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中華そば 㐂九八 -garage-

住所:埼玉県所沢市北原町866-18 :[Y!地図]

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  1. 航空公園駅
    1. 西武新宿線
  1. 汁なし
  2. 限定

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[89点] しらすと生のりの山葵和えそば@㐂九八 ーgarageー 07月03日
腹にまだまだ余裕があり、折角なのでお店の人に確認の上表題を追加オーダー、店内連食です。 丼の底には結構な量のタレがあり、汁なしのつゆだく状態(笑) よく混ぜて食べるように云われ、よく混ぜてから実食。 「ちょっと、しょっぱい・・」 〆のご飯割をした段階…
[85点] 味玉三種の貝出汁潮そば@㐂九八 ーgarageー 07月02日
やたら広くて天井の高い建物でその店名の由来を感じさせます。 市場のお店が美味しかったので自然と期待が高まります。 琥珀酸のエグミは弱めだが滋味深い味わいの貝の出汁にしなやかな細麺の相性はここでも秀逸。 タマネギ、三つ葉、岩ノリに魚粉が良いサポートしており…
[100点] しらすと生のりの山葵和えそば@㐂九八 ーgarageー 06月27日
㐂九八ーgarageーさん@所沢市 しらすと生のりの山葵和えそば ¥900 一年振りの来店❗️ 青梅の㐂九家さんの平日のレギュラーが食べれるなんて凄くラッキー✌️ よーくまっぜまぜしてピロ麺を啜ると山葵の香りと風味、生海苔の旨味と香り、クリーミーな旨味が口…
[83点] 【お土産限定】見澤食品×㐂九八 チャルメラ風中華そば700円@㐂九八 ーgarageー 06月13日
この時程、雷紋の丼がなぜない!!と思ったことはありません 表題は冷凍の麺とスープのみで、具材は全てセルフです メニューにないメニューをお土産限定で、お隣の見澤食品さんが直売所で販売ということでやって参りました 店主さんからの『たまには自炊しろ』と言うメッ…
[95点] 所沢醤油生姜ラーメン@㐂九八 ーgarageー 05月25日
今回は限定ラーメンにしました。麺は細麺ストレートですが、これはこれで美味しかったです。 スープは背脂で濃くがあり、より生姜か生かされています。…
[85点] 生姜中華そば@㐂九八 ーgarageー 05月23日
+ライス生卵付 カニ和え玉 優しいラーメンを欲していたこの日 お久しぶりのキクヤさん。 コッチ系の流行りのラーメン屋さんは えてして具材も主役級の活躍をしますね。。 キクヤさんもしか... 続きを見る…
[84点] 【月ー金限定】所沢生姜醤油ラーメン800円+味玉@㐂九八 ーgarageー 05月04日
2020年5月4日昼訪問(2020年111杯目) 【月ー金限定】所沢生姜醤油ラーメン800円+味玉100円 こちら方面に用事があったため訪問です。 駐車場が15台と多く、店内も広いですね。 祝日ですが、月ー金限定メニューがあったため、そちらをオーダー。…
[70点] 生姜中華そば@㐂九八 ーgarageー 03月15日
基準点70点 うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なのでかなり昔のもあり 点数はざっくり…
[87点] 【限定】鴨と1番出汁の和風潮そば900円@㐂九八 ーgarageー 02月14日
風邪薬にユンケル飲んで一時的にパワーアップするあの感覚が好き 2/9(日)10:40頃先客0後客8 この日は公休ー♪ お店のナイスマンデー告知に釣られコチラヘ 相方にはCoCo壱で手を打ちました 陽が当たらないのもありますが、この時期の並びは寒さで堪えます…
拉麺 イチバノナカ@東所沢 02月06日
時間が取れたので電車でランチラーメンウォーキングです。 西武池袋線と武蔵野線で東所沢へ。 駅から徒歩約50分で「所沢総合食品地方卸売市場」に到着。 けっこう遠いです。(^^; 市場の中にかってに入っていいものか逡巡し、守衛さんに聞いてみようと挨拶すればう…
[85点] しらすと生のりの山葵和えそば@㐂九八 ーgarageー 02月02日
久しぶりの訪問です。 程良い山葵の風味の塩ダレに平打ち麺をあわせています。ボリュームはやや控え目といった感じでしょうか。 タレとのりがよく合います。節や動物系の風味はなく、山葵以外のインパクトはないですが、和食テイストで旨いです。 〆飯を投入する…
[85点] 塩中華そば750円+しらす飯300円@㐂九八 ーgarageー 01月22日
1月18日(日) この日は仕事前のランチで夫婦で訪問。 ちょっとゆっくり目の13時チョイ前に到着で店内は8割のお客さんで賑わってます。 厨房内は3名の女性スタッフさんで対応で3号店「イチバノナカ」のムエタイ店長サンがホール係をお手伝いされていて皆さんに…
[87点] 【限定】伊勢海老のド和風みそSOBA900円@㐂九八 ーgarageー 01月16日
成人式の思い出が一切残っておりません もうおっさんだし当たり前か(笑) 今になって写真は撮っておくべきだったなぁと思いますw 1/13(月)10:55頃先客5後客7 この日は公休ー♪ 成人式当日、家族含め今年は縁がないので近場で今年もお世話になりますお店…
[91点] 肉増貝と鴨の潮そば@㐂九八 ーgarageー 01月11日
休日の昼に訪問。航空公園へは子供とたまに遊びに来るので気にはなっていたのですが、なかなか行く機会がなく念願の訪問。 標題を注文して店内の行列に接続。5分ほどで案内され着席。 さて、先ずはスープから。貝の出汁が効いたもので、塩加減もいい塩梅でなかなか美味。麺…

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併せて話題のラーメン店

  1. 㐂九家
  2. 拉麺 イチバノナカ

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