柏 王道家

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[78点] ラーメン+ほうれん草@横浜家系ラーメン 宗八 柏本店 05月15日

写真に失敗、この写真より間違いなく美味しそうな見た目です。ほうれん草は思ったよりたっぷりで嬉しい。 よく知らずに入りましたが、王道家のグループとか。 スープはあのイメージからするとライトな気がします。でも十分濃いけど。麺は既視感ありです。 チャーシュー…

[89点] チャーシューメン(3枚)＋バラ(1枚)＋ライス大盛@柏 王道家 05月13日

2021年5月12日訪店。 AKEBIからの連食。 家系の中でも味のまとまりが良いという印象。チャーシューは歯ごたえの感じるものだが、燻製してあり非常においしい。バラを頼んだけど必要ない。 無料トッピングの無限にんにくも美味なので、一生食べてられる。…

[88点] ネギラーメン(白)(硬め)910円、小ライス60円@柏 王道家 05月09日

※ラーショ限定のつもりが… 2020年9月27日(日)15:50到着、何とか駐車場に入れて外待ち5名の列へ。 移転後2回目。 ラーショの限定をやるというので来ましたが、翌日の間違いでした。 なので券売機で、 ネギラーメン(白)910円、小ライス100円を購…

[80点] ラーメン 中盛(しょうゆ)ニンニク・あぶら＋生玉子@らーめん おうか 05月09日

柏の二郎インスパイア 家系ラーメンをライス付きでいただいた後は、国道を渡り、前回の柏で臨休に振られたこちらへ。 開店12分前の到着で、外待ち3名と、思ったほどではない。 近くの王道家さんはすでに開店していたが、少なく見積もっても30人以上の外待ちで、列が途…

[91点] ラーメン@柏 王道家 05月08日

ガツンとした濃厚家系で非常に好みのスープ。燻されたチャーシューはプリッとしていてたまらない。もっちり太麺がとても合うバランスの良さ。卓上のトッピング類も豊富で通いたくなるお店。ご馳走様でした。…

[83点] 家系ラーメン＋バラチャーシュー＋半ライス＋味玉@横浜家系 薫風家 05月08日

駅前のスタイリッシュな家系の店 この日も所用で柏。 まず狙ったのは、ずっと気になっていたこちら。 王道家さんの牙城である柏に一昨年夏に開店した店だが、なかなか好評なのでずっと気になっていた。 店は駅前のカッコいいビルの地下。 開店時間前に到着するが、並びは…

[93点] チャーシュー麺(3枚)海苔 豚トロ2枚@柏 王道家 05月07日

オーダーは敢えて全部普通で。 本日は何かの撮影で清水社長が厨房に立っておりました。撮影中はそんなに喋るでも無く、基本的にはスープに向き合っており、たまにカメラに話しかけるくらい。 本日の一杯、相変わらず美味かったです。豚トロは…無くても問題ないかな。それ…

[99点] ラーメン並、豚トロ、麺硬め@柏 王道家 05月06日

木曜19:30、店内合わせて30名待ち位。 並び中に清水社長が登場。 持ち帰りラーメンのソラノイロを宣伝した後、可愛らしいキーホルダーをくれました。ありがとうございます！ 今日のスープは少し白っぽい。口にすると豚骨強めでマイルド、これはこれでアリ。少しスー…

[95点] ラーメン中盛り味玉青菜@柏 王道家 05月04日

オーダーゎ濃い目、硬め、多め。何時も通りスープからいきます、インパクトありますね。まさに家系、麺は自家製麺、硬めより普通が良いかなと私の場合。無限ニンニクをライスに…スープを染み込ませた海苔で巻いたら美味い。チャーシューは肉々しい、次回はバラチャーシューを…

[80点] チャーシュー麺3枚＋ほうれん草＋豚バラ1枚＋大ライス＋味玉@柏 王道家 05月01日

ずっと気になってたお店に初訪問…

[95点] チャーシューメン3枚中盛 固め多め 海苔 燻製玉子@柏 王道家 05月01日

4/29訪問。スタートが出遅れて雨にも関わらず並びが凄かったですが、意外にも30分位で着席出来ました。社長は居ませんでしたが、王道家開業時からの一番弟子の方がスープ調整と麺上げをしていました。 しっかりと濃度が出ておりカエシのキレも抜群なパンチのあるスープ…

