shizuku:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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「さばめし」ってどんな料理？「鯖めしさば七」で「名物さばめし」@大阪市中央区島町 01月24日: 天満橋駅が最寄りの「鯖めしさば七」に行ってきました。「北大江公園」の西側の坂道を挟んで向かいで「食堂チアリ(Cheerly)」や「雫(SHIZUKU)」の南にあります。ご主人もスタッフも女性でした。「さばめし」ってどんな料理だろう？ということで「名物さ…
弐昇(早稲田)肉汁つけ 01月18日: 箱根駅伝で花田監督率いる早大駅伝部の巣窟まで新年早々の初訪。年明け訪問したshizukuや札幌六坊など早稲田界隈も激戦化が加速。有難い10時営業の早稲田大学麓にある去年話題になった人気店へ。静かな裏通りに佇むライオンズから芳ばしい醤油出汁漂う桃源郷。弐昇 …
shizuku 01月16日: 今日もクーポンに釣られ「shizuku」。席につくと店主より”ラーメンwalkerご覧になってお越しいただきありがとうございます”と。いやん恥ずかしいw ラーメンすごくいいっ！とっても美味しい。チャーシューもとても美味しくて…
[95点] 肉汁つけ竹@弐昇早稲田 01月16日: 箱根駅伝では花田監督率いる早大駅伝部の巣窟まで新年早々の初訪。年明け訪問したshizukuや札幌六坊など早稲田界隈も激戦化が加速。有難い10時営業の早稲田大学麓にある去年話題になった人気店へ。静かな裏通りに佇むライオンズから芳ばしい醤油出汁漂う桃源郷…
shizuku(早稲田)塩と醤油らーめん 01月15日: 新春の陽光に照らされてを何度発する箱根駅伝も終わった翌日早稲田駅から惜しくも閉店し愛知に移転した人気店の跡地まで。shizuku しずく2025年5月創業。去年3月末で閉店した名店ラーメン巌哲の跡地。綾乃店主は人気店むかん初台と無冠阿佐ヶ谷で修行した実力派…
[92点] 醤油らーめん@shizuku 01月13日: 塩が人気ながら店主が推している醤油もバランス良く絶品ですねぇ素材旨味が複雑に絡みつつ味変アイテム含め纏まりが良く独創的。塩の白髪ネギに代わり醤油は大葉入りの青ネギ搭載で好相性。炭火焼きの香ばし豚肉に柚子薫るメンマにホッコリ刻み生姜。キラキラ香味…
[92点] 塩らーめん@shizuku 01月13日: 新春の陽光に照らされてを何度発する箱根駅伝も終わった翌日早稲田駅から惜しくも閉店し愛知に移転した人気店の跡地まで。 2025年5月創業。去年3月末で閉店した名店ラーメン巌哲の跡地。綾乃女性店主は名店むかん初台と無冠阿佐ヶ谷で修行した実力派。巌哲の面影…
[75点] 3種のチャーシューと味玉の塩らーめん@shizuku 01月09日: 2025/1/5 13:30 待ち無し 3種のチャーシューと味玉の塩らーめんあっさり目で味変を前提としてるっぽいスープに低加水なストレート極細麺。控えめな感じでした。…
[82点] 醤油らーめん@shizuku 01月08日: shizuku(醤油らーめん) #ラーメン #ramen #shizuku #ramenshizuku #早稲田 2025年5月オープン「無冠@阿佐ヶ谷」など出身の女性店主によるお店で開店以来2度目の訪麺 14時過ぎだったが客入りもあって挨拶や気遣いな…
[82点] 『塩らーめん+蟹オイル和え玉(￥1050+400)』@shizuku 01月03日: てゆかお店の目の前ゎほぼ週3で通るが、なかなか訪問する機会が無かった昨年5月に巌哲の跡地に開店したお店に来てみマシタ♪ 因みにこの日ゎ年末限定で二郎系があったが気分ぢゃないのでパス♪...(笑) てかコチラの女性店主の修行先である『無冠』を少し遠くに感じ…
【東心斎橋】鮨 Shizuku【鮨】 12月23日: 二度目の心斎橋シズクが「中身が伴わないインスタ映え鮨」だったので、もう来ないと思っていたのですが、いつの間にか握り手が変わったようで、2年半ぶりに。(「鮨 Shizuku 心斎橋」記事→1・2)(「鮨 Shizuku 西天満」記事→1・2)◆中央区東心斎橋…
[93点] 3種のチャーシューと味玉の醤油らーめん 1500円@shizuku 12月20日: 土曜日11:27着。待ち無し。店内2名。入って左に券売機。交通系からクレジットまで何でも使えます。 3種のチャーシューと味玉の醤油らーめん 1500円を注文。カウンターに番号が書いてあり、今回は4番に座るように言われました。 ... 続きを見る …
札幌六坊@高田馬場 12月20日: 渡なべ」のネクストブランドです。何でも札幌に特化したラーメン店なのだとか。日曜日、クロスバイクで11:17の到着で8人の並びでしたが、回転がよく10分ほどで店内へ。券売機で「札幌ブラックチャーシュー麺 1500円＋ご飯 150円」の食券を購入。現金は使…
shizuku@早稲田 12月16日: 今年(2025年)5月25日オープン。この場所はあの「厳哲」があった場所ですね。土曜日、クロスバイクでほぼ12時に到着も、おおっ！並びなしでラッキー♪ そのまま店内に入って券売機と向かい合います。サイドメニューにライスが…
【新店】ramen shizuku@早稲田「柚子と紫蘇を味わえる塩ラーメン」 11月18日: 「塩らーめん」 (950円) 店舗情報はこちら。都電早稲田駅近くの新目白通り沿い、2025年3月に閉店した「巌哲」の跡地に5月開店。「むかん」で店長も務めた女性店主が立ち上げた新店との事。昼のみ営業なので行けずにいたが、よ…
