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豚星。

住所:神奈川県川崎市中原区木月4-5-20 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[90点] 【限定】つけわさ1400円(大150円)+生卵70円@豚星。 08月16日
2025/8/16(土)16:00頃訪問。 食券手渡し時に900gを申告。コールは「ヤサイ、辛味少し」 スープ:デフォに比べて甘味があり、蕎麦感あって和風、背脂たっぷりな濃厚仕立て。そこに山葵がツーンときて、油断して啜ると間違いなくむせます。山葵の香りと…
[85点] 辛麺¥1300@らーめん菊 08月15日
2025年8月15日(金) 15:00 店内は8割ぐらいの入り。 前客7後客6まで数えたが他続々。 時間的にアイドルタイムなんじゃないかと軽く考えて向かったが、お盆ということもあるのか行列してますね。 食券を先に購入し並ぶ。店員さんに呼ばれ席番伝えられたら…
[93点] 【限定】海老汁無しばい!1400円(大150円)+生卵70円@豚星。 08月03日
2025/8/2(土)17:30頃訪問。 ススムさんの初限定。冷やし汁無し、具材は温。 コールは「辛味少し」 スープ:海老!濃厚な醤油ダレに海老の風味たっぷり。マヨネーズはそこまで強くなく、その風味と酸味が絶妙で海老を引き立たせる。濃厚ですがマヨネーズの…
[86点] 冷やし中華A@豚星。 07月31日
7/6訪問分。 二郎系の冷やし中華を食べてみたくて訪問。限定の冷やし中華Aをコール海老辛、にんにく少しでオーダーしました。 具材は、豚、もやし、うずらの卵、ミニトマト、フライドガーリック、鰹節、海苔、海老辛、にんにくといった感じで、かなりボリューミーです…
[90点] 【限定】濃厚豚骨魚介つけ麺1450円(大150円)@豚星。 07月27日
2025/7/26(土)16:00頃訪問。 元店長の松永さん考案のこちら。限定にしては分かりやすいメニュー名… お腹がすいたので1kg申請m(__)m コールは「ヤサイ、辛味少し」 スープ:いわゆるマタオマではなく、豚の旨みに醤油と背脂ガッツリ、そこに魚粉…
[90点] 濃厚豚骨魚介つけ麺+のり@豚星。 07月27日
魚粉がかなり強く感じる濃厚なスープ。 やや温めも旨味が強くインパクトがある。 ニンニクを増しにしたけどいらなかったかも。 麺は平打ちの太麺で適度なコシがありつけ麺にピッタリな麺。 豚は柔らかくホロホロ状態な神豚。 玉ねぎが効果的で有料でも増したいくらい。 …
豚星。ー1年半ぶりの訪店で“基本の一杯”を再確認 07月16日
さて。。。 7月15日 出勤 の 朝☁️ 気温 は +26℃…
[88点] 【限定】冷たい汁無し(ラー油)@麺とれ 07月15日
【訪問日:7月10日】 焼津を後に、海っぺりを散策後 次は、課題店である此方を訪問。 この暑さにお誂え向きな冷やしがあった為 オーダーをサクッと済ませて着席。 後の予定をボンヤリ考える内、出来上がりが届きます。 修行元である豚星との違いに期待しながら …
[90点] 葱油の冷や汁無し+ジンジャーボウル@豚星。 07月13日
葱油の風味がよくサッパリとしている。 料金トッピングの焦がしネギが風味をさらに増幅して秀逸なトッピング。 ジンジャーボウルでさらにサッパリ感が増し食べやすい。 麺は平打ちの太麺で適度なコシがありなかなか。 ネギはシャキシャキ、トマトは清涼感があっていい感じ…
[90点] 【限定】葱油の冷や汁無し(大)+ジンジャーボウル1650円@豚星。 07月12日
