札幌 六坊

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[90点] 札幌味噌ラーメン(1200)@札幌六坊 03月17日

醤油、塩ときて味噌です スッキリですが、最近ハードな味噌ラーメンが多い中 もともと味噌ラーメンってこんな感じだったよなーと思い返してました しかも古いとかじゃなく、バッチリ旨い コクのある熱々スープと、黄色い縮れ麺、香ばしい野菜 生姜、辛味で味変もかなり良…

札幌 六坊@西早稲田 「札幌塩ラーメン＆札幌味噌ラーメン」 03月16日

ちょいと忙しくて 外に出られないかーちゃんが 「何かすぐに食べられるもの買ってきて」 なんつてね だったら 久しぶりに オーケー でも行って 格安弁当買い込んでみる？ だったら 合わせ技で 馬場のラーメン食ってくる？ (むしろメイン) 未訪の味噌にしよう…

[86点] 札幌ブラック(大)@札幌六坊 02月28日

80:基準点。 ±0:今回も同行者が気になっていた店を初訪問。 +3:塩分高めだが、我慢すれば許容範囲内。特徴あるスパイシースープ。 +2:道産子感涙のコリコリちぢれ麺。ただし、黄色ではなくブラック。 +1:肉もメンマもざく切りネギも美味。 ±0:頂いてい…

札幌六坊@西早稲田 02月20日

札幌味噌…

札幌 六坊@西早稲田、高田馬場 02月18日

『札幌六坊』気温の変化についていけず風邪を引いて日曜日からダウン。少しづつ回復してきたので3日ぶりにラーメン食べることに。この日は弁天町の側で仕事だったので“としおか”って選択肢もあったが、行列で風邪をぶり返したら大変ってことで今回は体にも良さそうな味噌を…

[79点] 札幌味噌ラーメン@札幌六坊 02月13日

札幌味噌ラーメン(1200円) 2026.1.26 PM12:15 味噌い気分 渡なべに向かったが2人並んでたんで、並びの無いコチラへ 券売機で食券を購入し、指定された席に座る スタッフは3人体制、オペレーションはスムーズ 店内満席、後続チョロチョロの状況…

[86点] 札幌味噌ラーメン味玉@札幌六坊 02月09日

3回目の訪問で未食の味噌ラーメンをオーダーしました。 中華鍋で作られた香ばしいスープが光る一杯。動物出汁に加え味噌のパンチとほっこり感が感じられ、バランスの良い味わいです。麺は中細縮れ麺で、スープののりが良いですね。 具材では炒め野菜、チャーシュー、味玉に…

[85点] 札幌ブラック1200円大盛130円@札幌六坊 02月06日

平日 11:30着。 待ち無し。店内2名。もっと並んでるのかと思った。 入って直ぐ右に券売機。キャッシュレスです。 札幌ブラック1200円大盛130円を購入。 お好きなお席にどうぞと言われます... 続きを見る …

[91点] 札幌塩ラーメン味玉@札幌六坊 01月19日

こってり塩ラーメンが食べたい気分の中、こちらの塩ラーメンに初挑戦。イメージ通りの味わいでイメージを超える満足感を得られました！ 中華鍋で炒められた白濁ぎみのスープが秀逸。旨み、油分、香ばしさがしっかりめの塩味を包み込み、まろやかで深みのある味わい。 中細縮…

弐昇(早稲田)肉汁つけ 01月18日

箱根駅伝で花田監督率いる早大駅伝部の巣窟まで新年早々の初訪。年明け訪問したshizukuや札幌六坊など早稲田界隈も激戦化が加速。有難い10時営業の早稲田大学麓にある去年話題になった人気店へ。静かな裏通りに佇むライオンズから芳ばしい醤油出汁漂う桃源郷。弐昇 …

[80点] 札幌味噌ラーメン@札幌六坊 01月18日

ここのところランチタイムでも空席が目立ってきたので、これ幸いとばかりに未食だった札幌味噌ラーメンをいただいてきました。 なお、渡なべの限定で札幌味噌はいただいたことがありますが、札幌六坊では味を若干変えているそうです。 濃すぎず薄すぎず適度な味噌の濃度で…

[95点] 肉汁つけ 竹@弐昇 早稲田 01月16日

箱根駅伝では花田監督率いる早大駅伝部の巣窟まで新年早々の初訪。 年明け訪問したshizukuや札幌六坊など早稲田界隈も激戦化が加速。 有難い10時営業の早稲田大学麓にある去年話題になった人気店へ。 静かな裏通りに佇むライオンズから芳ばしい醤油出汁漂う桃源郷…

[95点] 札幌味噌@札幌六坊 01月13日

久々のRDB投稿です 札幌味噌が恋しくて、そろそろ北海道遠征も視野に入れていた今日この頃。 高田馬場駅にて、北海道の味噌を味わえるお店があるということで訪問。 平日17時待ち0人 食券を渡したのち、信じられないスピードでの提供。 ... 続きを見る …

札幌 六坊@早稲田、高田馬場 01月09日

『札幌 六坊』ようやく仕事始めの第一週目の最終日。通常業務に加えて挨拶回りがあったのでサボリーマンのオジサンには堪えるな。そんな疲れを癒すためにランチは早稲田に車を走らせるが定点観測な店の営業時間には間に合わなそうだったので、道中にあるこちらにピットイン。…

[85点] 味玉塩ラーメン@札幌六坊 12月31日

本日、二度目の訪問。 大みそかに営業しているお店の情報の中から、味噌と塩もいずれ食べたいと思っていたコチラに決定。 同行者がいれば、塩と味噌を一度にいただけるメリットが活かせました。 到着と同時に開店、麺が配膳される頃には満席になっていました。 味噌は味噌…

