二代目 らーめん 谷瀬家

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二代目 らーめん谷瀬家(千代田区内神田) 06月13日

2025年6月12日 このニュースは衝撃を受けました。ミツオ先輩は、子供の頃貧乏で、給食だけが楽しみだったと言ってましたが、これは子供達が可哀想ですわ。(*´∇｀*) で、6月12日は、神田で打合せでした。ランチは、久しぶりに、 千代田区内神…

「漢ラーメン室」「二代目谷瀬家」で修行 高田馬場「らーめん若崎家」にて 特製らーめん 06月10日

高田馬場に6月3日オープンした「らーめん若崎家」。 過去に共に修行した家系スタッフのSNSによれば 「漢ラーメン室」 「二代目谷瀬家」 で修行した「新中野武蔵家」系なお店です。 場所は高田馬場駅早稲田口から東に徒歩4，5分の早稲田通り沿い。 人気町中華「…

[84点] らーめん(麺柔らかめ・脂多め)＋ライス並＋ビール 中瓶@横浜ラーメン 若崎家 06月10日

高田馬場の新店 谷瀬家さん系 新宿→早稲田と連食した後の3軒め。 次に狙ったのは、6月2日に開店したこちら。 先レポによると、神田の「二代目谷瀬家」さん出身とのこと。 谷瀬家さんも二代目も行っているが、かなり好みの家系だったので、こちらも期待できるかと。 …

二代目 らーめん 谷瀬家@東京都千代田区 06月10日

二代目 らーめん 谷瀬家 レビュー 朝ラーメンの具に変化あり ということで、二代目 らーめん 谷瀬家へ行ってみましたよ そして、朝から食べられるラーメン事 「朝ラー・朝ラーメン」を食べられるお店 朝5時から10時まで開店 […]…

[85点] らーめん並@二代目 谷瀬家 06月08日

硬め少なめで。豚骨濃度もバッチリ好みな日でした。本当は麺やわで行きたいところでしたが。具材も丁寧な仕事っぷりでよかったです。…

[88点] ラーメン中1000円+玉ねぎ150円+ライス食べ放題150円@二代目 谷瀬家 06月04日

平日16時過ぎに訪問。 店内1人のみだが後続で店内8割埋まり。 券売機で、ラーメン中1000円、玉ねぎ150円、ライス食べ放題150円を購入。 麺硬めのみで注文。 約5分で着丼。 今日のスープは一口飲んで美味い！と言ってしまうくらい美味かった。 雑味が一切…

[80点] らーめん@横浜ラーメン 若崎家 06月02日

横浜ラーメン若崎家(らーめん 味玉) #ラーメン #ramen #横浜ラーメン若崎家 #若崎家 #高田馬場 2025年5月オープン 「二代目谷瀬家@神田」出身で「武蔵家@新中野」を系譜とする家系店 麺メニューはらーめんの他トッピング類でライスは有料 オープ…

[92点] 限定カレーラーメン@二代目 谷瀬家 05月10日

東京出張につき朝ラーメンをしに谷瀬家に来ました。 ツイッターにカレーラーメンが限定であると知り、神田ならカレーでラーメンというコラボはとおもいこちら1200円をポチリしました。 カレーと家系のスープがとても合っていて、チーズもトロけていい感じです。途中でい…

[82点] 特製ラーメン 1050円@二代目 谷瀬家 05月03日

22:30着 空席4席 券売機でポチッとして 店内に入ってすぐのセルフ水を取って着席 麺の固さ味の濃さ油の量を聞かれて 普通濃いめ多めで 待つこと5分で着丼です まずはスープ 結構カエシが濃くなったので味濃いめは次は止めよう そして酒井製麺のツルッと麺を …

[83点] 朝ラー 並 油多め＋サービスライス@二代目 谷瀬家 04月30日

明治大学での会合前、神田駅から商店街を通り、こちらへ。9:30の到着で、ほぼ満席。すごい人気だ。最奥から2番目の席に着席。 食べたのは、朝ラー 並 油多め＋サービスライス 750円。 麺は、若干捻りの入った中太平麺。デフォルトで頼んだのだが、モチモチした食…

[88点] らーめん並(900円)+ライス(100円)@二代目 谷瀬家 04月23日

□訪問日時□ 2025.04.23 15:53 □短評□ ・店の看板は「二代目らーめん谷瀬家」 ・RDBは「二代目谷瀬家」表記 ・お冷はセルフサービス ・冷水機横にコップ、紙エプロン、爪楊枝あり ・卓上調味料はにんにく、豆板醤、ブラックペッパー ・その他…

[85点] らーめん 中@らーめん 谷瀬家 新橋店 04月22日

濃厚なのにスッキリと食べられる。隠し味的に生姜をごく少量利かせているスープは神田の店舗も含め谷瀬家の特徴。ズバズバ啜り完食。昼時は行列絶えない人気店。ごちそうさまでした。…

