神田ラーメンわいず:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

最新記事トップ30

[84点] 月見らぁめん@らぁめんふるいち 10月09日: 本日、初訪問です。神田の道路付けは複雑で、よく反対方向に歩いていることが多いので、今日はGoogleで無事、到着。わいずの向かいにお店はありました。新宿ほりうちの系列なのでしょうか？新宿ほりうちでもらぁめんをいただいたのが17年前になるようなので、…
[85点] ラーメン@神田ラーメンわいず神田本店 09月30日: 神田駅から徒歩2分程度のこちラ。ラーメン屋の多い神田エリアで有数の評価を獲得する家系インスパイアの人気店。現役女子大生ラウンジの看板が目印です。平日18時半ごろ着。4番目に接続。10分ほど待ち着席。【スープ】豚骨がガツンと効いたド級の濃厚スープ。ト…
[90点] のりラーメン＋ライス@神田ラーメンわいず神田本店 09月23日: 初訪問。表題に呪文を「コイメ」で。チャーシュー美味いねー…
【神田】らぁめんふるいち 09月23日: 過日分。7/18オープンの新宿「ほりうち」の姉妹店。未来富山の古市選手のタオルや写真がたくさん飾ってある。おそらく店主さんの息子さんかな？らぁめん(￥950)注文。店主さんがお客さんに気さくに話しかける。雰囲気のあるいい店主さん。具はチャーシュー、ほ…
[100点] チャーシューメン(1400)大盛(150)@神田ラーメンわいず神田本店 09月23日: 祝日の閑散とした神田で、ここだけ大行列 11時半頃で30人以上しかし脅威の回転で45分で着丼ですド豚骨醤油カタメコイメオオメ強烈に脳天に突き刺さります前回食べて美味かったチャーシューも増します丼底のザラついたスープまで飲み干しました…
【新店】新家系ラーメン気骨家ー東京・岩本町に開業した『神田わいず』に『武蔵家北千住店』で修業した店主が奥さまと2人で営む店で「ラーメン(硬め・濃いめ・多め)」＋「焼き豚チャーシュー」 09月22日: 訪問日：2025年9月17日(水)本日のランチに向かったのは東京・岩本町に7月3日にオープンした新店の『新家系ラーメン気骨家』…
三馬路東京店@神田塩そば 09月21日: 都内へ行ったついでにラーメンを。三馬路東京店 1941年創業の「博多三馬路」がルーツとなっているお店。オープンは2021年12月。食べログの点数が3.81ということで10名くらいの行列が。まあ、すぐ近くの「神田ラーメンわいず」の方が行列が…
[83点] 中華そば(980円)@中華そば神田そめいよしの 09月18日: 神田駅はご無沙汰かもしれない。この近辺は人気店、行列店、有名店色々ありますね。わいずは結構な外待ち。同じ並びの谷瀬家もなかなかの人気。そんななかで、今日は醤油系が良いという事でこちらをチョイス。外観は日本料理か天ぷら屋みたいな和の雰囲気。店…
[88点] らーめん油多め@神田ラーメンわいず神田本店 09月09日: 平日夕方。着丼まで15分ほど。久々だったせいかスタッフさんもみたことない人達。私語が気になります。スープは相変わらず旨味マックス。これよこれ！麺は縮れで、油多めにしたかいもあってスープをひっぱります。チャーシューは肉々しく、ほうれん草多め。ご飯…
[80点] らぁめん@らぁめんふるいち 09月08日: 明治大学での会合後、御茶ノ水から神田へ。ラーメン激戦区である神田駅西口通りにある、こちらへ。斜め前が「わいず」。15:30の到着で、この日も10人ほどの行列。「ふるいち」は半分ほどの入り。この時間帯で半分というのもかなり凄い。食べたのは、らぁめん 950…
