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神田ラーメン わいず

住所:東京都千代田区内神田3-9-6 :[Y!地図]

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  1. 神田駅
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  1. 醤油
  2. 豚骨
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[83点] ラーメン 800円 ライス120円@神田ラーメン わいず 02月24日
2月23日 11時00分 2021年 28杯目 祝日勤務で神田では開いてる店舗が少なく、こちらがやってくれていたので今年2回目の来店 前客 2名 後客 7名でギリ満席手前でした 従業員はいつもの男性3名の普通接客 BGMは洋楽 表題の食券を購入 カウンター…
[87点] ラーメン(800円)@神田ラーメン わいず 02月05日
こちらは超人気店ですよね。 5回くらい前を通りかかっていますが、外待ちを見て萎えておりました。 今回は11時半頃行くとすぐに入れるとの事で、即決です。 平日 11時半。 先客6名 後客 6ー8名位。 デフォのラーメンと半ライスをチョイスし食券購入です。 8…
[82点] のりラーメン 790円@横浜家系ラーメン つばさ家 立川店 01月31日
1月31日 13時37分 2021年 14杯目 初来店のこちらへ外待ち2名に接続 店主ワンオペ、丁寧な接客 BGMはラジオ 食券を購入し4分で着席 カウンターのみ7席の神田「わいず」ばりの激狭のお店で一番奥だと座ってる方に100%ぶつかる作りで、食べ終える…
[90点] ラーメン800円のりライス240円@神田ラーメン わいず 01月28日
かなり雨の降る木曜日。14時頃。店内ちょうど満席。オペは男性4人くらい、かなり集中して作業をされている。 肝心の一杯はかなりクリアな家系。よく炊かれたスープにぷりぷりの麺。誘惑に負けて頼んでしまったライスに豆板醤、のり、にんにくは最高のコラボ。 家系の中で…
[84点] ラーメン¥800+海苔¥120+小ライス¥120-@神田ラーメン わいず 01月27日
しばらくは出かけない限り近場のランチになりますね…
[75点] ラーメン+キャベツもやし+ほうれん草@神田ラーメン わいず 01月27日
平日の14時過ぎに訪問。一人待ちですぐに着席。 美味しかったけど、スープは濃厚さよりもしょっぱさが勝つ感じ。秋葉原わいずはスープがもっとトロッとしていて濃厚さも旨味も強かったから少し残念。 なお、ライスには刻んだチャーシューがパラッと載っていました。 …
[83点] しょうゆらぁ麺 飯田商店¥1100-@らあめん花月嵐 神田店 01月22日
緊急事態宣言禍でランチなので地元神田、久々にわいずに行こうかと西口商店街を歩くと11:45ですが、さすがに並びがありますね…
[82点] ラーメン 800円 小ライス 120円@神田ラーメン わいず 01月21日
1月21日 15時06分 2021年 11杯目 去年の11月以来で9回目の来店 相変わらず極狭のカウンター残り2席で待たずに着席 厨房は男性三名で今日はいつもより少し挨拶などが大きめに聞こえました 後客は常に入ってくるのでほぼ満席キープ 前回は…
[77点] のり玉ラーメン(1,040円)@神田ラーメン わいず 01月21日
初訪問。メニューはラーメン1種類だけで、あとはトッピング違いのみ。 普通のラーメンでいいと思っていましたが、券売機に人気No.1とあったので思わずそれに。 のり玉ラーメン(1,040円)にしました。 いわゆる家系ラーメン。スープの味は濃いほう。 やや塩気が…
21/019 神田ラーメン わいず:チャーシューメン(カタメ、コイメ)、半熟味玉 01月20日
共通テストに参加した学生による混雑を避けるために、無事に5時半までに仕事を済ませ、職場脱出することができた。やはり遠い所へ移動するのを自粛するために、職場から歩行で行ける所へゴー。 ​また​神田駅周...…
