麺庵 利休

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[90点] 限定 たけおが釣った太刀魚の冷たいつけそば ¥1500@麺庵 利休 08月14日

大谷が5回で降板して、6回に三振を喫したところで家を出る準備。 木曜定休のはずなのに、昼のみ営業するとXで知ったので本郷三丁目へ。 たけおちゃんが自分で釣った太刀魚を冷やしで提供するらしい。 ワクワクしながらサーモスを携え、いつものコンビニで米水を調達。 …

[93点] 冷やし毛蟹そば(北海道産活けがに)¥2400@麺庵 利休 08月13日

7月第5週平日ランチ。 活毛蟹を飲みに(笑) ●いただきます 標題は7月上旬に一度堪能。 1900のキリ番になりました。 その時のスープよりも、 蟹ミソを含めて、さらに濃ゆいこと！ 毛蟹100... 続きを見る …

[95点] 冷やし虎河豚そば＋味玉@麺庵 利休 08月12日

文京区(1杯のみ) 冷やし虎河豚そば(長崎産とらふぐ)2000円、味玉150円 20回目 先週の土日で終了かなとほぼ諦めていたところ 虎河豚の提供は平日も提供出来そうと 店主さんから聞いたおゆさんからコメント届きました…

[90点] 冷や雲丹(北海道根室産生雲丹)¥2150・麺ハーフ@麺庵 利休 08月08日

7/26土。2杯目。麺ハーフで¥50引き。 天然黒鮑の「冷や肝」からの連食にて。 https://ramendb.supleks.jp/review/1831571.html ●いただきます 根室産生雲丹は、 キタムラサキウニですが、 磯の香り... 続き…

[90点] 冷や肝(茨城産天然黒鮑の肝)¥1950・麺ハーフ@麺庵 利休 08月06日

7/26土。半ドン勤務後。13時半過ぎ。 待ち無しなれど、概ね満席が継続。 お凌ぎ付き角ハイボール¥500も。 麺ハーフで¥50引き。 ●プロローグ この6日前に以下を堪能。 ・あわびの肝の冷たいつけそば https://ramendb.supleks.j…

[88点] 生雲丹そば(岩手洋野町産 生むらさきうに)￥2200@麺庵 利休 08月03日

海の日のお昼。3日連続に(笑)。 角ハイボール￥500(お凌ぎ付)と共に。 ●プロローグ お店のX写真には牛乳瓶の生雲丹。 私的にはお初で気になりました。 ＊料理写真に別途。 調べてみたら、 岩手県洋野町... 続きを見る …

[92点] 限定 冷やし虎河豚そば ¥2000@麺庵 利休 08月02日

ズラの調整後、本郷三丁目へ。 近くのコンビニで冷たい米水を購入してサーモスへ注入。 開店5分前で外待ち13人。 曇り空だがめっちゃ蒸し暑い。 6分遅れでオープン。 本日の限定は3種類。 通風まぜそばや毛蟹も気になったが、初志貫徹で虎河豚をチョイス。 40分…

[85点] チャーシューイカと煮干し＋味玉@錦糸町中華そば さん式 08月02日

墨田区(1杯のみ) チャーシューイカと煮干し1500円、味玉150円 初訪問 この日は麺庵 利休臨時休業なので以前からブックしてたここへ 19時店前到着するとnewイカ煮干しと書かれた写真の看板が Dr.KOTOさんは終売と言われてましたがどうやら復活した…

[87点] あわびの肝の冷たいつけそば￥2000@麺庵 利休 07月29日

7/20(日)昼。1日ぶり(笑)。 角ハイボール￥500(お凌ぎ付)と共に。 写真左手前のつけ椀。 絵柄がアルプスの少女ハイジですね。 ワタクシに合わせてくれた？ 嬉しいので料理写真に別途 (苦笑)。 ●いただきます 冷製のつけ汁は、... 続きを見…

