニラソバ@麺屋宗 -sou- 高田馬場本店 06月17日

ニラソバにスパイスバージョンが追加されていたのでいただいてみました。 汁なしのニラソバにスパイスが振りかけられていて、他は変わっていないようです。 スパイスの香りはしますが、食べるとニラの味と刺激に負けてしまって、スパイスの味が分かりづらいです。 普通のニ…

[76点] 金色塩らぁめん・トッピング(味玉・メンマ・チャ2枚)@麺屋宗 -sou- 高田馬場本店 05月14日

【スープ】 透き通った黄金スープは、優しい口当たり…

【新店】Nakameguro Ramen すぎ田@中目黒「ナカメを塩味で守る」 05月07日

「地鶏塩らぁ麺」 (1,100円)   店舗情報はこちら 。   中目黒駅から山手通りを南に進み、駒沢通りを渡った先、歩道橋の階段部があってちょっと狭くなる所。ここでは2009年から15年間、高田馬場の「麺屋宗」が中目黒店を営業してき…

至福の旨辛麺(5辛)by麺屋 宗@高田馬場 04月22日

今年のKARA OF THE YEARが4月1日に開幕！ 今回は新宿区のお店を対象に評価を競う形。エントリーしたお店は以下の通り。以上の全18店舗！ 既に食べたことのあるお店もちらほらあるが、大半は未訪問のお店だ。その中から選んだ最初のお店は以前から気に…

[75点] 合盛りニラソバ(汁あり、唐辛子多め)＋メンマ@麺屋宗 -sou- 高田馬場本店 03月28日

限定の合盛りニラソバを汁あり、唐辛子多めで、かつメンマトッピングでいただきました。 汁ありにしたものの、大量のニラ、ニラペースト、唐辛子にかき消されて出汁が何なのかさっぱり分かりません。 ちなみに黄色い方のニラは黄金ニラと言うそうです。通常のニラが薄くペ…

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1. Nakameguro Ramen すぎ田