札幌 六坊

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札幌六坊@高田馬場 12月15日

今年の62杯目、札幌六坊です。渡なべスタイル運営のお店。渡なべに入る路地の向かい側。4月にオープンした後、大ブームが来て、アイドルタイム関係なく終日大行列。さすがに秋になってきて、落ち着いてきました、ということでそろそろ。メインは札幌ブラックで、これは昨年…

[93点] 札幌味噌ラーメン@札幌六坊 12月13日

札幌六坊 札幌味噌ラーメン 高田馬場でラーメン。 都内でラーメンを食べることは、正直ほとんどありませんが…… これは来て正解。 着丼と同時に立ち上がる、味噌の芳醇な香り。 表面を覆う熱を閉じ込めた油が、 最後までスープの温度をしっかり保ってくれます。 中.…

[95点] 札幌塩ラーメン チャーシュー増し@札幌六坊 12月12日

都内で迷った末に安定と信頼を求めて札幌六坊ｻﾝ。 札幌塩ラーメン チャーシュー増し：1500円 味玉：150円 コーン：120円 炒められた野菜(もやし&タマネギ)で最後まで熱々スープ。 野菜やら肉やら色々な旨味が溶け出してる。 さらにニンニクが効いててウ…

[85点] 札幌ブラック(1200円)@札幌六坊 12月07日

休日の昼過ぎ、高田馬場駅。 最近オープンした話題店。ラーメンWalker東京版の掲載店巡り。TRYラーメン大賞の新人部門にもノミネートされているお店です。 加えて、渡辺樹庵さんのYouTubeを拝見しているので、オープンから気にしていました。画面で見覚えの…

[86点] 札幌塩ラーメン@札幌六坊 12月06日

135_ 札幌塩ラーメン(¥1200) ※ヤサイ(ショウガ・タケノコ・タマネギ・トウガラシ・ネギ・モヤシ https://www.instagram.com/p/DR5wwQuEliT/?igsh=d2t5cXBvNHZ4d3h0 〔vegetable t…

[77点] 【限定】鹿児島ラーメン(こいくち)@渡なべ 11月27日

【限定】鹿児島ラーメン(こいくち)1200円 2025.11.25 PM12:20 ナベアツな気分 限定をいただきに参上 旭川豚骨からの鹿児島豚骨って極端やね 券売機で食券を購入し、指定された席に座る スタッフは2人体制、オペレーションはスムーズ 先客4人…

[91点] 札幌塩ラーメン味玉チャーシュー@札幌六坊 11月23日

11/23訪麺…

[82点] 札幌塩ラーメン@札幌六坊 11月23日

ブラックの次は塩！ 前回はブラックをいただきましたので、今回は「札幌塩ラーメン」を注文。 出来上がると相変わらずのなみなみスープ！これはさすがに高台から下ろすのに皿にこぼす方は多いですね(笑) いただきます。 スープは濁っててニンニクがバチッときいてますね…

[81点] 札幌味噌味玉 1350円@札幌六坊 11月22日

平日11:20すでに満員 外並び発生 すげ 人気店なんだね 両側をラーメン店や食堂に挟まれてるけどここだけ 行列で異常事態発生中…

[85点] 札幌味噌ラーメン@札幌六坊 11月19日

札幌六坊(札幌味噌ラーメン) #ラーメン #ramen #札幌六坊 #高田馬場 #早稲田 2025年4月オープン 「渡なべ@高田馬場」の札幌ラーメンブランドで3回目の再々訪 札幌ブラック、札幌塩ラーメンを経てラストメニューの札幌味噌ラーメンを注文 勝手に思…

[83点] 札幌ブラック@札幌六坊 11月16日

・訪問回数：初の訪問。 ・店の場所：JR山手線高田馬場駅の東、「早稲田通り」沿い「馬渕ビル」の1階にある。 ・店の外観：白色地に黒色文字の看板。白色の暖簾、メニューの立て看板。 ・駐車場 ：見当たらなかった。 ・席 ：カウンターで9席ほど。 ・客数 ：夕飯…