[85点] シェフの冷やしマイスそば¥1400・他@麺庵 利休 07月27日

7月第3週末のランチにて。 ●プロローグ ＊お店のX写真を料理写真に転載 マイスはとうもろこしを意味する仏語。 今回は茨城産ドルチェドリームだそう。 シェフは助手のM君の事でしょう。 フレンチ経験のある彼... 続きを見る …

[89点] 限定 冷や肝(茨城産天然黒あわびの肝) ¥2000@麺庵 利休 07月26日

大谷くんの最後の打席を見届けて本郷三丁目へ。 毎日魅力的な冷やしを提供している利休。 今日はトムヤンクンそば、冷や肝、冷や雲丹の3種類。 トムヤンクンは大の苦手なので、肝か雲丹の二択。 雲丹が間違いなく美味しいのは想像出来るが、 天然黒鮑の肝なんてなかなか…

[85点] 【限定】シェフの冷やしマイスそば(茨城産ドルチェドリーム)@麺庵 利休 07月26日

文京区(1杯のみ) シェフの冷やしマイスそば(茨城産ドルチェドリーム) 1600円 19回目 Xでしっかり営業確認して来ました お昼前到着も満杯なので少し待って入店 今回はマイス一択で決めてました 表題とご対麺した時まるで絵画を見ているような錯覚…

[88点] 【限定】生雲丹そば ￥2000@麺庵 利休 07月24日

本郷三丁目の『麺庵 利休』さんに訪問です。 13時30分くらいに到着すると、先客は2名です。 ちなみに後客も2名でした。。 この日のお品書きを確認すると、“生雲丹そば”って記載がありますよ。 『岩手洋野町産生むらさきうに』ですって。 雲丹ですか！？ スルー…

[90点] [限定] 冷やしタラバ蟹そば￥2200@麺庵 利休 07月22日

7/12土。 11時台にモコ先輩からDM。 写真にはこの日の利休のお凌ぎが(笑)。 某店の蟹の冷やしとの一騎打ちに、 これで踏ん切りもつきました(苦笑)。 13時半着。待ちはなくも、 来客はコンスタント。 ... 続きを見る…

[90点] 限定 冷やしタラバガニそば ¥2300@麺庵 利休 07月19日

基本的に冷やしに興味はないが、 こういう冷やしなら食べてみたいと本郷三丁目へ。 土曜日の14:05到着で外待ち3人。 ちょっと待ちそうだなと思い、近くのコンビニでビールを買って戻ると、先の3人は既に入店しており、慌てて追随。 券売機でチケット購入して席に着…

[87点] [限定]筋子とサーモンハラスの冷やしまぜそば¥2300@麺庵 利休 07月19日

お品書きによれば、 アラスカ カッパーリバー産。 カッパーリバーは、 アメリカ・アラスカ州の河。 そこで獲れる紅鮭が、 カッパーリバー産と呼ばれます。 全長約480km。 川に流れ込む氷河の影響で、 水量が豊富かつ流れが速いそう。 この... 続きを見る …

[91点] 冷やしタラバ蟹そば+明太子和え玉+ハートランド@麺庵 利休 07月18日

mocopapaの…

冷やしタラバ蟹そば(北海道産活メスタラバガニ)+和え玉+ハートランド @ 麺庵 利休(本郷三丁目 07月18日

 7月中旬の休日、カレーつけ麺のお店で行きたいお店も5軒ほどあって、他にも食べたい限定や新店も合ったのですが、たけおちゃんのXを見て全て諦めました。冷やしタラバ蟹そば…

[85点] 中華そば(塩変更)＋ネギ＋茹で卵＋無料ライス@邦ちゃんラーメン 両国店 07月16日

墨田区(1杯のみ) 中華そば850円、ネギ100円、茹で卵100円、無料ライス 初訪問 やっとチャン系デビュー RAMENOIDさんのチャンレポから気になってましたから この日は麺庵 利休に行く予定もXで仕込みのため臨休告知(>_... 続きを見る …

