らーめん 護什番

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こんなに濃厚な真鯛があったのか！護国寺の新店『らーめん 護什番』の「濃厚真鯛塩らーめん」 04月28日

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年4月に護国寺エリアに誕生したラーメン...…

[88点] 真鯛の昆布水つけめん+はるさめごはん@らーめん 護什番 04月27日

4/26訪麺…

らーめん 護什番@護国寺 04月23日

『らーめん 護什番』週末麺活動 in 護国寺。この週末もお互いのスケジュールがマッチした“しらけんさん”と待ち合わせをして新店巡り。向かった先は西調布の人気店「一番だしラーメン しんせん」が店名も新たに再スタートを切ったこちらにお邪魔する。訪問は日曜の10…

らーめん 護什番(雑司が谷)濃厚真鯛塩ラーメン  04月23日

現場打合せ始まる涼しいうちに話題店に向かうのも良いでしょう。雑司が谷から護国寺向かうと住宅街に違和感あるまさかの大行列...らーめん 護什番西調布から護国寺へ2025年4月13日に満を持して移転し屋号変更。昨年末に営業終了した調布名店一番だしラーメンしんせ…

[85点] 濃厚真鯛塩らーめん(麺少なめ)¥1,000@らーめん 護什番 04月22日

2025年4月オープン！ 「しんせん」移転リニューアル店のこちらへ…

[86点] 濃厚真鯛醤油らーめん 並(￥1,020)@らーめん 護什番 04月22日

12:15頃訪問。店頭待ち3名に接続し、すぐに入店、着席する事が出来た。店内は程好いスペースを有し、3列のカウンターが設けられている。人口密度は高めだが、窮屈さは無く、清潔にされていてまずまずの居心地。男性3名女性1名による切り盛りで、接客は良好。 本メニ…

[82点] 濃厚真鯛塩らーめん 1000円@らーめん 護什番 04月21日

2025/04/21 12時頃訪問 個人的に好きな店だった西調布のしんせんさんが護国寺に店名を変えてオープンしたらしく興味湧き初訪問。 護国寺駅から10分程歩いて無事到着し店内に入ると半分程の入りとちょっと落ち着いた営業、券売機で掲題の品とはるさめごはん(…

らーめん 護什番@護国寺、雑司が谷、鬼子母神 04月21日

色々と時間制限のある海で肉体的にも精神的にもヘトヘトでお疲れちゃんする気がなく前夜に誘ってみた。疲れてるんだけど早朝には目が覚めてしまいボーっとした状態で上歌区外のような場所にあるお店に向かってみると店頭には20名の行列が！？営業開始時には30オーバーと舐…

[77点] 濃厚真鯛塩らーめん(並) 1,000円@らーめん 護什番 04月20日

2025年4月20日(日曜日) 18時ジャストに店着しました。 東京メトロ有楽町線護国寺駅1番出口を出て、右へ約180メートル直進します。「護国寺西」交差点のデカい横断歩道を渡って、焼鳥屋手前の歩道を右折します。「六角牛」という居酒屋奥の道を左折し、道なり…

[90点] 濃厚真鯛塩らーめん 並@らーめん 護什番 04月20日

現場打合せ始まる涼しいうちに話題店に向かうのも良いでしょう。 雑司が谷から護国寺向かうと住宅街に違和感あるまさかの大行列… 西調布から護国寺へ2025年4月13日に満を持して移転し屋号変更。 昨年末に営業終了した西調布名店一番だしラーメンしんせんが一新。 …

[82点] 濃厚真鯛塩らーめん＋まさお@らーめん 護什番 04月18日

2025年4月中旬平日 濃厚真鯛塩らーめん1000円＋まさお60円 4/13オープンの新店を訪問。店主さんは「鶏こく中華 すず喜」出身で西調布で「一番だしラーメン しんせん」として開業後の移転リニューアルだそうだ。 店は護国寺から10分ほどの住宅街の中。1…

[80点] 真鯛の昆布水つけめん、まさお(うずらの味玉)@らーめん 護什番 04月16日

2025年4月15日訪問。 護国寺『らーめん護什番』へ。 西調布『一番だしラーメン しんせん』が店名と場所を変えて4月13日に再オープン。 つけ麺を食べに行ってみた。 ◆真鯛の昆布水つけめん(大) ◆まさお(うずらの味玉3ケ) 麺は、ストレート中細麺。 具…