[86点] 3種のチャーシューと味玉の醤油らーめん@shizuku 11月01日: @オーダー・3種のチャーシューと味玉の醤油らーめん @並び…平日 10:55(開店5分前) 並び2人 @注文方法…食券を購入してから並ぶ @待ち時間…着席まで5分定刻通りに開店店主さんが出てきてご挨拶と御礼、そして案内素晴らしいですね券売機はコ…
[86点] 3種のチャーシューと味玉の塩らーめん@shizuku 10月27日: 早稲田の新目白通りにあるお店！かの有名な「ラーメン巌哲」の跡地に今年オープンした新店です(巌哲未食なのはここだけの話) 店主さんは「無冠阿佐ヶ谷」で店長も務めた綾乃さんで、店主さんの人気も非常に高いお店ですスタイリッシュな店内で、女性にもおすすめです …
[86点] 味玉塩ラーメン@shizuku 10月23日: スパイスを駆使した塩ラーメン!! 「むかん」で修業され阿佐ヶ谷や初台店で間借り営業され塩ラーメン一本で勝負されるお店。【注文】塩ラーメン¥950 クーポン柚子薫るメンマ¥0 【スープ】鶏ガラ、豚骨見た目クリアーな清湯スープを一口啜ると鶏と豚骨の旨味に4…
「雫(SHIZUKU)」でドミグラスソースが秀逸の「ローストンカツ」@大阪市中央区石町 10月12日: お昼に天満橋駅が最寄りのダイニングバー「雫(SHIZUKU)」に行ってきました。「北大江公園」の西側の「暗越奈良街道(くらがりごえならかいどう)」の坂道の途中にあります。日替わりメニューは「豚しゃぶ」や「豚しょうが焼」が多かったのですが、その日は「ロースト…
[95点] 塩らーめん + 牡蠣和え玉@shizuku 10月04日: 【一杯と一玉の中で様々な変化を味わう】 shizuku(早稲田) 塩らーめん ¥950 牡蠣和え玉 ¥400 今年オープンの新店です以前には巌哲さんがあった場所です開店からずっと行列が絶えない感じだったそうですが最近は... 続きを見る …
[84点] 塩らーめん950円@shizuku 09月28日: 5月25日(日)､約4ヶ月と3日ぶり午後12時53分頃に2度目の訪問で先客8人から続々と既に繁盛店ですねー…
[85点] 塩らーめん@shizuku 09月26日: デフォルトの塩らーめんをいただきました。動物系のスープは、塩ダレしっかり、油分もしっかりです。香辛料やハーブ(？)が振りかけられていることもあって、中華と洋風の中間のような味わいです。細かく刻んだ柚子の皮が散りばめられていて、酸味や苦味もあります。…
早稲田「shizuku」 09月24日: 頑哲跡地。塩ラーメン、低下水細麺、紫蘇と苦手✕3。それを考慮しても食べログ3.63は解せない。950円 …
ラーメンを食べる。［東京・西早稲田 shizuku × 福本莉子］❤︎ BS TBS 09月13日: [冷凍] グルメエックス宅麺むかん牡蠣塩ラーメン 1食入楽天市場 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ 半袖天使 “半袖天使” HKT48 ❤︎ BSで放送されているラーメン番組のシリーズの続編を視聴いたしましたラーメンを食べる。…
[82点] 3種のチャーシューと味玉の塩らーめん￥1,300@shizuku 09月04日: 2025年9月4日(木) 12:45 前客5後客0 食べログ3.62 巌哲があった場所だったんですね。マルチョウそば好きだったなー。店内入って券売機にて現金で食券を購入。 3種のチャーシューと味玉の塩らーめんを注文。むかんにいらっしゃった方のお店のよう…
[75点] 塩らーめん(950円)@shizuku 08月28日: 8/15(金)12：30 8割の入り入って左手に券売機。ストレートカウンターのみ10席ほど。中年男女と若い男性1の3名態勢。ネット情報によると女性が店主のようで、調理も中心をになっていた。冷やし煮干しを食べたかったのだが、昨日までの提供ということで、デ…
ramen shizuku @早稲田 08月26日: 8月10日今日は、早稲田ー♪冷やしだからね(笑)ramen shizukuにて、期間限定！煮干し冷やしラーメン！スープは、片口鰯ベースの醤油味で、少しビター感ある冷たい煮干しスープ！ (^ω^)このスープに、レモン入り大根おろしが合わさり、マイルドにな…
shizuku@早稲田 08月18日: 今年の38杯目、shizukuです。むかん系列で店長をされていた方の独立店ということでいいのかな？開店から人気店で一時体調も崩されたようですが、今は普通に営業していそうです。夜営業もだいたいするようになって、私も行きやすくなりました。場所は、巌哲の跡地。夜…
ramen shizuku @早稲田 08月14日: 7月29日池袋から早稲田ー♪1日限定です(笑)ramen shizukuにて、期間限定！汁無し冷やし麺！多加水麺使用の汁無しで、麺の下には塩ダレ！ (^ω^)そして、アラビアータソースが絡み、パスタチックな装い！ (^_^)vトッピングは、肩ロースチ…
[82点] 冷やし煮干しラーメン@shizuku 08月12日: 2025年8月10日訪問。早稲田『shizuku 』へ。 ◆冷やし煮干しラーメン (¥1,400) 麺は、細麺。具は、低温調理チャーシュー、メンマ、大葉、大根おろし、紫タマネギ、など。スープは、煮干し系。美味し。煮干しの加減が良い。替え玉一玉サ…

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