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中華そば 㐂九八 -garage-

住所:埼玉県所沢市北原町866-18 :[Y!地図]

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[85点] 山葵カキ氷割付き冷やしつけ麺 900円@㐂九八 ーgarageー 07月23日
7月20日 今週は珍しく月曜日休み…
【20200722】今日のラーメンニュース 07月22日
1. まこと食堂@喜多方」四代目のセブンルール 関西テレビ  7月21日(火) | プログラム | セブンルール | 関西テレビ放送 カンテレwww.ktv.jp  フジテレビ系列で放送されている「セブンルール」に、喜多方の名店「まこ…
[75点] 三種の貝出汁潮そば@㐂九八 ーgarageー 07月21日
素晴らしいクオリティ。貝汁の旨味も複合的で、程よい塩加減と魚介の旨味も感じられ実に濃くの深い仕上がり。トッピング群も個々が麺とスープの旨味を立たせ、また味変アイテムとしても役立ちます。しかし味わいは満足度高めながら、満腹度が低い印象が残りました。 次回、サ…
[89点] しらすと生のりの山葵和えそば@㐂九八 ーgarageー 07月03日
腹にまだまだ余裕があり、折角なのでお店の人に確認の上表題を追加オーダー、店内連食です。 丼の底には結構な量のタレがあり、汁なしのつゆだく状態(笑) よく混ぜて食べるように云われ、よく混ぜてから実食。 「ちょっと、しょっぱい・・」 〆のご飯割をした段階…
[85点] 味玉三種の貝出汁潮そば@㐂九八 ーgarageー 07月02日
やたら広くて天井の高い建物でその店名の由来を感じさせます。 市場のお店が美味しかったので自然と期待が高まります。 琥珀酸のエグミは弱めだが滋味深い味わいの貝の出汁にしなやかな細麺の相性はここでも秀逸。 タマネギ、三つ葉、岩ノリに魚粉が良いサポートしており…
[100点] しらすと生のりの山葵和えそば@㐂九八 ーgarageー 06月27日
㐂九八ーgarageーさん@所沢市 しらすと生のりの山葵和えそば ¥900 一年振りの来店❗️ 青梅の㐂九家さんの平日のレギュラーが食べれるなんて凄くラッキー✌️ よーくまっぜまぜしてピロ麺を啜ると山葵の香りと風味、生海苔の旨味と香り、クリーミーな旨味が口…
[83点] 【お土産限定】見澤食品×㐂九八 チャルメラ風中華そば700円@㐂九八 ーgarageー 06月13日
この時程、雷紋の丼がなぜない!!と思ったことはありません 表題は冷凍の麺とスープのみで、具材は全てセルフです メニューにないメニューをお土産限定で、お隣の見澤食品さんが直売所で販売ということでやって参りました 店主さんからの『たまには自炊しろ』と言うメッ…
[95点] 所沢醤油生姜ラーメン@㐂九八 ーgarageー 05月25日
今回は限定ラーメンにしました。麺は細麺ストレートですが、これはこれで美味しかったです。 スープは背脂で濃くがあり、より生姜か生かされています。…
[85点] 生姜中華そば@㐂九八 ーgarageー 05月23日
+ライス生卵付 カニ和え玉 優しいラーメンを欲していたこの日 お久しぶりのキクヤさん。 コッチ系の流行りのラーメン屋さんは えてして具材も主役級の活躍をしますね。。 キクヤさんもしか... 続きを見る…
[84点] 【月ー金限定】所沢生姜醤油ラーメン800円+味玉@㐂九八 ーgarageー 05月04日
2020年5月4日昼訪問(2020年111杯目) 【月ー金限定】所沢生姜醤油ラーメン800円+味玉100円 こちら方面に用事があったため訪問です。 駐車場が15台と多く、店内も広いですね。 祝日ですが、月ー金限定メニューがあったため、そちらをオーダー。…
[70点] 生姜中華そば@㐂九八 ーgarageー 03月15日
基準点70点 うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なのでかなり昔のもあり 点数はざっくり…
[87点] 【限定】鴨と1番出汁の和風潮そば900円@㐂九八 ーgarageー 02月14日
風邪薬にユンケル飲んで一時的にパワーアップするあの感覚が好き 2/9(日)10:40頃先客0後客8 この日は公休ー♪ お店のナイスマンデー告知に釣られコチラヘ 相方にはCoCo壱で手を打ちました 陽が当たらないのもありますが、この時期の並びは寒さで堪えます…
拉麺 イチバノナカ@東所沢 02月06日
時間が取れたので電車でランチラーメンウォーキングです。 西武池袋線と武蔵野線で東所沢へ。 駅から徒歩約50分で「所沢総合食品地方卸売市場」に到着。 けっこう遠いです。(^^; 市場の中にかってに入っていいものか逡巡し、守衛さんに聞いてみようと挨拶すればう…

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