[95点] チャーシューメン 味玉@柏 王道家 04月28日

柏市「柏 王道家」にてチャーシューメン 味玉！ 以前の柏の店舗以来の久しぶりの訪問！ 好みは麺柔らかめ！硬めもいいんですが、スープに絡むこのもっちり感にハマり中！これぞ我が求めし家系の味！ガラ満タンの寸胴に食欲がそそられます。スープにチャーシューの燻製香も…

[93点] ラーメン大盛油多 青菜キクラゲバラ2枚@柏 王道家 04月28日

前回最高な一杯にありつけだが、今回カエシが強くてしょっぱくて、前回より豚感も少ない感じがする。 大盛だったから味濃いのか？ やはり天候とか気温とかでブレたりするのかな？ 厨房はゴールデンコンビだったので期待が大きかった分残念… でも旨いことは旨いんで…

しょっぱさは王道家譲り 横浜家系ラーメン 宗八 柏本店 04月27日

昨日の続きです。サイゼリヤで飲んだ後は、久しぶりに宗八に行ってきました。へー。なんか色々増えてるんですね。正直かなり酔っ払ってたので、全然覚えてないです(笑)チャーシューまぶしとかいいじゃないですか。どんどん王道家に染まってく感じがありますね。テーブルの上…

[85点] コテコテチャーシューメン 950円 ライス無料@横浜家系ラーメン 宗八 柏本店 04月26日

王道家系になったとの事で初来店。 こってりを食べたい気分だったので、コテコテチャーシューメンをチョイス！ スープは、王道家ほどしょっぱさは無く、少しマイルドな感じ。でも自分には、丁度良い感じでした。コテコテチョイスだからか、背脂らしきものが入っていて濃…

[90点] チャーシューメン5枚 1,000円 中盛 150円@柏 王道家 04月24日

10:02 到着で既に4人が並んでました。5番目に並ぶ。 10:30 清水社長が並んでる常連客らしき方と談笑中。 オープン時には30人以上の行列が出来てました。 チャーシューメン5枚 1,000円 中盛 150円 麺かためでオーダー。 本日はツイッターの告…

[78点] チャーシューメン(5枚)青菜＋薬味ネギ＋燻製たまご＋ライス@柏 王道家 04月24日

固め！ 濃いめ！ 多め！ ライス大盛っ！ 4月21日 水曜日！ 13時23分！ 外待ち14人の行列に接続です！ (ﾟ∀ﾟ)！！ うー蔓防ッ！！！は何処吹く風か？！ ラーメンデータベース全国通算ランキング61位に食い込んできた王道家さん！ 今や王道家を…

[100点] スペシャルチャーシューメンキャベツチャーシューまぶし大肉増し@柏 王道家 04月22日

王道家…最高‼︎ 声高に叫びたい。 やっぱり美味い‼︎ とにかく美味い‼︎ スープも麺もチャーシューも旨すぎ。 コッテリスープにキャベツもばっちり。 柏王道家を超える家系ラーメンはやっぱりこの店の経験者からしか誕生しない気がします。 ちょうど寸胴の前の席…

[100点] ラーメン中盛 バラ2枚@柏 王道家 04月21日

ダメだ… とろけた… 今日のスープは反則的… 厨房は社長山ちゃんの2大2トップ。 いつもが100点なら今日は120点です。…

[93点] ラーメン中盛 ニラもやし@柏 王道家 04月20日

2週間ぶりの訪問。中毒性のあるこの一杯を求めて柏までやって参りました。火曜日の18:45到着。運良く駐車場に空きスペース有り。外待ち6、7名。それでも10分くらいで着席。調整は麺固め、油多め。ニラもやしがあるのでライスは無しです。ちょっとハプニング有りまし…

