横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店

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[92点] チャーシューメン バラチャーシュー3枚@横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店 07月06日

新設【KANAGAWA 百名店】 OPEN時から通ってきて『食べログ 百名店』入りを見届けることができたため最後の訪店にするつもりでいるが、ここにきて過去イチの一杯に出会うとは皮肉だ。 《神奈川県高座郡寒川町小谷1-1-43》 画像での記録がないため…

[87点] ラーメン バラチャーシュー5枚@横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店 07月06日

天王家系の完成形 寒川ー茅ヶ崎エリアの家系は、 クラシカル系もバランス系もあれば六角家直系など多種ありどこもハイレベルで充実している。 その中にあってここは研鑽を積み上げ嘗ての直系を思わせる一杯を提供している人気店。 [神奈川県高座郡寒川町小谷1-1-…

[95点] まかないらーめん バラチャーシュー5枚@横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店 07月06日

令和6年7月23日 4th anniversary オープン時から周年の日は毎年顔を出しているので今年もきてみた。 ここ数回の訪店時にはいなかった店主に祝辞を伝へ券売機へと向かう。 [神奈川県高座郡寒川町小谷1-1-43] 正午過ぎに到着した時点で…

[95点] ラーメン バラチャーシュー 5枚@横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店 07月06日

今回は初めて開店前に並んでみた。 前は2名ずつの2組で5番目に陣取る。 ◇チャーシューメン ＋ バラ肉5枚増/1250円 開店以来、頑なに値上げをきらい頑張っていたが、 一時期はコストカットの影響が味にも顕れ客足も次第に遠のいた。 しかし値上げ断交後、嘗て…

[94点] 天王ラーメン バラチャーシュー5枚@横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店 07月05日

◇天王らーめん トロトロバラ肉5枚増 アジコメ 麺を口にした瞬間根拠のない懸念は一瞬で吹き飛んだ。 豚骨の層も形成され、鶏ガラの旨みもよく出ている。 またバラ肉のヤワラカさはいつも通りでブレはない。 そしてスモークチャーシューは桁違いに軟らかくしなやか。 …

[92点] ラーメン バラチャーシュー うずら@横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店 07月05日

◇ラーメン バラチャーシュー5枚増 うずら この日の豚骨スープは家系らしい重厚さに充ち溢れていた。 またバラチャーシューは今回も鉄板のウマさだったことをつけ加えておく。…

[85点] らーめん(850円)@横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店 06月24日

らーめん(850円)を。 スープは、カエシバッチリでとろんとした口当たり。デフォルトでも、なかなかオイリーなチューニング。とても好み。 麺は、こりっとした中太。家系ラーメンの麺としては、やや細めの部類か。 具は、海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。ん、ネギ…

[88点] 特製醤油¥1700@らぁめん鴇 06月24日

2025年6月24日(火) 立地は辺鄙な場所にあり(天王家が割と近い)お店専用駐車場もありませんので、寒川中央公園の駐車場が無料ということもありそこへ停めて18分歩いて到着。 手前に三和アメリア寒川店がありそこへ停めて行くといいかもしれませんね。白醤油を…

[82点] 天王らーめん(麺半分)¥1,000@横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店 01月09日

KANAGAWA百名店96店目！ 食べログ百名店2024初選出のこちらへ…

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