味仙矢場店:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[80点] 台湾ラーメン(900円)@味仙新橋駅前店 11月09日: 台湾ラーメン(900円) スープは、けっこうしっかりとした辛味と、ニンニクのアタック。強めのチューニング。麺は、むちっとした中細。具は、ネギ・にら・挽肉類。挽肉類はどっさりと入り、穴あきれんげも貸してくれるよう。味仙は矢場味仙以来、4店舗目の訪問…
[82点] 台湾ラーメン ¥850@矢場味仙 11月09日: 2025.11.06 呑み3軒目で利用、20年ぶりくらいの再訪。店内8割ほどの客入りキープ。台湾ラーメン ¥850と青菜炒め ¥830、ヱビス中瓶 ¥700を。こんなに辛かったっけ？と酔いが覚めて汗かきながら啜った1杯。でも、懐かしさが駆け巡ってきたこと…
[67点] 台湾ラーメン(大盛)@矢場味仙 TOKYO 11月08日: 配膳された瞬間誰もが感じるであろう感想は「少なっ！」ではなかろうか。【スープ】大量の唐辛子の辛味とひき肉やニンニクの旨みがうつった醤油清湯。辛さは本店を彷彿とさせるしっかりめの辛さ。たっぷりの唐辛子片と種まで入っている。それをやり過ぎでない程度の旨みが…
[71点] 台湾ラーメン(アメリカン)930円@矢場味仙 TOKYO 10月30日: 今月3日にオープンしていたが、連日凄い行列発生と聞いていたのでなかなか来れなかった。 1階には待ちは無し、2階を案内されて入店。エレベーターが開いてみると2階はお客さんでぎっしり、カウンターに着席。口頭でオーダー。着丼、器の小ささにビックリ。具の少なさ…
[85点] 台湾ラーメン@矢場味仙 TOKYO 10月30日: 初訪麺…
【てまぬきごはん連載】渋谷に「矢場味仙」オープンで話題！「味仙本店」監修の台湾ラーメンがファミマで発売中！ 10月28日: 書きました】てまぬきごはん」でファミリーマートの冷凍ラーメン「味仙本店監修台湾ラーメン」をレビュー！300円でこのクオリティ、タダモノではないです…
矢場味仙@矢場町/名古屋 10月22日: こちらと一緒に頂戴した一杯。…
矢場味仙東京(東京都渋谷区道玄坂) 10月18日: ※数日前に食べた分今回は名古屋のご当地ラーメン発祥の店が東京初出店という話を聞いていたので、まだ開店から2週間ほどの「矢場味仙東京」で仕事帰りに食べることにしました。店の前には雨にも関わらず行列が・・・って、それはさすがに想定内です…
[83点] 台湾ラーメン 880円@矢場味仙中部国際空港セントレア店 10月15日: 名古屋中心部、矢場町にある「味仙」が、「矢場味仙」と名前を変えていたらしい。名古屋に住んでいた頃に大変お世話になった店。その支店が中部国際空港にあり、喜んで訪問した。相変わらず小さな丼に、毒々しい赤が鈍く光る。スープをレンゲで味わうと、強烈な辛…
台湾ラーメン元祖の味『矢場味仙』が渋谷に進出！唐辛子とニンニクが刺す超パンチな一杯だ！ 10月12日: こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、2025年10月に渋谷に誕生した台湾料理店『矢...…
[79点] 台湾ラーメン 930円@矢場味仙 TOKYO 10月10日: 2025年10月10日(金曜日) 21時半前に店着、11人待ちでした。 JR渋谷駅中央改札を出て、渋谷マークシティ方面と書かれた案内に従って進んでいきます。その先にあるマークシティへのエスカレーターを上り、さらにその先のアベニューへのエスカレーターをまた…
矢場味仙 TOKYO@渋谷、神泉 10月08日: 例の事故があって半蔵門線はガラガラ！でも店頭には20人の行列・・・。夜なら空いてるか？って舐めてたな。ショップルールとして並びの配置や利用時間の制限などがあるので並びの際の案内で確認しましょう。また順番が近くなるとメニューを渡され興味のある方はQRコードで…
