地球の中華そば

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[95点] 担々麺 辛み増し ＋ エビワンタン@地球の中華そば 08月31日

8/31 11:30。 移転後初訪。 開店前10人程の行列。 移転前に食べたぶりだから1年半ぶり。 店内広々。テーブル席多め。 昔馴染みな穏やかな接客をする店員さんもいて嬉しい。 担々麺は昔は白湯ベースでしたが、... 続きを見る…

[90点] お子様ラーメン 醤油@地球の中華そば 08月31日

8/31 11:30。 移転後初訪。 開店前10人程の行列。 小さな子供と一緒の時に、 メニューにお子様ラーメンがあるお店は 本当にありがたいです。 子供は激ウマと大喜び。 このクオリティーで400円。 頭が下がります。 帰り際にはペコちゃ... 続きを見…

[90点] MIXワンタン煮干し 1200円 大盛り150円@地球の中華そば 08月28日

金沢文庫に移転されてからまだ未訪だったので、お伺いしました。 この辺りは、車で来るには一方通行や陸橋の下からぐるっと回って入ったり、文庫駅の下のタクシーとの葛藤やら、コイパを探すのになかなか大変という記憶があったので、その理由もあって足が遠のいていたんで…

[100点] MIXワンタン担々つけ麺@地球の中華そば 08月14日

2024-224杯目(8月5杯目) …

地球の中華そば@金沢文庫 08月08日

今年の43杯目，地球の中華そばです.ほしのちゅうかそば，略してほしちゅう.8年ぶりらしい.当時は長者町って横浜のもう少し中心街に近い方にあって，結構好きでそれなりにちょいちょい行ってたんですが，微妙に行きづらいところにあるのと，人気が出てきて行列が長くなっ…

[90点] 辛醤油つけ麺・海老ワンタン＆肉ワンタン増し@地球の中華そば 07月26日

2024-210杯目(7月16杯目) …

[91点] MIXワンタン塩(細麺)@地球の中華そば 06月22日

日付：2024/03/15 価格：¥1,200 麺：23 スープ：23 具：22 バランス：23 コメント： 複雑玄妙な美味しさのスープ、私レベルの舌では美味しい以外分かりませんでしたが、普通の塩とは一線を画す感じ。ドライトマトが、トマト感ではなく旨み…

[93点] MIXワンタン塩 味玉@地球の中華そば 05月26日

平日夜訪問。待ちなしで入れました。 細麺、平打ち、手もみ(煮干しのみ)から選べて、今回は細麺にしました。結構麺長めで嬉しい。 スープは旨みが体に染み渡るし、ワンタンも美味しい。特にエビワンタンがプリプリでオススメです。 醤油と塩どちらのスープも飲みました…

[100点] MIXワンタン塩煮干し@地球の中華そば 05月21日

2024-147杯目(5月16杯目) …

地球の中華そば@金沢文庫 05月05日

約5ヶ月ぶり 地球の中華そば」に再訪問しました。   中華そば うめや」を出た後に向かった店は、横浜市を代表する名店うめやがある金沢文庫駅近くに2023年2月7日移転オープンした名店地球(ほし)の中華そば。  とう…

ラーメンWalkerキッチン(地球の中華そば) @東所沢 04月17日

4月3日 今日は、東所沢ー♪仕事が早く終わり、行けました(笑)ラーメンWalkerキッチンにて、3ー7日出店！地球の中華そばで、 今、神奈川から世界へ誇る名店が愛をこめた一杯を捧げる一週間 数量限定！ 煮干し中華そば 塩！スープは2種類の煮干しに、鰹節、鯖…

[80点] 担々麺1,000円@地球の中華そば 04月11日

細麺にて 最後にチーズが出てきたのにはびっくり その他は特に特徴ないかなぁ 1,000円なら感動したかったけど 普通のメニューはうまいのかな？…

[96点] MIXワンタン塩¥1200、半熟煮玉子¥150@地球の中華そば 03月15日

地球の中華そば@金沢文庫 MIXワンタン塩¥1200、半熟煮玉子¥150 美しい清湯塩スープには、鶏や豚の旨味がぎゅっと凝縮。塩のカエシはまろやかながら味の輪郭はくっきり。ドライトマトペーストで旨味も増強。平打ち麺はするりとしなやかで風味も抜群。海老、…

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