[60点] 札幌ブラック@札幌六坊 11月05日

2025.11.1夜 札幌ブラック…1200円 2025年ラーメン417杯目 ひと口目から最後まで、ひたすらにしょっぱいだけ。 HASHのラーメンアカデミア https://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/ H…

[95点] 札幌塩ラーメンチャーシュー増し@札幌六坊 11月02日

日曜の14:30に訪問。11人待ち。14:58入店。厨房には清田さんの姿もあり、YouTubeチャンネル「渡辺樹庵のここだけの話」リスナーとしてはテンションが上がりました。 札幌塩ラーメンチャーシュー増し スープは、ラードやニンニク、もやしや玉ねぎを昆…

[90点] 札幌塩ラーメン味玉入り@札幌六坊 10月21日

こぼれんばかり並々と張られたスープは、若干、濁りを感じるビジュアル。香味油の影響もあり最後まで熱々で好印象。動物系の出汁をベースにほのかに香るニンニク風味。パンチが強いが塩分濃度はちょうどよい味わい。麺は森住製麺の中細ちぢれ麺。熱々スープにも最後までダレる…

[88点] 札幌ブラック＋メンマ@札幌六坊 10月09日

【訪問日：10月8日】 仕事明け、先ず先ず高めの気温ながら 秋晴れの範疇と頭が判断し、課題店の此方を訪問。 混んでいたら回れ右とするつもりでしたが 幸いにも直ぐ入れる雰囲気につき サッと入店し、表題セットを頼みます。 早速一口啜ると、醤油のしょっぱさはそこ…

札幌 六坊@西早稲田、高田馬場 10月03日

『札幌 六坊』この日は期末ということで朝から大忙し。本当なら棚卸などの業務があるので早く会社に戻らないといけなかったが、そんな時にも回転が早くて重宝するこちらお店の側にいたのでピットインしていくことに。訪問は火曜の11時19分。暖簾を潜り店内へと進んでいき…

札幌 六坊(西早稲田)札幌塩と札幌味噌ラーメン  09月28日

2002年4月創業の激戦区馬場で20年以上店構える歴史ある渡なべ。奇才樹庵店主が織りなす静かな佇まいと左官仕上げの趣ある外観。開業時の祝花も森住製麺や黑森住筆頭に渡なべ出身の桜上水船越パパパパパイン 麺創庵砂田と岩手に移転した中華蕎麦きつねから。ラーメン屋…

[80点] 札幌ブラック＋味玉@札幌六坊 09月25日

渡なべの系列とのこと。札幌ブラックをいただいた。 全体的に味が濃さそうという期待を裏切らない一杯でした。 いいなと思ったポイントは、全体塩味がそこまで強すぎず具には丁度いい味が染みているところです。 しょっぱいだけではなく、しっかり味がついている、といった…

[92点] 札幌塩ラーメン@札幌六坊 09月23日

ラーメン屋並ぶ鶏白湯麺蔭山と東京愛情麻辣湯の間という笑う立地。 渡なべスタイル運営で札幌冠ながらウリは2018年初登場の漆黒醤油。 2025年4月創業。渡なべグループ4店舗目は限定からのスピンオフ。 札幌調理法に寄せた純すみの醤油と富山ブラックのハイブリッ…

【高田馬場】札幌 六坊 09月17日

過日分。渡辺樹庵さんの新店。ブラックはオープン日に食べていたが、塩が評判良くて気になっていてようやく。 札幌塩ラーメン(￥1200)注文。 具はチャーシュー、モヤシ、タマネギ、ひき肉、メンマ、ネギ。麺は中太縮れの森住製麺製。 まろやかなスープにしっ…