札幌六坊@高田馬場 12月20日

渡なべ」のネクストブランドです。何でも札幌に特化したラーメン店なのだとか。日曜日、クロスバイクで11:17の到着で8人の並びでしたが、回転がよく10分ほどで店内へ。券売機で「札幌ブラックチャーシュー麺 1500円＋ご飯 150円」の食券を購入。現金は使…

札幌六坊@高田馬場 12月15日

今年の62杯目、札幌六坊です。渡なべスタイル運営のお店。渡なべに入る路地の向かい側。4月にオープンした後、大ブームが来て、アイドルタイム関係なく終日大行列。さすがに秋になってきて、落ち着いてきました、ということでそろそろ。メインは札幌ブラックで、これは昨年…

[93点] 札幌味噌ラーメン@札幌六坊 12月13日

札幌六坊 札幌味噌ラーメン 高田馬場でラーメン。 都内でラーメンを食べることは、正直ほとんどありませんが…… これは来て正解。 着丼と同時に立ち上がる、味噌の芳醇な香り。 表面を覆う熱を閉じ込めた油が、 最後までスープの温度をしっかり保ってくれます。 中.…

[95点] 札幌塩ラーメン チャーシュー増し@札幌六坊 12月12日

都内で迷った末に安定と信頼を求めて札幌六坊ｻﾝ。 札幌塩ラーメン チャーシュー増し：1500円 味玉：150円 コーン：120円 炒められた野菜(もやし&タマネギ)で最後まで熱々スープ。 野菜やら肉やら色々な旨味が溶け出してる。 さらにニンニクが効いててウ…

[85点] 札幌ブラック(1200円)@札幌六坊 12月07日

休日の昼過ぎ、高田馬場駅。 最近オープンした話題店。ラーメンWalker東京版の掲載店巡り。TRYラーメン大賞の新人部門にもノミネートされているお店です。 加えて、渡辺樹庵さんのYouTubeを拝見しているので、オープンから気にしていました。画面で見覚えの…

[86点] 札幌塩ラーメン@札幌六坊 12月06日

135_ 札幌塩ラーメン(¥1200) ※ヤサイ(ショウガ・タケノコ・タマネギ・トウガラシ・ネギ・モヤシ https://www.instagram.com/p/DR5wwQuEliT/?igsh=d2t5cXBvNHZ4d3h0 〔vegetable t…

[77点] 【限定】鹿児島ラーメン(こいくち)@渡なべ 11月27日

【限定】鹿児島ラーメン(こいくち)1200円 2025.11.25 PM12:20 ナベアツな気分 限定をいただきに参上 旭川豚骨からの鹿児島豚骨って極端やね 券売機で食券を購入し、指定された席に座る スタッフは2人体制、オペレーションはスムーズ 先客4人…

[91点] 札幌塩ラーメン味玉チャーシュー@札幌六坊 11月23日

11/23訪麺…

[82点] 札幌塩ラーメン@札幌六坊 11月23日

ブラックの次は塩！ 前回はブラックをいただきましたので、今回は「札幌塩ラーメン」を注文。 出来上がると相変わらずのなみなみスープ！これはさすがに高台から下ろすのに皿にこぼす方は多いですね(笑) いただきます。 スープは濁っててニンニクがバチッときいてますね…

[81点] 札幌味噌味玉 1350円@札幌六坊 11月22日

平日11:20すでに満員 外並び発生 すげ 人気店なんだね 両側をラーメン店や食堂に挟まれてるけどここだけ 行列で異常事態発生中…

[85点] 札幌味噌ラーメン@札幌六坊 11月19日

札幌六坊(札幌味噌ラーメン) #ラーメン #ramen #札幌六坊 #高田馬場 #早稲田 2025年4月オープン 「渡なべ@高田馬場」の札幌ラーメンブランドで3回目の再々訪 札幌ブラック、札幌塩ラーメンを経てラストメニューの札幌味噌ラーメンを注文 勝手に思…

[83点] 札幌ブラック@札幌六坊 11月16日

・訪問回数：初の訪問。 ・店の場所：JR山手線高田馬場駅の東、「早稲田通り」沿い「馬渕ビル」の1階にある。 ・店の外観：白色地に黒色文字の看板。白色の暖簾、メニューの立て看板。 ・駐車場 ：見当たらなかった。 ・席 ：カウンターで9席ほど。 ・客数 ：夕飯…

[60点] 札幌ブラック@札幌六坊 11月05日

2025.11.1夜 札幌ブラック…1200円 2025年ラーメン417杯目 ひと口目から最後まで、ひたすらにしょっぱいだけ。 HASHのラーメンアカデミア https://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/ H…

[95点] 札幌塩ラーメンチャーシュー増し@札幌六坊 11月02日

日曜の14:30に訪問。11人待ち。14:58入店。厨房には清田さんの姿もあり、YouTubeチャンネル「渡辺樹庵のここだけの話」リスナーとしてはテンションが上がりました。 札幌塩ラーメンチャーシュー増し スープは、ラードやニンニク、もやしや玉ねぎを昆…

[90点] 札幌塩ラーメン味玉入り@札幌六坊 10月21日

こぼれんばかり並々と張られたスープは、若干、濁りを感じるビジュアル。香味油の影響もあり最後まで熱々で好印象。動物系の出汁をベースにほのかに香るニンニク風味。パンチが強いが塩分濃度はちょうどよい味わい。麺は森住製麺の中細ちぢれ麺。熱々スープにも最後までダレる…

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1. 自家製中華そば としおか
2. 渡なべ
3. 弐昇 早稲田
4. shizuku