[86点] 納豆ざる¥1200-@らぁめんふるいち 09月05日: 最近、社内が多いので神田が増えそうです。この日も猛暑の中、西口商店街をトボトボ歩くと三馬道が外待ち7名、ソメイヨシノも外待ち5名、周郷も4名、わいずに至っては外待ち14名。と言うわけで毎朝出社時に店主が声をかけてくれるふるいちです。 11:45外待ちは…
[94点] のり玉ラーメン@神田ラーメンわいず神田本店 09月04日: 平日の12:50に訪問。雨の日でしたが、外待ち7名ほど。食券を先に買ってから並びます。13:10入店。13:26退店。のり玉ラーメン(普通)、ライススープは濃厚で骨感がしっかりとあって旨いです。家系なのでややしょっぱさはありますが、しょっぱ過ぎず、米が…
[100点] チャーシュー麺@神田ラーメンわいず神田本店 09月01日: 家系ラーメンを食べまくっているのですが、ここの低温調理されたチャーシューはレベルが違う！全て完璧！ただし昔から来ているが、値段は高くなりました。笑それでも最高の一杯。…
[80点] 納豆ざる 1200円@らぁめんふるいち 08月16日: 2025/07/29 所用で外出。神田駅西口商店街をウロつきます。お昼ごはん探し。神田ラーメンわいずさんは行列。その対面で呼び込みをしている親父さん。ほりうちでーす。ちゃうやん、ふるいちさんでしょ、と思いながら、一旦通り過ぎて、引き返してきて、結局…
[80点] ラーメン濃いめ@神田ラーメンわいず神田本店 08月13日: かなり豚骨よりの家系…？でも麺が縮れて(手もみ)たりするので、どストレートな家系ってわけでもない。肉が美味かった。炭火の香りがする。濃いめじゃないほうがいいとおもう。普通でも十分。…
[90点] ラーメン ※かため@神田ラーメンわいず神田本店 08月12日: 6月某日、昼、本日は今週末に娘1号が友達の結婚式に出席するので東京に迎えに来ての2日目。娘が本日のライブを見てから帰る、と言うので、その間早めの昼ラーに「人類みな辛さが全て練馬区役所前店」に突撃。その後、娘と有楽町で落ち合い、昼ご飯がまだ、と言うので再び…
[88点] のりラーメン＋ライス@神田ラーメンわいず神田本店 07月27日: 平日18時前、並びなしでスムーズに着席。出る頃には10名待ちだったのでタイミング良かった。なかなかパンチのある家系ラーメン噛みごたえのあるチャーシューはジューシーもちもち麺がトロミのあるスープを絡めとる全体的に王道家に迫る旨さ。しかもライスはデ…
らぁめんふるいち@神田 07月26日: 大手の新しいチャレンジのお店の後に昨夜に臨時休業でフラれたお店へと。店内外待ちがあり順番になって案内され奥に長いL字型のカウンター席のみの店内へと。昨夜の臨時休業の原因なエアコンからの水漏れで1部席を使用してません。券売機のメニューにはらぁめん、ざるとあり…
神田ラーメンわいず@神田 07月25日: 『神田ラーメンわいず』神田で迎えたランチタイム。この直前に目の前の店で“ざる”を決めたばかりだが、最近家系を食べていなかったのでメチャクチャ家系欲が高まったいたので久々にわいずで連食していくことに。訪問は水曜の12時14分。店内満席で店頭で6人が順番待ち…
【新店】らぁめんふるいち神田店ー「神田駅ラーメンストリート」こと「神田駅西口商店街」の『神田ラーメンわいず』の斜め前にオープンした『らぁめんほりうち』の姉妹店で「ざる」の「大盛」ー 07月21日: 訪問日：2025年7月18日(金)本日のランチは「神田駅ラーメンストリート」こと「神田駅西口商店街」に本日7月18日にオープンする新店の『らぁめんふるいち神田店』へ…