2025/7/12(日)16:30頃訪問。 すみれさん考案の初限定。大盛可、お腹がすいたので900g申請。 コールは「辛味少し、アフロ」アフロは焦がしネギ スープ:メニュー名の通り、醤油ダレに葱油のきいたネギ好きのための一杯。酸味があって食べやすいですが…
[87点] 【限定】冷やし中華B1400円(大150円)+生卵70円@豚星。 07月12日
2025/7/5(土)16:45頃訪問。なんとか今年も食べられました。 A、B、癒し、3種から選択可、実は初めてかも?Bを選択。 大盛可のため900g申請。コールは「海老辛」 スープ:デフォの汁無しのようにブラックペッパーがきいて、甘みのある醤油ダレに酸味…
[88点] ミニラーメン¥1000@豚星。 07月12日
★2025/7/12(土)13:03 27℃ 5月以来の訪問です。「ミニラーメン」の食券を購入後店内満席で背後霊12人に接続し、カウンター着席時に麺硬めでお願いして 13:45 ニンニク・アブラで着丼。 ★スープ・・・豚感しっかり非乳化でアブラは多めでマッ…
[82点] 限定 ネギ油冷やし汁なし ジンジャーボウル トマト増し@豚星。 07月10日
こちらにも随分とご無沙汰してましたねー 開店10分前に到着。20人くらいの列。 食券を渡す時に「麺少なめ❗️」をお願いします。 コールには「ニンニクほんの少し。アフロ」 トマト…
カレーあつもり(並)スパイシー+生卵+半ライス @ 狼煙(北大宮) 07月01日
  麺友さんが美味しいカレーつけ麺を探しているとの事で始めたカレー巡り。RDB(ラーメンデータベース)のカレーランキングで上位50位の内、デフォルトでカレーメニューがあるお店は下記の通り。赤字は既訪問店。☆はカレーメニューをいただいたお店。 &…
[91点] 【限定】生姜ですぅー1400円(大150円)@豚星。 06月28日
2025/6/24(火)19:30頃訪問。 食券手渡し時に、麺まし800g申告。コールは「ヤサイ、ニンニク少し、辛味少し」 スープ:魚粉が入った塩豚骨スープ。さらっとしながら、甘じょっぱく脂は少なめ。主役の麺を引き立たせる。 麺:平打ちの縮れた自家製極太…
[95点] 小ラーメン+海苔+生姜+玉葱@らーめん菊 06月28日
6/22 14:30。 豚星出身の方の新店に初訪問。 運良く並ばず入店。 記憶が古いですが昔、寺田家があった場所。 最寄り駅から15分と中々の距離。 次は車で行こう。 神奈川県で豚星出身でお店を出すのは、 淵野辺駅にある歩夢に次いで2... 続きを見…
[91点] 【限定】冷やし中華A(海老辛)+海苔@豚星。 06月27日
【訪問日:6月23日】 夜勤前の短めなインターバルながら 此処の冷や中が食べたくなり、列車を乗継ぎ訪問。 開店直前の到着で混雑が心配でしたが 1ロット目に収まる位の人数だった為、順調に入店。 大蒜NGにつき、今... 続きを見る …
ラーメン @ ピコピコポン(高田馬場) 06月24日
  6月中旬の休日、最近カレーつけ麺巡りをしているので、違うタイプの一杯が食べたくなり久し振りにJ系のお店へ。高田馬場にある ピコピコポン 2018年オープンした豚星出身の店主さんのお店です。スーパーコンピューターにお勧めされていまし…
[82点] 小ラーメン(豚4枚)@豚星。 06月09日
小ラーメン(豚4枚)1600円 ニンニク・アブラ・カラメ 2025.5.31 PM10:20 店内満席9人待ち ポークスターな気分 満席のようなんで、外待ち1人に接続、列に接続するとすぐに10人以上の後続客が現れラッキー・・・ と思ったら店内待ちが8人もお…
[90点] 小ラーメン1200円(大150円)+生卵70円@らーめん菊 06月08日
2025/6/7(土)16:00頃、初訪問。 豚星。から独立したラッコさんのお店。外待ち6名に接続。コールは「ニンニク少し、ヤサイマシ、アブラマシ」 スープ:カエシが適度にきいて、乳化気味で豚出汁感しっかり。脂多めで甘じょっぱく、ついついレンゲが進みます。…
