家系ラーメン とらきち家 光

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[94点] ラーメン+海苔増し+半賄い丼@とらきち家 光 01月30日

平日17時40分、並び無し 店内ほぼ満席 店内活気があり良いですね。 家系はこうでないと 程なく着丼しスープを一口 うーん美味しいです。 もう少しガツンとくるほうが好みですが、これはこれで美味しいスープです。 麺も中太ストレートで良... 続きを見…

[89点] とらきちラーメン硬濃、ライス@とらきち家 01月28日

家系通算837軒目は平塚に再オープンしたこちら！ アイドルタイムでしたが外待ち2人に接続もすぐに入店も、大将は入れ違いで休憩しに退店！ デフォでねぎ抜きは私にはありがたい オープンから日が経ってない頃に行ったので、まだチャーシュー増しや麺増しは出来なかった…

[88点] ラーメン(味濃いめ･麺硬め)+海苔@とらきち家 光 01月18日

【訪問日：1月16日】 首都圏全体に波及したJRの遅延に祟られ 予定を大幅に変更後、通し営業の此方で腹拵え。 硬め指定らしいスピード感で着丼後、早速一口頂くと 自分好みな豚骨が前面に効いた味わいで、麺との絡みは言わずもがな 海苔を... 続きを見る …

[95点] チャーシュー麺@とらきち家 光 01月18日

30分前に並ぶも1巡目には遠く及ばず待ってからの着席となりました。 スープは強めの醤油、濃厚な豚骨、鶏油の甘みと見事なバランスでおいしい。 麺はもっちりした王道家さんの麺で絶妙な茹で加減。 チャーシューは厚みもありながらジューシー、薫香もあり素晴らしい仕…

[87点] 並ラーメン もやしトッピング@とらきち家 光 01月12日

日曜日はピーク時20人ほどの列ができているが、店内が広いので回転率は良い、平日の夕方は基本待ちなしで入れる 好みは固さ普通、味の濃さ普通or濃いめ、油多めがおすすめ 夜に10回以上行っているが今まで行った評価の高い家系で一番ブレがある店なのでブレ別に評価…

[90点] ラーメン@とらきち家 光 12月07日

とらきち家光@ 神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-1-1 どうも、さぴおです ✍️ラーメン ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

[95点] チャーシュー麺 +海苔 +ほうれん草 +薬味ねぎ +小ライス@とらきち家 光 11月28日

11/28 19:00。 運良く夜ラーが出来るので、 2ヶ月ぶりに訪問。 満席で8人待ち。 昼は行列すごいですが、 夜は程々なのかも。 程よくワイルドな豚骨醤油スープ。 太麺。 燻... 続きを見る …

[95点] チャーシュー麺かためのり増し ネギ丼@とらきち家 光 11月24日

振替休日 昼時の店頭には多くのお客さん、時折様子を見にやってくるスタッフの方の感じもよく、かなり久しぶりでしたが相変わらず気持ちの良いお店だなぁと 回転は早め、それほど待たずに店内へ 食券購入ーコップへ給水、ネギ丼代金添えてカウンターへ、着席からそれほど…

[80点] チャーシュー麺3枚@とらきち家 光 10月29日

基準点70点 ◯うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり 前のとらきち家もそうだったが、家系では1番好きかも。 店的にはイヤだ…

[80点] ラーメン、半ライス、キャベツ、バラチャー@とらきち家 10月22日

火曜PM19時過ぎ店内外待ち無し ラーメン900円、半ライス100円、キャベツ150円、バラチャーシュー200円、合計1350円 全て普通でオーダー、2回目の訪問でした。 東白楽の店が閉店し残念に思ってたところ、 光のオープンと平塚オープンで一安心してま…

[85点] さとり家ラーメン@家系ラーメン さとり家 五反田店 10月15日

ニュータンタンメン本舗五反田さんが、 とらきち家さん直伝の家系ラーメンを始めたという事で気になり、会社帰りに行ってみました！ 昔、白楽時代にとらきち家さんで食べた時の印象と違い、 スープは軽め、醤油や鶏油で食べさせる印象ですねー(平塚の店舗はまだ未食です…

[89点] ラーメン キャベツTP@とらきち家 光 10月09日

光になる前は何度かお伺いしてましたが、光になってからは初。 更に、家系は厚木家以来で2ヶ月ぶりです。 とても好きな家系のお店で、個人的には末廣家さんよりも好きです。(末廣家さんもかなり好きな店なのですが、、) 硬め普通普通、キャベツTP。 ここのチャーシ…

[96点] チャーシュー麺@とらきち家 光 10月08日

開店すぐに訪問するも10名弱の並び。 ただ、回転も早くすぐに案内されました。 まずはスープ、豚と鶏、あと醤油の香りが相まって塩味は強めなものの全く負けておらず、衝撃的な美味しさ。 麺は王道家さんのものなのでしょうか、若干細めですが家系らしく中太でこれも美…

[95点] チャーシュー麺+海苔+ネギ+ほうれん草+半賄い飯@とらきち家 光 10月04日

9/28 11:00。 猛暑時は行列に並ぶ気が起きなかったですが、 涼しくなってきたので半年ぶりに訪問。 開店前20人程の行列。 変わらずのワイルド豚骨醤油スープ。 中太麺。 スモークチャーシュー柔らか。 初... 続きを見る…

[93点] 昆布水つけ麺＋チャーシュー＋味玉@紬生 09月07日

土曜の昼、白楽の紬生さんへ。店名が微妙に変わったようです。 当初はとらきち家さんに向かうも土曜が定休日とは知らず…。暑いのでつけ麵食べたさにコチラへ。 12時15分ほどの到着で先客数名でしたが、すぐ後に団体さんが来て、外待ち発生となっておりました。 昆布水…

[75点] エビ・鯛・平打麺@ムメイ 08月23日

ムメイ(エビ・鯛・平打麺) #ラーメン #ramen #ムメイ #ムメヰ #カニトン #上大岡 2025年4月オープン 閉店した「カニトン@東神奈川」からの移転リニューアルで店名も6月から「ムメイ」に決定 (ファサードは前店舗「ぱるぷん亭豚」のまま) 「丿…

[83点] ラーメン(やわらかめ)＋半ライス＋生ビール@とらきち家 08月18日

平塚の課題店 東陽町→東京→神田→成瀬と、麺3、TKG、餃子、ポテサラ、ビール3、ハイボールと堪能した後は、さらに大きく平塚駅まで移動。 次に狙ったのは、何度か断念したこちら。 今日こそはと思って向かった。 昨年6月、東白楽の王道家系の人気店、「家系ラーメ…

[80点] 限定 ジャージャー麺@とらきち家 光 08月10日

2025.8.9(土) 14時30分 並びなし この日はラーメンを目当てに訪問したところ、まさかの限定一本でジャージャー麺のみの提供。 八丁味噌と赤味噌を合わせたタレは味噌のコクを感じつつ、全体的にはさっぱりとした優しい仕上がり。 麺はもちろんとらき…

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7. ぱるぷん亭 豚
8. 甲殻類ラーメン専門店 ムメヰ