[95点] ラーメン@神田ラーメンわいず神田本店 07月21日: 2025年6月実食店名に家系はうたわないものの、濃厚な豚骨醤油をメインに据え開店前から行列を作る人気店です。麺は、三河屋製麺の特注麺だそうです。やや平打ちで太さや長さはあまりないものです。よく縮れが入り、たっぷりスープが絡みます。スープは、豚ガ…
新宿「ほりうち」を正当に継承神田「らぁめんふるいち」にてざる 07月18日: 神田に7月18日オープンした「らぁめんふるいち」。店頭には新宿「らぁめんほりうち」から正当に伝承されたとあり、「満来」系になります。場所は神田駅西口から徒歩2分の西口商店街。神田ラーメンわいず」の斜め向かいになります。メニューは主に以下のとおり。ら…
[85点] のり玉ラーメン@神田ラーメンわいず神田本店 07月16日: 初訪麺…
[97点] のり玉ラーメン＋小ライス@神田ラーメンわいず神田本店 06月17日: 暑い時期に不思議と無性に食いたくなってしまう、わいずさん。12時前に到着するも、いつも通りの10人前後の並びあり。常時この状況が夕方まで続いてしまうから、まさにモンスターと言うべきか。コールは定番化した、カタメコイメアブラヌキ。麺は自家製で縮れの強…
[100点] ラーメン980円@神田ラーメンわいず神田本店 05月31日: これぞ家系！濃い味と吉村家を思わせる燻製チャーシュー！ラーメン激戦区の神田で一番行列ができてます夜11時20分に並び始め12時に入店 20人ほどの列でしたとにかくうまい燻製チャーシューが2枚も入ってました豚骨の濃厚さ、麺の硬さも抜群東京でちゃん…
[92点] わいず流台湾まぜそば ¥1,100@神田ラーメンわいず神田本店 05月21日: 2025.02.26 神田明神を参詣し、素晴らしい光景にも出会えたので散歩がてら神田まで遠征。14時半過ぎで店内ほぼ満席で後も多数、わいず流台湾まぜそばとライスをオーダー。もちっとした中太麺にしっかり絡むタレと肉味噌。ネギやニラのシャキ感と清涼感がいい感…
[87点] 赤つけ麺 1200円@麺屋周郷神田店 04月30日: 本当は『神田ラーメンわいず』向かったが、外待ち客が7人も居たので断念して並びの此方へ。カウンター席のみの店内。運よく自分一人分の席だけ空いていた。。。今更ながら豚骨魚介つけ麺だけで営業している此方は、表題が辛... 続きを見る …
[92点] ラーメン柔らか目@神田ラーメンわいず神田本店 04月23日: 神田ラーメンわいずへ再訪。雨が降りしきっていたので「逆にチャンス」と思い向かったところ外待ち5人。今回はチャンスだったようだ。ラーメンを柔らか目でオーダー。ベジファにてレンソーに豚骨スープを掛けながら食べ始める。スープは安定の豚骨強めで美味い…
[96点] ラーメンライス@神田ラーメンわいず神田本店 04月21日: 本日の昼来店。自家製麺が美味しすぎる。ややちぢれ麺になっており、濃厚スープに相性抜群。ご馳走様でした。…
[92点] 玉子ラーメン 1,130円ライス 150円@神田ラーメンわいず神田本店 04月18日: どうもです。神田は昼飯激戦区、常に並びありの此方へ。食券を買い列に並ぶと異国人ハウザーもいて、インバウンドを実感。オオメを店員さんにお願いする。 ※スープ濃厚な豚骨出汁。背ガラ拳骨を臭みが出る前に取り出し、新たな豚骨を投入。この濃厚ながらブタクサは無く、…

手作りラーメンのスープに♪豚骨・骨1kg※10～15センチにカット【冷凍便】

Ramenbuzz トップに戻る

神田ラーメンわいず

最新記事トップ30

併せて話題のラーメン店

about RamenBuzz

神田ラーメン わいず

最新記事トップ30

併せて話題のラーメン店

about RamenBuzz

神田ラーメンわいず