麺屋さくら井:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[93点] 特上醤油らぁ麺 2000円@麺屋さくら井 02月19日: ★スープ★ スープは美しい淡麗の醤油味。口当たりは上品ですっきりしていて雑味がありません。それでいて物足りないわけではなく出汁の層がじわっと伸びてきます。印象としてはほんのり日本蕎麦を思わせる和風寄りの香り。醤油の立ち方が強すぎず「旨味の輪郭だけ綺麗に残…
【ラーメンニュース増刊】惜別・2025(17)ー東京都(西部)ー 02月16日: 2025年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは「今日のラーメンニュース」の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、溜まっている情報が950軒以上あります。ちなみに、ここ数年は溜まった件数が1000件前…
[90点] 醤油らぁ麺@麺屋さくら井 02月11日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2026/02/11/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/_j6ISjJreDI 武蔵野の陽光と重層清湯の調和！醤油らぁ麺の進…
【今週のラーメン5894】麺屋さくら井(東京・武蔵野市西久保)醤油らぁ麺ー武蔵野の地で深化を続ける醤油らぁ麺は、まさに技術と感性の結晶！ 02月11日: ランキング参加中ラーメン https://youtu.be/_j6ISjJreDI (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 武蔵野の陽光と重層清湯の調和！醤油らぁ麺の進化と叙情！この日は、…
[90点] 手揉みらぁ麺@麺屋さくら井 02月03日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2026/02/03/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/_deNv8woxik 生姜の香りと静謐な空気が流れる！期待と情熱の序…
【今週のラーメン5890】麺屋さくら井(東京・武蔵野市西久保)手揉みらぁ麺ー移転後の新天地で昇華した生姜醤油の衝撃！手揉み極太麺の官能的食感と炭火薫る肉の響宴！ 02月03日: ランキング参加中ラーメン youtu.be (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 生姜の香りと静謐な空気が流れる！期待と情熱の序章！ (adsbygoogle = window.adsby…
[80点] 特上醤油らぁ麺@麺屋さくら井 02月02日: 移転後初訪問。特製トッピング群のチャーシューが仕様変更。配膳前に火入れをするロールチャーシューや皮パリ食感の鶏肉など低温調理の逆を行く格好。その分、先に触れた2種の調理肉は単体では絶賛に値するが、基調となる麺とスープからバランスが馴染まず一杯としての印…
[83点] 限定『もちもち手揉み麺の背脂生姜らぁ麺+和え玉』@麺屋さくら井 02月01日: 限定『もちもち手揉み麺の背脂生姜らぁ麺+和え玉(￥1400+300)』... てゆか濃いめの煮干ベースのスープと柔らかモチモチ食感の極太手揉み麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...ただ麺量ゎ茹で後200㌘ゎ無い感じでイマイチ物足りない...(^_^; んでトッピの…
[93点] 昆布水つけ麺(醤油)@麺屋さくら井 01月24日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2026/01/24/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/vD2WxLaRXYg 大寒の風に背中を押され、武蔵野の街角で“再会”…
【今週のラーメン5885】麺屋さくら井(東京・武蔵野市西久保)昆布水つけ麺醤油ーつけ麺×醤油が移転後いちばん更新されている！その変化を円やかさの中で確かに体験した一杯！ 01月24日: ランキング参加中ラーメン youtu.be (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 大寒の風に背中を押され、武蔵野の街角で“再会”を果たす――それが今日の昆布水つけ麺！ …
[90点] サッポロ赤星＋本日のおつまみ → 昆布水つけ麺(塩)@麺屋さくら井 12月31日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/12/31/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/HiK94niiYKM 年末休暇の静謐に塩が冴える！ほどけた心に作り手…
【今週のラーメン5872】麺屋さくら井(東京・武蔵野市西久保)昆布水つけ麺塩＋本日のおつまみ＋サッポロ赤星ー端正な麺線！凛とした塩つけ汁！最小限にして最大限の迫力を感じる布陣！いざ実食！ 12月31日: ランキング参加中ラーメン https://youtu.be/HiK94niiYKM 年末休暇の静謐に塩が冴える！ほどけた心に作り手の意気込みが沁みる！年の瀬というのは、不思議な季節です。街はどこか浮き足立ち、看板の光も賑やかになるのに、こちらの…
[81点] 『特上昆布水つけ麺塩+大盛(￥2100+200)』@麺屋さくら井 12月28日: てゆかトロトロの昆布水に浸かったMKWYの細麺ゎ先週食べた『上塩らぁ麺』の滑らか柔らか食感とゎ違う、粉を感じるちょいサク固め食感...冷水で〆る工程があるのゎ十分にわかってるが漏れ的にゎちょっと違う...前回食べた『上塩らぁ麺』と同等の滑らか柔らか食感…
[88点] 醤油らぁ麺 1200円バターご飯 300円@麺屋さくら井 12月25日: 12月22日 13時53分 2025年 189杯目 21回目(移転後は初) 名店「しば田」で絶品、背脂煮干しそばを食べた後は肉離れ診断で3回目の整形外科へ今回で診断は終了でテニスは来年1月中旬辺りから復帰出来ればと買い物をして一度帰宅そして実は...…