[84点] 【限定】冷たーいつけ味汁無し(大盛)小ネギ生卵1620円@豚星。 06月08日
2025/5/31(土)17:30頃訪問。 おそらく未食のこちらの限定。温野菜抜きでオーダー。コールは「ニンニク少し、辛味少し、マヨネーズ」 スープ:ごま油に酸味がきいて少し甘味のある食べやすい味付け。でもしょっぱいかなぁ。後半はしょっぱさがキツく感じて…
らーめん菊@下永谷 06月05日
子供の頃にゴジラ映画のセットのショートムービーで引退までの半生を見た記憶があるけど個人的には野村ヤクルトと交互に優勝してたライバルチームの監督なイメージ!?ドラフトのクジで当たり息子が不人気な推しのチームに入って来て監督になるかも?な騒ぎも懐かしいです。そ…
[85点] 小ラーメン@らーめん菊 05月31日
らーめん菊(小ラーメン) #ラーメン #ramen #らーめん菊 #下永谷 2025年5月オープン 二郎系の人気店「豚星。@元住吉」出身で有名ラーメン店並ぶ環状2号線沿いの激戦区に開業 麺メニューは小ラーメン、未提供の汁なし蕎麦、辛麺、つけ麺の他トッピング…
らーめん菊@下永谷 05月24日
2025年5月24日巳の日、本日オープンの新店「らーめん菊 へ。 二郎系の名店「豚星。 で3年半修行された公認の独立店。名店出身店が休日にオープン初日を迎えると、まず間違いなく長蛇の行列になりますが、今回こちらのお祝いに参加…
豚星。 05月21日
つけ麺豚2枚¥1300ニンニク少なめ辛味 8年ぶりの豚星。ミニラーメンにでもしようかと思って来たけどクソ暑いのでつけ麺にした。ピークタイム外してるのもあってか店内は涼しい。 歩夢でよく見たラー油系つけ汁。店のTwitte […] The pos…
[90点] 【限定】ラッコちゃん1400円(大150円)+生卵70円@豚星。 05月17日
2025/5/17(土)19:30頃訪問。 コール「ニンニク少し、ヤサイ、ホアジャオ」 豚星。を卒業して、【らーめん菊@下永谷】を来週オープン予定…
[88点] 小らーめん@豚風。 05月14日
旗の台駅から徒歩1分程度のこちラ。 店主は二郎インスパイアの名店である「豚星。」出身。2021年11月に旗の台駅近くにてオープン。出身元と同様に多種多様な限定もあり人気を獲得している。 金曜日13時頃着。待ちなしでそのまま着席。 【スープ】 乳化度合い低め…
[88点] ミニラーメン¥1000@豚星。 05月11日
★2025/5/11(日) 11:41 24℃ 先月くらいから昼イチはスープがド非乳化になったとの告知があり、2月以来の訪問です。「ミニラーメン」の食券を購入後店内満席で背後霊3人に接続し、カウンター着席時に麺硬めでお願いして 12:06 ニンニク・アブラ…
[93点] 【限定】ゴマたん!!大1550円+生卵70円+生姜50円@豚星。 05月03日
2025/5/3(土)16:00頃訪問。 静岡で独立された、いけちゃん考案の限定。 コールは「ニンニク少し、辛味少し」 スープ:ゴマの風味がたち魚粉たっぷりでドロりと濃厚!ピリ辛で酸味や甘味も感じ、変に甘くもなく濃厚な豚出汁の旨味としょっぱさがきいた、か…
[91点] 【限定】麻婆麺1450円(大150円)+生卵70円@豚星。 04月28日
2025/4/26(土)18:00頃訪問。 金土2日間限定のイサカさん考案のこちら。前回のキーマカレー?は惜しくも逃しましたが、土曜ならってことで。※大盛可、800g申請m(__)m コールは「ニンニク少し」 スープ:汁無しですが、けっこうタレは多め。豚の…

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