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中華そば 㐂九八 -garage-

住所:埼玉県所沢市北原町866-18 :[Y!地図]

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[86点] 所沢醤油生姜らーめん@㐂九八 ーgarageー 04月06日
レギュラーメニューで表題だけ、食べてなかったので訪問 見た目は背脂と生姜と大ぶりチャーシューがインパクトあり ただ、油っぽくなく、淡麗魚介らーめんで、甘めの醤油を使用し、優しい味わいで、深井醤油さんを使用との事。 また、麺はパツパツ細麺を使用し、麺と…
[85点] 三種の貝出汁潮そば 900円@㐂九八 ーgarageー 02月28日
日曜12:30の到着だったが並びも無く直ぐに入れた。 外観は倉庫の様な店だ。まずは食券を購入と言う事だ。スタッフが説明してくれる。おすすめの人気メニューが生姜と貝出汁塩そばとの事で塩そばをポチった。カウンタ三種のーに通される。店内は開放感のある店内。倉庫の…
[85点] 見澤園の狭山茶を使った潮SOBAー鯛とイクラの飯割1200円@㐂九八 ーgarageー 01月13日
【日曜】11時頃先客0後客11 仕事前にまたコチラへ、イチバノナカさんは定休日なので致し方なし(笑) 家老さん、四女さん?含む4名体制 前日提供だった表題が5食だけ残っているとのことで、ラッキーでした 表題は所沢の食材を使う所沢Walkerとのコラボ限定…
[87点] 【限定】鯛とオマールの潮SOBA900円ライス100円@㐂九八 ーgarageー 01月04日
【年始】10:30頃先客0後客14 年始早くからの営業に超感謝❗️と言うことで仕事前に表題狙ってコチラで初麺 絶対ウマいのわかるし、店主さん曰くロベルト店長さんの力作らしいですから楽しみです☺️ 定刻数分前にオープン、並びは6名 ロベルト店長さん、通称『家…
[94点] 肉増三種の貝出汁潮そば@㐂九八 ーgarageー 12月22日
このレビューを見てくれた皆様に御願いです。 またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べる時以外のマスク着用を守りましょう…
[74点] 貝出汁潮そば 880円@㐂九八 ーgarageー 10月27日
こちらも、課題店舗で来ちゃいました。 並び覚悟的ましたが、すんなり着席。 お店は、工場の一部?感じのスペース。 ◯スープ 貝出汁と、魚粉も効いてるからなのか? 旨いです。 ◯麺 低加水細麺 ◯具材 チャー... 続きを見る …
[90点] 貝出汁潮そば(肉増し)@㐂九八 ーgarageー 10月19日
上品なアッサリとした貝のスープ 香りも味もしっかりと貝の出汁を感じる事が出来るスープ。 岩海苔と三つ葉はアクセントとして、とてもマッチしていて、チャーシューはピンク色。見た目は○ 麺はアッサリスープによく合う細めのストレート麺。バキボキ感はなく、かとい…

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