丸長 上福岡店

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【ラーメンデータベース】今日の一杯【丸長@上福岡】 06月15日

「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は埼玉県ふじみ野市の「丸長 上福岡店」を紹介しました。   丸長の中でも、荻窪本店の創業者から独立した最後の丸長。自家製麺も、丸長の中でも独特な力強さがあって、ぜひ食べてほしいつけそばで…

[75点] 創業つけめん@舎鈴 イオンタウンふじみ野店 05月26日

4月 平日の夜訪問 ガラガラに近いもの 口頭注文 子機渡されるもの 待つ…待つ…久々20分以上待ちました つけ汁は、やや乱暴な味付け、出汁感ありませんがこれも面白いもの、胡椒多量に入れれば丸長風？ 麺は、デフォと同じもの、今日は小で十分 楽しめました、ごち…

丸長 上福岡店@上福岡「人生いろいろ、丸長いろいろ」 04月14日

つけそばで知られる「丸長」は、のれん分けで様々な店が誕生していった。埼玉県上福岡市(現：ふじみ野市)で1971年に創業したこちらもその一軒。   店舗情報はこちら 。   創業54年も経てば、ほとんどの店が代替わりをしているが、上福岡…

[70点] つけ麺(600円)@丸長 上福岡店 04月04日

3/23(日)10：55 前0後2 11：00からのはずだが、少し早めに到着すると暖簾がかかっていたので、そのまま入店。丸長にしては空いている。後客もわずか一組2名。年配男女で切り盛り。ちなみに店内の撮影禁止の張り紙あるが、ラーメンなどの撮影は問題ない…

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