味噌麺処 田坂屋

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[90点] 味噌ラーメン(大盛)➕もやし大盛@味噌麺処 田坂屋 02月02日

こんにちは！つゆラーメンです！ 今回は池袋に来たのでお気に入りのお店へ！ 平日14時ごろ外待ち4人程度でした。 スープは濃厚でしっかりパンチがあり美味しいです。 前回よりも粘度が控えめな印象です。 麺はもちっと中太麺！ この麺が美味しいんだよな！！ もやし…

[84点] 味噌ラーメン@味噌麺処 田坂屋 01月12日

@オーダー ・味噌ラーメン ¥1000 @並び…平日 20:35 先客5人 後客4人 @注文方法…食券制 @待ち時間…着席まで0分 着麺まで6分 @卓上調味料…一味、刻みニンニク、BP、酢 池袋で仕事を終えて…寒いし、久し振りに花田さんに行こうかな。。 あ…

[92点] 味噌ラーメン(980円)+辛子たまご(200円)@味噌麺処 田坂屋 12月21日

休日出勤の帰り道に乗換が池袋だったので気になってた田坂屋さんに行くと19時過ぎに10人も並んでなかったので利用しました。15分ほどでした店内に案内されました。 並びながらノーマルにするか辛味噌にするか悩んでるとレビューにあった辛子たまごが美味しそうだったの…

[90点] 味噌ラーメン@味噌麺処 田坂屋 12月06日

2025/12/5 背脂が入った濃厚なスープです。家系の豚骨味噌の濃さに近い感じです。 チャーシューは脂身多めの柔らかい仕上がりで、シャキシャキに炒めたもやしとネギもいいアクセントです。 補足： 10:51着で3番目、そこから2分でさらに4名。開店時には満…

[84点] ラーメン、半ライス@味噌麺処 田坂屋 12月04日

平日11:35 前客6名、あれ？群雄割拠な池袋のラーメン店の中でも上位人気店の1つ。10名待ちくらいを覚悟してきたのだけどまさかこんなスルッと入店できるなんて。でも後客さん続々、11:50満席で列発生。まぁね、そりゃそうならば良い時間帯での来店だった。 …

[88点] 味噌ラーメン@味噌麺処 田坂屋 12月01日

池袋駅の西口方面にあるお店！ 店主さんは、中野区野方の名店「味噌麺処花道庵」の味に衝撃を受けて弟子入りし、最終的には店長として腕を振るった方です 現金のみの食券制です 今回は「味噌ラーメン」を注文しました デフォルトのメニューですが、豊富なトッピングたちが…

[70点] ミニ味噌ラーメン@味噌麺処 田坂屋 11月20日

15時38分に到着。先客は3名。15時45分に着丼。 麺は中太の縮れ。モチッとした食感。 スープは粘度があり、生姜も感じます。動物出汁も濃い目に出ていて濃厚です。 トッピングは、炒められたモヤシ、ネギ、メンマ、チャーシューという構成。 チャーシューは煮豚で…

味噌麺処 田坂屋 11月17日

自己啓発【じこけいはつ】本人の意思で、自分自身の能力向上や精神的な成長を目指すこと。また、そのための訓練。知識を付与するなら淡々と座学でお願いしたい。講師の芝居がかった物言いとか、他の参加者とのディスカッションとか嫌いなんよ(´・ω・`)令和7年11月12…

[79点] ミニ味噌辛ラーメン@味噌麺処 田坂屋 10月28日

日曜日の1600ごろ、約…

[91点] 辛口@味噌麺処 田坂屋 10月20日

うまいうまい チャーシュー大盛りにしたら多すぎて失敗しました 次はチャーシューも十分なので ただの大盛りにします また辛口でなくても良いのでノーマルの大盛りにしたいと思います…

[95点] チャーシューあえめん 辛子たまご 瓶ラガー@味噌麺処 田坂屋 10月13日

普段の休日昼時にしては並び少な目 それでも20人くらいはいたが凸 待機時間1時間ほどで着席 ツルツルモッチモチの太ストレート麺 並でも結構ガッツリとした麺量 具も足せば結構な食べ応え スープは濃厚味噌スープ 丼に忍ばされた卵液がベースのスープと合わさって固…

[85点] あえめん@味噌麺処 田坂屋 10月10日

3時前で、花田に行こうと思ったが休みだったため近くを見てたがもはや味噌の口。 こちらまで早歩きで行った。 着いた時にはちょうど満席で外待ち。3時くらいなのにすげーな。 10分くらいして案内が来て、せっかくだから普段食べないのと思いあえめんポチ。 しばら…

[88点] チャーシューあえめん並(1,280円)、半ライス(100円)@味噌麺処 田坂屋 09月21日

池袋西口calicoの後は味噌ラーメン！#田坂屋 チャーシューあえめん、半ライスじゃ…

味噌麺処 田坂屋@池袋(西口) 「あえめん」 09月05日

野方の名店「味噌麺処 花道庵」出身、店主田坂大樹氏による人気店。創業は2023年(令和5年)、「味噌麺処 田坂屋」。 続きを読む…

[80点] 味噌ラーメン (当時¥900)@味噌麺処 田坂屋 08月29日

2023.12.12 16:30 ジャンヌ・ダルクを観たあと、人気店のこちらにやってきました。 先客4、後客1、この時間でも賑わってます。 BGMはいきものがかり 色々悩んだがメニューは定番でいきます。 油たっぷり、背脂の浮いたクリーミーなスープ。 麺は、…

[92点] 味噌ラーメン 半ライス@味噌麺処 田坂屋 08月27日

初来店 平日の12次半ごろ到着。 並びは12,3人で入店まで30分。 辛味噌と迷ったが、初めては看板メニューのノーマル味噌を注文。 チャーシューが2枚にもやしメインの野菜、背脂。 味は少し濃いめで、ライスが合う。 ラーメン激戦区の池袋でも行列ができるのが納…

新増田(千歳烏山)鶏だし醤油ラーメン 08月27日

一気に人減るお盆期間ラストの週末は世田谷区近場の地元探訪。今や麺激戦区となった千歳烏山南口からトコトコ静かな好立地。新増田2025年8月創業の新店。俺たちの青春えるびす元店主が電撃復活。オールド感ある魚介醤油の鶏だし醤油と強烈コク炸裂の鶏白湯を。レジェンド…

[90点] チャーシュー辛味噌ラーメン並(1,280円)@味噌麺処 田坂屋 08月25日

池袋西口calicoの後はグルメ通りの味噌ラーメン！#田坂屋 チャーシュー辛味噌並じゃ…

[93点] チャーシュー味噌ラーメン@味噌麺処 田坂屋 08月17日

食べたことない、よくある味噌とは一線を画すお味 背脂もほどほどに浮いてて 濃厚でまろやかクリーミー味噌、でもしょっぱすぎず美味すぎる 強いて言えば、どこだか忘れたけどどこかの二郎系ラーメン屋さんで食べた味噌に似てるような気もする 野菜は目の前で炒められてシ…

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1. 麺処 花田
2. 味噌麺処 花道庵