[92点] ラーメン+バラ1+焼豚まぶしご飯@柏 王道家 04月20日

おいしい 日曜は、行列すごい。 焼豚がおもしろい。 ノーマルはしょっぱめ。 しょっぱいの好きな私がしょっぱいから、しょっぱいんだと思う。 でも、注文の時にオーダーできるから次からは大丈夫！ 心配りいいね…

[90点] ラーメン 青葉 薬味ネギ@柏 王道家 04月15日

平日14時前に到着で外待ち7人目です。 12時過ぎに通った時は15人は並んでいたので先に買い物をしたけど、あまり変わらない感じ。 初めてのお店なのでラーメンを食べました。 量も普通な感じでしたので、ライス、青葉、薬味ネギを追加購入。ライスは大盛りにしてもら…

[84点] 王道家ラーショ 塩ネギチャーシュー麺硬め半ライス@柏 王道家 04月14日

2021年4月5日雨 この日は柏王道家さんでチャリティーラーショが開催。会社を予告無しの半休でバックレて向かいました。生憎の雨で行列は前回の第二弾より控えめ。 しかしこんなに雨降るって聞いてない。どしゃどしゃ降っているしぃ。 なんとか35分位で店の前ま…

[94点] 豚骨醤油@柏 王道家 04月14日

いつきても並んでいるけど 比較的並びが少ないタイミングを見計らい 行ってます(^^; 活気もあり、濃厚な豚骨スープは流石！ 吉村家系統はあまり好きじゃないけど 王道家さんは独自の進化をしていてそこも 楽しみにしてます^_^…

[81点] チャーシュー麺硬め濃いめ、中盛無料サービス@横浜家系 薫風家 04月12日

家系通算596軒目は柏で新規開拓でこちら！ 柏もいつの間にか激戦区ですね、ホテルの地下1階にあったので見つけづらかった笑 醤油は強めですが近所の王道家さんよりは甘味が強く、出汁も脂もほどよくマイルド スモークandローストチャーシューはやや小ぶり 中盛無料…

[90点] ラーメン＋海苔＋豚トロ焼豚1枚＋目玉丼@柏 王道家 04月08日

初訪問。 12時前に到着。並びは外に15人くらい。 食券は店内に入る時に購入する様です。 食券買って、店員さんにお好みを伝えて、店内の 椅子で待ち、案内があって着席。 店内は結構広く回転も早いです。 寸胴が見える席でしたが、ガラの量が物凄いです。 大体30…

[94点] ラーメン キクラゲ@柏 王道家 04月07日

休肝日の水曜日、仕事終わりに少し足を伸ばして柏へ。19:15着店。満席、外待ちトップ。着席まで約10分、着席後5分ほどで着丼。掲題のメニュー 調整は麺固め、油多めにて、もちろんライスもオーダー。今日も重厚なボディの出汁にキレのある醤油味。キクラゲとほうれん…

[100点] チャーシュー麺 中盛 チャーシューまぶし大盛チャーシュー増し@柏 王道家 04月07日

カタメオオメ。 たまたま早く仕事上がれて、帰り道にスープ調整中の時間だからと思い駐車場にピットインしたら10人以上外待機。 味は何も言うことはない。 パーフェクト。 直系だったオープン時にハマって週3ー4で食べてたが、それに追いつきそうな位ハマってる。…

[100点] ラーメン中盛 バラ2枚@柏 王道家 04月04日

昨日神道家でコテ野菜食べて、やはり真髄に迫るべく並び覚悟の柏王道家。 14時半に駐車場1台空きでギリギリセーフ。スープ調整入る15時前だというのに外並び8人程… 後ろに5人ほど並びができて、山ちゃん出てきてここで調整前打ち切り。 いつもお好み普通で頼むの…

[91点] ラーメン700円硬薄、ビール2杯、ネギ白、ライス@柏 王道家 04月03日

2021年3月金曜日17時前訪問。この時間なら即着席だ。 ラーメン700円硬め薄めネギ白200円ビール200円×2杯 ライス特別価格50円 名物店員のYさんが良く見ている。カウンターに着席する前にビールがサーヴされている。 素晴らしい！ネギは先出しを…

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