三鷹『麺屋さくら井』がプチ移転＆進化！“5種類の肉”が乗る濃厚煮干しが美味すぎる！ 12月24日: こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、2025年10月に三鷹に誕生(移転)したラーメ...…
[88点] チャーシュー5種盛＆赤星→塩らぁ麺@麺屋さくら井 12月24日: mocopapaの…
チャーシュー5種盛り+サッポロ赤星→塩らぁ麺@麺屋さくら井(三鷹) 12月24日: 12月中旬の平日休みの日、何処に行こうか色々悩んで、折角の平日休みなので週末に行くと行列が凄いお店の中から、今年10月に移転した三鷹の【麺屋さくら井】を選択。三鷹は今年8月にネコさんととまそんさんと3人で「下連雀」に行った時以来です…
[88点] 『上塩らぁ麺+煮豚丼(￥1800+520)』@麺屋さくら井 12月21日: てゆか10月に移転開業し開店需要もだいぶ落ち着いたみたいで、更に昼の部終了間際ならメチャ空いてるんぢゃね！？...と漏れ的に軽く予想してみて、目の前を通る時間的にもちょうど良く、お店に一番近い斜め向かいのコインパも見事に空いていたので満を持しての移転後初訪…
[90点] サッポロ赤星→ 特上昆布水つけ麺(煮干)@麺屋さくら井 12月18日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/12/18/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/ffne5sVwUSo 冷たい冬曇りの日曜昼下がり！灰色の空に背中を…
【今週のラーメン5862】麺屋さくら井(東京・武蔵野市西久保)特上昆布水つけ麺煮干＋サッポロ赤星ー昆布水に浸る細麺、煮干のつけ汁、五種の肉盛り——静かなのに情報量が多い芸術品！ 12月18日: ランキング参加中ラーメン youtu.be 冷たい冬曇りの日曜昼下がり！灰色の空に背中を押されて「昆布水の海」へ漂流！日曜日の昼下がり。冬の曇り空は、青空みたいに背中を押してくれない代わりに、胃袋の“本音”だけを静かに増幅してきます。「今日は温かい…
[87点] 特上塩らぁめん¥2000@麺屋さくら井 12月13日: 2025年12月13日(土) 11∶30 10∶57到着待ち前7後6 間違えて旧店舗の方へ行ってしまったのでちょっと遅れて7番目旧店舗から6分程に移転。 10分前ぐらいに店員さんが出てきて人数の確認。 11∶30に開店し。順番に入口入り左手に券売機が…
[85点] 特上醤油らぁ麺@麺屋さくら井 12月13日: 12/12(金)の12:22頃に行ってきました。移転後は初で、並び5人目かと思ったら、中から出てきて6人目。まあさくら井だから、これでも30分待つのかなというイメージだが、どうなることか。この日はかなり風が強くて体感はかなり寒いね。並んでいると5分…
[90点] 塩らぁ麺￥1200@麺屋さくら井 12月06日: 三鷹の『麺屋さくら井』さんに訪問です。夜の部の時間帯に到着すると、先客は7名です。並び覚悟で訪問しましたが、スンナリと入店できてちょっとビックリ。ちなみに後客は16名でした。。店内の券売機でまずは“サッポロ赤星中瓶(600円)”をポチっと。次に…
[83点] ネギチャーシューメン(1300円)@らーめん関口鷹の台店 12月06日: 平日の夜、鷹の台駅。移転した三鷹のさくら井に行こうと思ったら夜は営業していない日があるのかとガッツリして、国分寺から西武国分寺線に乗り換えてこちら。こちら、東小金井駅にもお店があります。駅からは少し離れた立地、駅前にはどこぞやの学生がたくさんいましたが…
[90点] 特製醤油らぁ麺@麺屋さくら井 12月04日: JR中央線三鷹駅北口より徒歩15分程の場所にあるこのお店を訪麺。10月に移転オープンしたばかりのお店。 1240の到着で待ちはなし。前客10、後客11。店内は、カウンター9席、テーブル1卓。店員は、男性3、女性1、計4人での切り盛り。今回は、特製醤油…
[90点] サッポロ赤星＋本日のおつまみ→ 味玉醤油らぁ麺@麺屋さくら井 12月04日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/12/04/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/dmhIpWcaSFo 狙い目は・・・「平日のランチタイムピーク時」 …
【今週のラーメン5853】麺屋さくら井(東京・武蔵野市西久保)味玉醤油らぁ麺＋本日のおつまみ＋サッポロ赤星ー移転後の新天地味玉醤油らぁ麺！以前の魅力を残しつつ更なる進化を感る！心も腹も大満足！ 12月04日: ランキング参加中ラーメン youtu.be 狙い目は・・・「平日のランチタイムピーク時」平日代休の昼下がり！とくれば、いつもの店へ・・・・麺屋さくら井。こちら割と陸の孤島的なロケーションですが、そこそこ行列覚悟なお店。ところが、ちょ…
[98点] 特上醤油らぁ麺@麺屋さくら井 11月30日: 移転後の並びが落ち着いたか、情報が少ないまま、店の前を通ると7人程度の並びだったので、コインパークに車を停め、最後尾につけます。開店30分ほど前の到着で、その後、お店の方が人数の確認をされに出てこられました。開店まであと15分というところで嬉しい誤算、…
【移転】麺屋さくら井【六】ー東京・三鷹に2016年11月17日にオープンして、同じ三鷹の「井之頭通り」沿いに2025年10月19日に移転オープンした人気行列店で「醤油らぁ麺」＋「チャーシュー5種盛」ー 11月25日: 訪問日：2025年11月20日(木)本日のランチは東京・三鷹に2016年11月17日にオープンして、同じ三鷹に先月の10月19日に移転オープンした人気行列店の『『麺屋さくら井』へ三鷹駅北口から徒歩12分ほどの場所から5分ほどの「井之頭通り」沿いに移転オー…
[92点] 醤油らぁ麺(中盛)@麺屋さくら井 11月24日: 麺屋さくら井@三鷹・醤油らぁ麺(中盛) 久しぶりの訪問。ファーストタッチは以前より鶏のコクを感じ美味…

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