[92点] [限定]鮎のまぜそば(栃木県那珂川産)¥2200@麺庵 利休 07月15日

栃木県那珂川産の鮎の限定。 前回は冷たいつけそばで楽しみました。 https://ramendb.supleks.jp/review/1825554.html 今回はまぜそばで再び。 7/6(日)のランチで1日ぶりに(笑)。 その前日に、キリ番となった、.…

[90点] 【限定】冷やし毛蟹そば2150円＋味玉＋ハートランド@麺庵 利休 07月11日

mocopapaの…

【限定】冷やし毛蟹そば＋味玉＋ハートランド @ 麺庵 利休(本郷三丁目) 07月11日

  この日は、予定では「ミタバラボ」の後、カレーつけ麺を食べに行くつもりでしたが、お腹の調子が悪くなったのでカレーつけ麺は止めて、美味しい冷やしの蟹を食べに行くことにしました。   時間調整のため、ゆっくり回り道して本郷三丁目に到着し…

[92点] [限定]冷やし毛蟹そば(北海道産活けがに)￥2150@麺庵 利休 07月10日

この前日。お店のX写真で毛蟹を発見。 ＊料理写真に転載 その日は仕込みで臨時休業との事。 という事は、スープを冷やせるので、 翌日は冷やしで楽しめそうと予想。 その通りに(嬉)。 7/5土・13時半過ぎ。待ち3番手... 続きを見る…

[88点] [限定]鮎の冷たいつけそば(栃木県那珂川産)¥1900@麺庵 利休 07月07日

＊「あゆ」な限定 7月第1週平日の13時台。 待ちあり＆ワンオペゆえ、 到着から提供までは約30分。 いつもよりは長め。 ●概要 冷製のつけ汁がユニークですね。 その主体は灰色のペー... 続きを見る…

[90点] [限定] 冷や蟹(北海道産花咲蟹) ￥1650@麺庵 利休 07月02日

恒例のX監視でビビッ！ 6/21土・13時半再訪。待ち無し。 角ハイボール(お凌ぎ付/￥500)と共に。 ●花咲蟹について お店のX写真を料理写真に転載しました。 主な漁場である、 根... 続きを見る …

【12周年限定】12種のおだしらーめん@らぁ麺屋つなぎ(恵比寿) 06月28日

 麺庵利休で花咲蟹の冷しをいただいた後向かったのは、この日12周年を迎える恵比寿の らぁ麺屋つなぎ】を訪問。店頭で高橋店主がお出迎え。店内満席でしたので店頭の外待ち椅子に座って待機。待ち時間の間にオーダーを決めてpaypayで先払い。12周年お…

[80点] わんたんめん＋味玉@中華そば 二階堂 06月28日

千代田区(1杯のみ) わんたんめん1400円、味玉200円 初訪門 この方面にたまたま午前中用事が出来たので あいだや2で食べた翌日の火曜日 今度こそ麺庵 利休にとX確認もあいたた休みか…

[92点] 冷や蟹(北海道産生花咲蟹)＋ビール@麺庵 利休 06月27日

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冷や蟹(北海道産生花咲蟹)＋ビール @ 麺庵利休(本郷三丁目) 06月27日

 6月下旬の休日、前日麺庵利休で「花咲蟹そば の提供があったので翌日には冷やしが出ると思い朝のXの通知を待っていたら案の定 冷や蟹 北海道産生花咲蟹 がメニューにあったので迷わず向かいました。  10:25着でPP。店頭の椅…

[90点] [限定]冷やしぜんなそば(九十九里産 新口小蛤)¥1600@麺庵 利休 06月25日

去る5月下旬。 標題を温そばで楽しみました。 ・ぜんなそば(九十九里浜 新口小蛤) https://ramendb.supleks.jp/review/1818252.html 冷やしでも啜ってみたいと虎視眈々(笑)。 モコさんや右京さんにも好評でしたし。…

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