ラーメン 宮郎

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煮干しつけ麺 宮元@蒲田 09月19日

冷やし巡り2025 ーVol.61ー 約3年11ヶ月ぶり 「煮干しつけ麺 宮元」 に再訪問しました。 今年61杯目の冷やし麺はラーメン激戦区蒲田を代表する人気店煮干しつけ麺 宮元。 あれー？こんなに再訪してなかったっけと驚いてしまった煮干しつけ麺 宮元は…

[91点] MIXラーメン大 ニンニク アブラ@ラーメン宮郎 09月17日

お昼、麺を変更したみたいなので期待を胸にコチラに向かうｼｭｯ =͟͟͞͞ ( ˙꒳​˙) 私の期待はオールド二郎をブラッシュアップした限定の時に使用していた麺になってたら良いなー(*´罒`*)一択w 券売機でMIX大を購入し、ラーメン、ニンニク、アブラを告…

[87点] 塩ラーメン ミニ@ラーメン宮郎 09月08日

9/8(月) 13:30頃に訪問。 かなり久しぶりにデフォの塩をいただいた。 スープは、豚骨と豚肉主体の乳化系。 そこに鶏出汁を合わせたもの。 塩だれは貝が効いたまろやかテイスト。 麺は自家製の極太やや縮れ麺。 麺量はミニで茹で前150gほど。 加水率低め…

[100点] 汁なしチーズトッピング@ラーメン宮郎 09月03日

チーズのトッピングが神すぎます！！！！！最高です！！！チーズ×二郎系という最高の夢！！たまりません！！！うずらとチーズは必見です…

[86点] 限定 宮し坦々(担々) 並盛@ラーメン宮郎 09月02日

9/2(火) 13:30過ぎに訪問。 夏季限定第3弾を約2年ぶりにいただく。 コールは、花椒・あぶら・ニンニク。 ベースのたれは、醤油カエシ、唐辛子、花椒、辣油等の 辛味調味料を合わせてピリ辛に仕上げている。 麺はおなじみ自家製極太麺。 麺量は茹で前250…

[86点] 限定 西蒲田ゲソ天ブルース@ラーメン宮郎 08月20日

8/20(水) 13:30過ぎに訪問。 この日で当グループを卒業する、 若き製麺担当の限定メニューを選択。 スープは、魚介ベースの和風清湯。 醤油カエシと香味油ともに控えめ。 麺は自家製中細ストレート麺。 麺量は茹で前200gくらい。 茹で加減ジャストでツ…

[85点] 並ラーメン(野菜マシニンニク抜き)➕生玉子@ラーメン宮郎 08月12日

琥珀からの二軒目でお邪魔しました 女性2名ということでテーブル席もあり慎重にお好みも聞いて下さります、厳しくない素敵な二郎系です！ トッピングがとにかく多くて同行者はチーズソースをとにかく気に入っていました 自分はスタンダードにコール(野菜マシニンニク抜き…

[90点] 小ラーメン ニンニクアブラ@ラーメン宮郎 08月02日

平日20:00に訪問 待ちなし。 飲んだ後の禁断のラーメン。 早くから飲んでいたので酔い冷ましにラーメンをガッツリ食べたくなり二郎インスパイア系のこちらへ初訪問。 食券提出時にトッピングを聞かれるシステム、ニンニクアブラを注文。 スープは微乳化、豚出汁を…

[85点] ラーメン+ゆで卵×2 +中瓶@ラーメンビッグ 07月21日

20時半過ぎ着 先客7名 蒲田の伍福軒で黒ヤキメシ定食を食べたが物足りなかったのでもう一軒。 中華そば きくたにさんは先客1名で落ち着かなさそうなのでパスして創業47年目!?の老舗のこちらへ。 宮郎さんは限定の影響か外待ち13名と大盛況。 こちらは2年ぶり…

[87点] 限定 宮し中華 並盛@ラーメン宮郎 07月14日

7/14(月) 13:30頃に訪問。 今年もこの季節が到来。夏の風物詩。 コールは全マシ(ヤサイ・ニンニク・アブラ・ショウガ・マヨ・ゴマダレ) ベースのたれは、醤油、お酢、旨味調味料など。 そこにゴマダレを合わせた和と中の融合。 麺は自家製極太麺を冷水でし…

[87点] 汁なしMIX中盛＋豚1枚＋半ライス@ラーメン宮郎 07月02日

前日分。缶ピールと油そばを食べたが物足りず、暑さのせいなのか、とち狂ったのか、空いていたこともあるが、二郎系のこちらの店に12時過ぎに入店し、暑さで出足鈍いのかまだ空席あり。 コールはヤサイ、ニンニク、アブラ。結局全部増してしまった。自分への挑戦ということ…

[87点] 限定 ねぎ星人の夏休み ミニ(親)と(子)@ラーメン宮郎 06月25日

6/25(水) 13:30過ぎに訪問。 この日は限定メニューのみの営業日。 親と子の2種からなる「冷やし葱そば」 ベースは、濃いめの醤油カエシに葱油と背脂。 仕上げに青葱と生姜を合わせたペーストを添えた構成。 麺は自家製の太縮れ麺。 麺量はミニで茹で前15…