札幌 六坊 09月13日

札幌ブラック¥1200+味玉¥150 続けて、今年開店した渡なべスタイルが手がける札幌ラーメンの店へ。こっちも満席ではないくらいの入り。 はじめてなので看板の札幌ブラックを。もともと渡なべの限定で好評だったシリーズで新店 […] The pos…

[80点] 札幌味噌ラーメン大盛 ライス@札幌六坊 09月11日

今回は味噌をチョイス 前回もだがスープが熱々タップリで溢れちゃう…

[84点] 札幌ブラック@札幌六坊 09月11日

そろそろ並びも落ち着いたかと？。渡なべの新ブランド札幌六坊へ初訪問です。 場所は馬場口交差点近くです。 並びなし程よい賑わい 発券機はキャッシュレスオンリー 札幌ブラック1200円PayPayで購入。 店員さんは厨房に男性3人 調理を眺めていると挽肉とモ…

[90点] 札幌味噌ラーメン(1,200円)@札幌六坊 09月04日

平日の12時前に伺いました。 珍しく空席があり、待たずに入店。 「札幌味噌ラーメン」1,200円の食券を購入。 すぐに料理が提供されました。 以前より提供スピードが速くなったような。 しっかり味噌が感じられるスープ。 卓上のおろし生姜と唐辛子を加えた味変も…

[89点] 味玉札幌塩ラーメン大盛 1480円@札幌六坊 09月04日

札幌ラーメンだが看板商品は醤油。でも樹庵さんは塩がオススメというので食べてみた。 かなり熱々のラーメン。舌が火傷しそう。 そしてニンニクが結構効いている。 札幌ラーメンの塩はすみれ系以外では初なのだが、特徴的であまり他では味わえなさそうな塩ラーメンで美味し…

[90点] 札幌ブラック、大盛り@札幌六坊 08月29日

平日13:25 外待ち2名に接続、後客さんも途切れず、この時間でもほぼ満席が状態が続いてた 早稲田通りと明治通りの交わり、馬場口の交差点。お隣には鶏白湯麺の蔭山、また家系の壱の家。そもそもラーメン店が乱立する高田馬場・早稲田の中でも集中しているエリア。何…

札幌六坊(西早稲田)札幌ブラック 08月26日

2002年4月創業の激戦区馬場で20年以上店構える歴史ある渡なべ。奇才樹庵店主が織りなす静かな佇まいと左官仕上げの趣ある外観。開業時の祝花も森住製麺や黑森住筆頭に渡なべ出身の桜上水船越パパパパパイン 麺創庵砂田と岩手に移転した中華蕎麦きつねから。近付いてい…

[95点] 札幌ブラック@札幌六坊 08月17日

2002年4月創業の激戦区馬場で20年以上店構える歴史ある渡なべ。 奇才樹庵店主が織りなす静かな佇まいと左官仕上げの趣ある外観。 開業時の祝花も森住製麺や黑森住筆頭に渡なべ出身の桜上水船越 パパパパパイン 麺創庵砂田と岩手に移転した中華蕎麦きつねから。 近…

[84点] 札幌ブラック チャーシュー増し 1500円@札幌六坊 08月08日

2025年7月 東京へ来ました。新幹線を飛び降りたら、RDBで知った高田馬場の｢札幌六坊｣さんへ直行します。店着は15時前で前客ゼロ。Suicaでチケット購入し、カウンター席に腰かけます。 チョイスは札幌ブラック。これのチャーシュー増し1500円。サイドに…

【新店】札幌 六坊@高田馬場・西早稲田「札幌の味なのに新しい」 08月06日

「札幌ブラック」 (1,200円)   店舗情報はこちら 。   高田馬場のラーメン激戦区、早稲田通り沿いに2025年4月開店。すぐ近くにある「渡なべ」が手がける新ブランドは「札幌ラーメン」。これまでも渡なべの限定や、ラーメンイベント…

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1. 渡なべ
2. 麺創庵 砂田
3. 中華蕎麦 きつね（閉店）
4. 桜上水 船越
5. 鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店
6. パパパパパイン（閉店）