自家製ラーメン アイリー

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自家製ラーメン アイリー「背脂生姜芳醇煮干し」@ 茨城県高萩市赤浜 12月11日

今年食べた中で一番美味いかも…。なんで高萩で、こんな凄いラーメンが食べられるの？ 9月末に珍しく連休になったので、普段行かない県北方面にプチ遠征してきました。お目当ては高萩市の『自家製ラーメン アイリー』さんです。高速使って片道120kmです(…

[86点] 芳醇煮干し 塩@自家製ラーメン アイリー 12月06日

オーソドックスなあっさり系の煮干しそばで普通に美味い。 麺が中細なので、細麺ならなおさら良かったかな？…

自家製ラーメンアイリー@茨城県高萩市 11月23日

自家製ラーメンアイリー@高萩市店主は、都内複数のサラブレッド店で修行TRY25周年全国版に搭載メニュー広々ゆとりのある店内醤油芳醇煮干し煮干しのビター感に醤油のほんのり甘さが残る醤油感。滑らかムッチリしたストレート麺にレアチャーも美味しい5だし麺・未蕾テ…

[91点] 塩ラーメン 背脂生姜特製芳醇煮干し@自家製ラーメン アイリー 08月11日

日付：2025/02/15 価格：¥1,380 麺：24 スープ：21 具：23 バランス：23 コメント： スープは、単体で頂くと煮干し感を結構強めに感じる。なのに、麺と一緒に食すと旨味だけ感じる不思議な仕上がり。これぞラーメンなのかな。 麺が素晴らしく…

[89点] 背脂生姜芳醇煮干し(塩)1,000円@自家製ラーメン アイリー 08月01日

3周年おめでとうごいます！の巻 7月下旬の週末、先客14名、後客7名。 いばらきサウナ倶楽部のメンバーでのコアミガメの後にこちらへ。 サ飯はこちらだとゴリ押ししようと思ったら、スンナリでした。 1週間前に3周年記念を見逃したのは痛かったので… 少し待…

自家製麺アイリー(茨城県高萩市)／背脂生姜芳醇煮干し(塩)1,000円 08月01日

㊗️3周年おめでとうごいます！の巻7月下旬の週末、先客14名、後客7名。いばらきサウナ倶楽部のメンバーでのコアミガメの後にこちらへ。サ飯はこちらだとゴリ押ししようと思ったら、スンナリでした。1週間前に3周年記念を見逃したのは痛かったので…少し待ち、案内さ…

[95点] あぶらは温玉(1000円)@自家製ラーメン アイリー 07月03日

2025年7月3日(木)訪問 あぶらは温玉1000円。 麺95 タレ90 具材90 コスパ90 クオリティ90 採点91点★4.5 濃いめの煮干しダレがとても上品な味、中細ストレート麺がとても良く合います。太麺ではなく細麺がとても美味しい。醤油系味濃いめの…

自家製ラーメン「アイリー」 vol.2 06月30日

今回は、高萩市赤浜にある自家製ラーメン「アイリー」に来ました。国道6号線沿いにありますが、店の入口が国道に面していないので解り難いですね。OPEN以来、県北の人気店…

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