[90点] 濃厚真鯛塩ラーメンまさお春雨ごはん@らーめん 護什番 04月15日

デフォ180gなので少なめ120gコール。真鯛の旨みと動物の旨みが押し寄せるスープが鬼うま…

らーめん 護什番@護国寺・雑司ヶ谷 04月14日

2025年4月14日、雑司ヶ谷の新店「らーめん 護什番 ごじゅうばん)」へ。 2025年4月13日一粒万倍日にオープン。三鷹「鶏こく中華 すず喜 出身で、西調布「一番だしラーメン しんせん (2022年9月28日ー2024年11月27日)が移転。当初12日…

「すず喜」出身 調布「しんせん」が店名新たに移転オープン 雑司ヶ谷「らーめん護什番(そじゅばん)」にて 濃厚真鯛塩らーめん 04月14日

雑司ヶ谷に4月13日オープンした「らーめん護什番(そじゅばん)」。 三鷹「すず喜」出身で 調布に2022年「一番だしラーメン しんせん」 として出店し、店名新たに移転オープンです。 最寄り駅は護国寺になり、徒歩7，8分ほど。 大通りからちょっと入った、落…

Weekendの麺処巡り 護什番 で 濃厚真鯛塩 04月13日

本日(4月13日)、調布から雑司ヶ谷1丁目に移転再開された「らーめん 護什番」へ。 券売機のメニューから「濃厚真鯛塩らーめん大」1,150円のチケットを 買ってカウンター最奧へ。調理場が広く什器も揃っているので企業経営な のだろうか。 登場した一杯、ゴツ…

[75点] 濃厚真鯛塩らーめん@らーめん 護什番 04月13日

らーめん護什番(濃厚真鯛塩らーめん) #ラーメン #ramen #らーめん護什番 #護什番 #護国寺 2025年4月オープン 「一番だしラーメンしんせん@西調布」からの移転リニューアルで「鶏こく中華 すず喜@三鷹」出身 麺メニューは濃厚真鯛塩らーめん、濃厚…

[85点] 【限定】特製カラシビ背脂味噌ラーメン【1200円】@一番だしラーメン しんせん 12月30日

しんせんさんの限定シリーズ…

猫と月(西調布)醤油 中華そば 11月19日

しんせんを過ぎ品川通りまで出ると畑広がりのんびり指数が上昇。みーちゃんと親しまれた優しい女性店主が営む西調布の人気店に。女性店主は地域の方が集いホッとできる店作りを目指す想いで独立。創業時は柴崎亭 いしかわや 鳴神食堂 タナカロボ 麺笑巧真から祝花。猫と月…

一番だしラーメン しんせん(西調布)濃厚長岡生姜醤油ラーメン 11月18日

奥さんが山形帰省の三連休は麺王国に付いていけなかった反動が。初日は八王子 2日目は地元世田谷界隈からの3日目は休養しよう...と思いつつもルックス衝撃のお店SNSで告知があり速攻で西調布へ。寸胴に大量煮干グツグツ炊かれ奥の動物出汁にも12キロの生姜が w一…

【20241118】今日のラーメンニュース 11月18日

1.「壱角家」のガーデンが 東証上場 ( 時事通信 ) ラーメン店「壱角家」「てらっちょ。」「だるまのめ」や、うどん店「山下本気うどん」を手掛ける飲食チェーン「株式会社ガーデン」が、11/22、東証スタンダード市場に上場します。 2.【中原区】 「潘次郎…

[90点] 【限定】あん肝味噌ラーメン【1300円】@一番だしラーメン しんせん 11月14日

おじやライス【50円】 うずら増し【60円】 しんせんさんの限定シリーズ…

[80点] 昆布水つけ麺(黒)@一番だしラーメン しんせん 11月12日

基準点70点 ◯うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり 麺はかなり固め。 好みではないが、つけ汁の醤油と出汁の塩梅が良くウマウマ…

[91点] 限定 濃厚長岡生姜醤油@一番だしラーメン しんせん 11月10日

奥さんが山形帰省の三連休は麺王国に付いていけなかった反動が。 初日は八王子 2日目は地元世田谷界隈からの3日目は休養しよう… と思いつつもルックス衝撃のお店SNSで告知があり速攻で西調布へ。 寸胴に大量煮干グツグツ炊かれ奥の動物出汁にも12キロの生姜がw…

[90点] 醤油 中華そば@猫と月 11月10日

しんせんを過ぎ品川通りまで出ると畑広がりのんびり指数が上昇。 みーちゃんと親しまれた優しい女性店主が営む西調布の人気店に。 女性店主は地域の方が集いホッとできる店作りを目指す想いで独立。 開店時は柴崎亭 いしかわや 鳴神食堂 タナカロボ 麺笑巧真から祝花も…

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2. 猫と月
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