[92点] 汁なし中盛り@ラーメン宮郎 06月14日

豚追加、全マシ 豚が大振りでかなり好み。 麺はワシワシでしっかりしていて美味い。 豚は一枚乗らなかったので別皿で提供してもらえた。…

[87点] 限定 冷やし山形だしまぜそば 並盛@ラーメン宮郎 06月13日

6/13(金) 13:30頃に訪問。 前日のSNSで告知された限定メニュー狙い。 山形の郷土料理「だし」から想起したもの。 醤油ベースのたれは、和出汁と甘みの効いた、 うどんのめんつゆのような印象。 麺は自家製の極太ストレート麺。 麺量は茹で前250gほど…

[90点] 【限定】小ラーメン@ラーメン宮郎 06月09日

21時着 外待ち1名。 この日は限定でバチバチに生姜を効かせたver.をやるとxでポストされていたので気になっていた。 仕事で遅くなり閉店時間にお店到着。 店に入り、終わりかどうかダメ元で確認してみると、大丈夫ですよと女性スタッフが笑顔で答えてくれた♪ …

[90点] 【限定】大豚 野菜 ニンニク@ラーメン宮郎 06月05日

仕事終わり、コチラに。 今日の夜営業はオールド二郎インスパイアのみの営業。 しかも今回は生姜をバチバチに効かせているとなれば行くしかない(*ÒωÓ*)ﾑﾑｯ!! 券売機で大豚(1500円)を購入し、野菜、ニンニクを告げて着席。 前回この限定を食べた時に…

[86点] 大ラーメン 全マシ@ラーメン宮郎 05月28日

5月27日 20:35分頃到着 仕事終わりに訪問 どうやらデフォのスープが変わったらしいとの事なので券売機でラーメン大盛りのみ購入し、全マシを告げて着席。 新しい外国人の助手さんですね。 日本語はペラペラなので頑張って下さい…

[88点] 限定 西蒲式にら担々麺+ウデ肉@ラーメン宮郎 04月23日

4/23(水) 13:30過ぎに訪問。 この日は限定メニューのみの営業。 コールはショウガ・ニンニク・アブラ スープは非乳化豚骨に辣油や香辛料を合わせたもの。 醤油カエシはキリリと強めでパンチあり。 麺は通常の自家製太縮れ麺。 麺量はミニで茹で前150gほ…

[80点] MIX大 豚➕1 全マシ@ラーメン宮郎 04月18日

お昼、大森で本日オープンの王道家味の継承店とやらをチラ見|ω･)ㄘﾗｯ めちゃくちゃ並んでるわヾ(・ω・`;)ﾉぁゎゎ 舐めてましたm(_ _)m ならばとコチラに 券売機でMIX大と豚1枚を購入しラーメン、全マシを告げて着席。 数分で着丼 (。´･ω..…

[87点] にぼ台湾(並･にんにく)@ラーメン宮郎 04月12日

【訪問日：4月10日】 家系総本山の一杯で、若干気力が回復した為 次は都内方面へ舵を切り、表題作目当てに此方を訪問。 麺量か追い飯、どちらを摂るか悩んだ末 今回は前者を選び、出来上がりを待ちます。 ぼちぼちに着丼後、サクッと混ぜて... 続きを見る …

[87点] 限定 にぼ台湾ミニ+豚1枚@ラーメン宮郎 04月10日

4/10(木) 13:30頃に訪問。 前日に告知された限定メニューを選択。 ベースは少量の専用スープに、 醤油ベースのカエシと香辛料と香味油を加えたもの。 辛さ控えめのマイルド仕上げ。 麺はいつもの自家製太縮れ麺。 麺量はミニで茹で前150gほど。 や…

2025年45杯目／蒲田『宮郎』 04月06日

都内は桜満開今年は満開のタイミングと天気とお休みが合ったみたいですね。桜の名所は色々とありますが、ワタシが好きなのは、武蔵小山のかむろ坂、板橋本町の石神井川、桜坂などでしょうか。公園とかよりも道とか川に自然に咲いているのが好きですね。今年は特別に出かけて…

[87点] 【限定】小豚ダブル 全マシ@ラーメン宮郎 03月30日

3月29日 20:00頃訪問 仕事終わり、何やら気になる限定をやっているのでコチラに。 店内は空席あり(๑•̀ㅂ•́)و✧ 券売機では既に大ラーメン全て売り切れになっているのでちょっと予定変更 最初はノーマル限定の小豚ダブル、連食で小豚ダブルポン酢変更にと…

[87点] 限定 冷たい担々麺 並盛@ラーメン宮郎 03月26日

3/26(水) 13:30過ぎに訪問。 SNSでゲリラ告知された限定メニュー。 コールは、ニンニクと山椒。 スープは、デフォベースに芝麻醤などの胡麻系と、 辣油や香辛料を合わせたもの。 カエシは恐らく醤油と推察。 麺は自家製の中太やや縮れ麺。 い... 続…

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