[94点] ラーメン並 ライス@二代目 谷瀬家 04月20日

本日の昼来店。 濃厚スープはかなりご飯に合う。 いつもおかわりしてしまう。 150円で無限ライス。 ご馳走様でした。…

[94点] ラーメン並 ライス@二代目 谷瀬家 04月18日

本日の15時頃来店。 150円で無限ライス。 昼過ぎだったので待ち無しで入れてとても良かった。 安定の美味しさ。 ご馳走様でした。…

二代目 らーめん 谷瀬家@東京都千代田区 04月01日

二代目 らーめん 谷瀬家 レビュー あの朝ラータイムに変化あり ここ最近の高騰によって、無料がなくなっちゃったりしているみたい ということで、二代目 らーめん 谷瀬家へ行ってみましたよ そして、朝から食べられるラーメン事 […]…

[84点] ラーメン(味濃いめ･麺硬め)+海苔@二代目 谷瀬家 03月25日

【訪問日：3月22日】 開店前から大行列な当初予定地に見切りをつけ 駅前を散策したところ、此方が目につき訪問。 二杯目を考えていたので、ライス追加は見送り 細かい調整の他、海苔を付けて臨みます。 そう待たずに着... 続きを見る …

[81点] ライスセット(こってり)¥1050-@天下一品 神田店 03月25日

金曜のこの日は、せまかっちやんを予定してましたが少し出遅れたら外待ち3名。 諦めて谷瀬家なら並んでも良いかと行ってみると11名待ち。 しょうがねえなと、ちえちゃんに行くと7名待ち。 こうなれば天一でしょ、満席で中で案内待つ人いますが15秒で席にご案内。 私…

[80点] ラーメン中1000円+ライス食べ放題150円@二代目 谷瀬家 03月23日

日曜16時過ぎに訪問。 この時間でも店内8割埋まり。 券売機で、ラーメン中1000円とライス食べ放題150円を購入。 遂にライスが値上げされた！ ライス並100円とライス食べ放題150円で金額を分けている。 仕方ないことだけど残念。 麺硬めのみで注文。 …

[89点] 【限定】豚骨燕三条麺@ラーメン 大山家 昭島店 03月22日

神田の二代目 谷瀬家で過去家系と煮干の融合を試みていて美味しかった思い出あり。メニューに標記の品を見つけ即注文。家系の豚骨のコクに煮干のエグミが加わって最高の味。スープに負けない太麺が良く絡み文句なし。口に入ってくるシャキシャキの玉ねぎの歯ごたえも嬉しいし…

[76点] らーめん 並(￥900)の麺柔とタカマヨ丼(￥350)@二代目 谷瀬家 03月09日

てゆかホド良く豚骨臭い濃いめのスープとマズマズ柔らか食感の酒井の麺ゎまぁまぁ...ただ意外にボリューミーだったのゎ神田とゆ地域性か？...(笑) んでタカマヨ丼ゎ半ライスに高菜とマヨ＆刻みヲ肉がのったシロモノでマズマズか...…

[85点] ラーメン中1000円+ごはん100円@二代目 谷瀬家 02月18日

平日16時過ぎに訪問。 店内1人、後3人。 券売機で、ラーメン中1000円とごはん(おかわり可)100円を購入。 麺硬め、味濃いめで注文。 約5分で着丼。 スープはこの時間ある程度キマッていたが、この感じだと22時くらいがベストな気がした。 麺はスープに絡…

[80点] 朝ラー 並 油多め＋サービスライス@二代目 谷瀬家 02月17日

三菱商事での会合前、神田駅から商店街を通り、こちらへ。9:00の到着で、2/3ほどの入り。カーブする席に着席。少し広めな感じ。 食べたのは、朝ラー 並 油多め＋サービスライス 750円。半年前と変わりなし。 麺は、捻りの入った中太平麺。デフォルトで頼んだの…

[88点] チャーシューめん 大(＋ほうれん草＋味玉)@らーめん 谷瀬家 新橋店 02月02日

まさに「家系ラーメン界のサラブレッド」とも言うべき「谷瀬家 新橋本店」。 店主・谷瀬茂希さんは武蔵家本店などで修行を重ね、三浦慶太氏から「免許皆伝」を受けた実力派。 2018年の開店以来、昼から深夜まで通し営業で新橋のサラリーマンと夜の蝶(？)を虜にしてい…

[80点] 朝ラー 並 油多め＋サービスライス@二代目 谷瀬家 02月02日

明治大学での会合前、神田駅から商店街を通り、こちらへ。最近朝をさぼる「谷瀬家」だが、この日は無事営業。8:45の到着で、2/3ほどの入り。一番奥の席に着席し、オーダー。 食べたのは、朝ラー 並 油多め＋サービスライス 750円。大きさフリーでなくなり、かつ…

二代目 谷瀬家  01月30日

調べ直して「谷瀬家」。 えっ 「わいず」が行列だというのにガラガラじゃないっすか これはもしや新橋クオリティ出てないのか ガラガラでも座る席は指定されるしもしや雰囲気良くない しかしラーメンはバッチリ美味くてノープレブレム、っつー...…

[83点] ラーメン中1000円+チャーシュー150円+ライス100円@二代目 谷瀬家 01月14日

平日16時過ぎに訪問。 券売機で、ラーメン中1000円、バラチャーシュー150円、ライス100円を購入。 店内3人ですぐに入店。 麺硬めのみ注文。 約3分で着丼。 バラチャーシューっていつものチャーシュー1枚だけなのね。なんか損した気分。 この時間のスープ…

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