麺屋山界@大久保・新大久保 10月05日: 2025年10月4日、大久保の新店「麺屋山界へ。 2025年10月1日大安・一粒万倍日の縁起の良いW吉日にオープン。「麺屋一燈」で働いた後「麺屋七彩」で修行されていて、「七彩八丁堀店」の定休日第3火曜日に不定期で間借り営業『手打ちMAX』をやっていた…
矢場味仙 TOKYO@渋谷・神泉 10月04日: 2025年10月4日、渋谷の新店「矢場味仙 TOKYO へ。 2025年10月3日巳の日オープン。名古屋めし「台湾ラーメン」が名物「矢場味仙初の東京進出店。初日は約70人名の行列とか。2日目早めに凸撃。続きを読む…
[82点] 台湾ラーメン(アメリカン) 930円@矢場味仙 TOKYO 10月03日: 10月3日(金)､午前11時55分頃に初訪問で店内満席外待ち前客50人以上…
【矢場味仙】矢場仕様の台湾ラーメンから隠れた傑作まで絶対食べるべき絶品メニュー10選 10月02日: YouTube新作動画「【矢場味仙】矢場仕様の台湾ラーメンから隠れた傑作まで絶対食べるべき絶品メニュー10選」をアップしました！高評価＆チャンネル登録、よろしくお願いします！…
矢場味仙@矢場：やはり本丸を突いて行かないと物事が動かないような気がして 09月29日: あれぇー？今日は並びが少ないなぁ」ご近所さんがそう言うのならそれは間違いないのでしょう来る前にかなりの行列を想定してそれなりに並ぶのを覚悟してたのにほんの何分か待って潜入できてしまうとは暑さ？だろうねぇこの滞在中の数日の名古屋体感で東京を超える暑さだった…
【20250911】今日のラーメンニュース 09月11日: 1. 「矢場味仙」渋谷開店は10/3 ( PRTIMES ) 名古屋の台湾ラーメンの人気店「矢場味仙」の東京進出店が、渋谷道玄坂で10/3開店と告知されています。名古屋では5人きょうだいがそれぞれの「味仙」を営んでいて、神田と新橋に出店しているのは、末…
矢場味仙@矢場町/名古屋 09月06日: 前回は7年振りと申しておりましたが、今回は8年振り。思っているよりもなかなか遠いこちら。ちなみに店名が変わっていらっしゃったのにはその場では気付かず。…
[80点] ホルモンラーメン 1,200円@矢場味仙 06月24日: 所用で三重に行った帰りに足を延ばして金曜日の20時に訪問、大箱ですが席は9割程の埋まりで大繁盛。この店舗に来る前、栄のやきとんでシッポリ飲んできましたが、こちらでは子袋(850円)と瓶ビール(800円)をたしなんだ後に首記をオーダー。麺：密度高めのス…
【神田】郭政良味仙東京神田西口店 06月04日: 過日分。久しぶりの味仙飲み。今度「矢場味仙」が渋谷に進出するということで話題だが、「郭政良味仙」が神田と新橋でその名を広めていることは大きい。コブクロ、ハルマキ、麻婆茄子、ニンニクチャーハン、台湾ラーメンと。基本ほとんど全メニューが味仙味で辛いの…
矢場味仙@矢場町(愛知県) 「ハーブ麺、ほか」 06月02日: 愛知県名古屋を代表する名古屋飯、元祖台湾ラーメンの店。創業1999年(平成11年)、台湾料理「矢場味仙(みせん)」。続きを読む…
【20250525】今日のラーメンニュース 05月25日: 1. 「矢場味仙」が渋谷に出店 ( twitter ) 「台湾ラーメン」で知られる名古屋の「味仙」。創業者の5人の子供が、それぞれに異なるテイストの「味仙」を広げています。東京には、神田と新橋に「郭政良味仙」(本店は日進市)が出店していますが、202…
味仙矢場店@名古屋市中区 05月18日: 味仙矢場店@中区味仙でも矢場店が一番好みメニュー手羽先味付け濃い目な手羽先。いつもより、チンの時間が短かっかたのかな？アツアツではなかったです。ホルモンラーメン大アツアツではなくヌルいのが残念と、ホルモンとスープがいつもより馴染んでないような…