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中華そば まるき

住所:千葉県松戸市小根本51-2 :[Y!地図]

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中華そば まるき@松戸「煮干しが強くて強すぎない。チャーハンはしなやかで柔らかくない」 12月31日
「中華そば小」 (800円)   店舗情報はこちら 。   ラーメン店の中でも名老舗として知られる「永福町大勝軒」。その流れを汲む「大勝@柏」で修業したご主人が、2001年に開店させたのがこの店。醤油味の「中華そば」とご主人が中華鍋を…
[93点] まるきそば(中)@中華そば まるき 12月14日
2020年12月14日(月)1400頃訪問 チャーハンでも有名な"中華そば まるき"で"まるきそば"(中)1,100円を頂きました。 ほぼ満席ですが、約5分で着丼でした。 まるきそばは特製トッピングなので、中々なビジュアルです。 この煮干がビンビン効いた…
[82点] 【限定1日20杯】ねぎそば(小) 950円@中華そば まるき 11月28日
10.31(土)10:55 松戸のまるきさんを松戸泊したいっちゃんパパ ONETEAMさん含め3人で訪問。だいぶ久しぶりの訪問ですが、人気は健在。この日の狙いは一度も遭遇できていなかった限定のねぎそば。さらにチャーハンの小とビールもつけちゃいます。すぐにビ…
[89点] つけそば中 1000円 ワンタン 200円 小炒飯 400円@中華そば まるき 11月20日
ちょっと引っ張り過ぎたかなぁ…
[80点] 中華そば小 800円@中華そば まるき 11月04日
煮干しだし醤油で定評のあるお店♪ トッピングは、ほうれん草、メンマ、ネギ。チャーシューは小さいんだけど、存在感ある。(もっと食べたくなるけど) 中華そばらしいモチモチ麺とスープが合う。とても美味しい一杯でした!…
[85点] 中華そば 小@中華そば まるき 11月02日
店内は煮干しの匂いが充満している。 えぐみのない煮干し出汁で生姜も結構効いている。 麺は乾麺のような縮れた中細麺。 チャーシューはスープに浸して温めておくと柔らかくなって美味しい。 チャーハンとセットがマストかも。…
[83点] まるきそば@中華そば まるき 10月31日
10月31日訪問。 スープ…スープは煮干しが効いた醤油スープで、ニボニボしつつも苦味はなく美味しいです。不思議と後を引くスープで、何度も飲んでしまいますね(8.5/10点)。 麺…麺は中太くらいで、柔らかめの茹で具合でするする食べられます。見た目より麺量は…
中華そば まるき 10月25日
中華そば(中) 900円 目当ての店が昼営業終了だったので、こちらでリカバリー。 2001年オープン。永福町大勝軒系の老舗「大勝@柏」出身。 弟子筋の「一颯@新小岩 には2014年のオープン時に訪問。 店内は厨房を囲むカウンター。二階に続く階…
[85点] まるきそば(中盛)@中華そば まるき 10月01日
豚骨の太い下味を舞台に、鯖が重厚なセットを組み上げ、煮干が自由自在に躍動する。少し波打った中麺を熱々ラードの油膜から引き揚げれば、薫る煮干の一点突破に鼻先が制圧された。生姜汁による、爽やかな香りもポイントだ。 そんな力強い煮干の遣い方。だしの領域を逸脱しな…
[86点] 中華そば 小 ¥800 & チャーハン 小 ¥400@中華そば まるき 09月28日
*ようやく初訪問 ご本尊とチャーハンで蓮華を往復させたい… 9月中旬日曜ランチでその夢が叶いました。 14時頃でラスト1席に滑り込み。 煮豚・玉子・葱の焼飯。 絶品です♪ カウンター左奥席... 続きを見る…
[83点] ラーメン(小)@煮干しだし醤油ラーメン 桂 09月24日
去年の6月に地元にオープンしてから何十回と行ってますがレポは初かな? 柏の『大勝』さん、松戸の『まるき』さんで腕を磨いたと言われる店主さん、何時もニコヤカな接客が好印象です! 余り掘り下げてレポしなくとも皆様ご案内の通り、ザ、永福町の一杯 (本家のを食べ…
[80点] 【限定】つけそば(特濃・大)@中華そば まるき 09月15日
9/12、夜の部シャッターズ! 珍しく親友がラーメンの話を持ち掛け、このお店も行ってみたいとなり、ではということで私も同行ー 開店前には並びもできるお客の並び。定刻になり、内側のシャッターが徐々に上がっていく。助手の方が現れ、暖簾をかけて開店。まずは入って…
[88点] 【限定】つけそば(特濃・中)+煮玉子+ゆず 他@中華そば まるき 09月10日
​[訪問時期] 2020年9月上旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 【限定】つけそば(特濃・中)+煮玉子+ゆず [価格] 900円+100円+0円 [スープ] 豚+煮干/茶濁 [味] 醤油 [麺] 中細微縮れ麺(215g位) [トッピン…
中華そば まるき @松戸市 ー「限定⭐️つけそば(特濃・中)+煮玉子+ゆず」 09月08日
中華そば まるき松戸市(松戸)《ラーメンデータベースの店舗情報へ》  メニュー】限定⭐️つけそば(特濃・中)+煮玉子+ゆず 価格】900円+100円+0円​[訪問時期] 2020年9月上旬(平日) 昼[注文方法] 券売機にて[スープ] 豚+煮干…
[90点] 中華そば 小(800円)+チャーハン 小(400円)@中華そば まるき 08月14日
本日のランチは店舗で食べるのが久し振りのこちらのお店です。 持ち帰りの中華そばを買いに来たのですが、席がかなり空いていたので食べることにしました。 12時26分着。先客3名。後客満席になる。帰り際は待ち3名になってました。 券売機で表題を購入して、店主さ…
【令和千葉ラーメン新時代】「麺処となみ@松戸」7月15日にオープンした、埼玉県の自家製つけ麺の有名店「狼煙」出身店主が、激戦区で挑むドロ系自家製つけ麺とは? 08月10日
【令和千葉ラーメン新時代】「麺処となみ@松戸」7月15日にオープンした、埼玉県の自家製つけ麺の有名店「狼煙」出身店主が、激戦区で挑むドロ系自家製つけ麺とは? 元号が平成から令和になり、千葉県内に新しい実力派のラーメン店が続々オープンしております。 202…
20/222 中華そば まるき:つけそば(1.5玉、濃厚)、煮玉子、チャーハン(小) 08月08日
久しぶりに完全に休みが取れる日曜日だ。武漢ウィルスとやら、新型コロナウィルスとやらの感染拡大がわしに与えた影響と言えば、長時間労働であろうが、仕方ない。 久しぶりにいい天気なので、歩いて松戸へ買...…
[70点] 中華そば(中)@中華そば まるき 08月05日
激戦区松戸でも人気の高いお店ですが、 諸々の理由でなかなか足が向かずようやく来れました。 プラスチックの食券を買うシステムで、 そこには永福町大勝軒の無添加麺を使用と書いてある。 永福系がよくわからないのでもう少しノスタルジックなスープを想像していたが…
[83点] 中華そば(小)800円+半チャーハン400円@中華そば まるき 08月03日
始めて食べた時の感動が徐々に薄れ、訪問頻度が減ってしまったこちらに久しぶりに訪問してみました。寡黙な職人気質と思われた店主さんが、大きな声で元気に接客していますね。やはり息子さんが厨房に入ったのが嬉しいのかな♪ 店主さんは麺友さんの同級生らしく、お話を伺う…

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