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創始麺屋武蔵

住所:東京都新宿区西新宿7-2-6 :[Y!地図]

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2025年上半期の印象に残ったラーメン店新店 07月21日: 恒例の印象に残った2025年上半期新店です。記載していますが、いくつか2024年オープンで僕が2025年に訪問した店も含まれます。青葉台「すぎ本」2号店「らぁ麺すぎ本丸の内店」にて醤油らぁ麺(本店サイズ) 支那そばや」最後の弟子の杉本店主による「す…
【20250618】今日のラーメンニュース 06月18日: 1.【コメントしました】「天下一品」閉店も… ( AERA ) 「AERA DIGITAL」で、天下一品閉店に関わる記事が公開されました。この記事を書いたライターさんに取材を受けました。『【ラーメンニュース増刊】「天下一品」6/30の…
中華そば青葉錦糸町店［365/'24］@錦糸町 06月11日: 2011年3月28日オープン中華そば青葉錦糸町店」に行きました。1996年10月中野駅北口から徒歩3分ほどの、ふれあいロードと三番街が交わる場所で創業して来年30周年を迎える東京を代表する名店中の名店中華そば青葉中野本店」の直営店として錦糸町に…
[85点] 武蔵つけ麺(あっさり2倍)＋メンマ@創始麺屋武蔵 06月04日: メニュー表記はあっさりだが、薄味ということではなく武蔵ならではの魚介がバチバチに効いたWスープつけ汁。果たして食べ切れるのか？と、若干ビビりながらの2倍盛りであったが、美味しく食べ切れた。麺を半分平らげたあたりで現金50円追加で濃厚つけ汁をおかわり。コチラ…
カラシビカレー鬼金棒@神田 04月20日: 2022年8月23日オープン「カラシビカレー鬼金棒」に行きました。「麺好獅子團」を出た後は神田駅近く鍛冶町に移動し、向かった店はカラシビカレー鬼金棒。外国人観光客も多く訪れる東京でも屈指の行列ができる有名店「カラシビ味噌らー麺鬼金棒神…
麺好獅子團@新御茶ノ水/小川町/淡路町 04月19日: 2022年11月1日オープン麺好獅子團」に行きました。ラーメン店が密集してる神田小川町1丁目エリアの中では新しい店になる麺好獅子團(めんこいししまる)に初訪問。店主齊藤氏は新宿に総本店を構える東京を代表する名店麺屋武蔵(創始麺屋武蔵)」出身で、な…
拉麺阿修羅@京成船橋/船橋 03月31日: 約4年8ヶ月ぶり「拉麺阿修羅」に再訪問しました。「麺処ゆきち」を出た後は夜に船橋へ移動し、向かった店は拉麺阿修羅。久しぶりに船橋のご当地ラーメン「船橋ソースらーめん」を食べるつもりで提供してる老舗有名店に行くと本日貸し切りと張り紙が掲示…
[82点] らー麺、あっさり、大盛@創始麺屋武蔵 02月23日: 麺は中太のストレート。デフォルトで弾力があるコシ。スープは王道の魚介豚骨。鯖節の後味の香りとに動物系の厚み。ホロホロの豚角煮、コリコリのメンマ、海苔、青ねぎ。 25年ぶりの2回目。…

【辣椒漢】本場四川に引けを取らない手作り担々麺。絶品の味を是非ご家庭で！

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