神田ラーメン わいず@東京都千代田区 01月06日
食べた物:ラーメン 800円 店名:神田ラーメン わいず HP:https://kandaramen-waizu.jp/ 住所:東京都千代田区内神田3-9-6 最寄り駅:神田駅 営業時間:10:30ー25:00、[土曜] […]…
[88点] のり玉らーめん@神田ラーメン わいず 12月27日
日時失念。 濃い一杯を無性に欲したため、都内屈指の濃度をほこるコチラへ。 程なく着丼。ライスもつけてしまいました。 スープは相変わらずのタフなもの。塩分濃度も凄まじいですが、今日はまた強く煮出した動物系の旨味のブ厚さにより許容範囲内です。個人的にココは味う…
[87点] 玉子ラーメン+ほうれん草@神田ラーメン わいず 12月17日
17:05頃 初訪。 先客3名、後客なし。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 先人の方々のレポを読んで予習していたので「薄め・固め」でお願いしました。 1席ごとにアクリル板で仕切られており、後ろの通路がチョッピリ狭い店内です… 男性店員さん2…
神田ラーメン わいず@神田 12月16日
2020年12月16日 459杯目 ラーメン 800円 大盛 120円】今日は神田のお客様のところへ、その前に、仕事仲間の薩摩隼人のNさんとこちらへ。 ブランチ? 10時半に到着すると、開店準備をしていましたが、中へ入れてくれました。 優しい❤…
[98点] らーめん中盛+キャベチャ+半ライス@横浜らーめん 寿三家 12月07日
スープが豚感強くドストライク! 何となく自分の大好きな神田のわいずに似ている感じがする。 店員さんも気持ちいい接客で好感持てる。 ここ数年都内勤務では無くなり気軽に食べれる旨い家系が王道家しか無かったのですこぶる有難い。…
神田ラーメン わいず@東京都千代田区 12月01日
食べた物:ラーメン 800円 店名:神田ラーメン わいず HP:https://kandaramen-waizu.jp/ 住所:東京都千代田区内神田3-9-6 最寄り駅:神田駅 営業時間:10:30ー25:00、[土曜] […]…
[85点] ラーメン並、海苔、無料ライス@ラーメン堀田家 11月02日
平日12:30 前客10名、後客続々。麺屋武蔵神山のお隣。 神田で家系といえば長らく わいずさんがその筆頭格。そのわいずさんもご近所ながら、昨今、とても評判高いこちらの噂を聞きつけ本日初訪問。中野武蔵家さんの系譜とのことで、まずそこで、わけのわからんFC系…
[60点] ラーメン 800円 小ライス 120円@神田ラーメン わいず 11月01日
10月31日 11時02分 2020年 148杯目 今月2回目のこちらへ オープンして間もないないのに空き3席とは相変わらずの人気ですね 前回と同じ食券を購入し、初めて好みで薄めをお願いします 厨房は男性3名でいつも通りテキパキしている接客 12分で提供 …
[80点] ダブルチャーシューメン 850円 めし 小 50円@天天有 神田 10月24日
10月25日 11時55分 2020年 143杯目 土曜勤務はこちらか「わいず」で 今年オープンでもう8回目、今月2回目は職場から徒歩4分は本当に助かります 今日はお昼時もあり前客7名 後客多数で外待ちまで発生してます 厨房は男性2名 配膳と会計の男性の計…
[90点] のり玉ラーメン(1040円)@神田ラーメン わいず 10月18日
休日の夕方、神田駅。 雨が降る冬のように感じる寒い土曜日。 時刻は16:00、この時間でも満席にはならないものの、なかなかの客の入り。 上野で友人と昼飲みした後に家系が好きだと言ったのでこちらを案内。 やや豚骨の臭みもあるが濃厚な旨味が凌駕しております。海…
[84点] ラーメン 800円 小ライス 120円@神田ラーメン わいず 10月17日
10月17日 15時01分 2020年139杯目 寒い雨の中、職場からあまり歩きたくないので7回目のこちらへ 前客 2名 後客は残り1席まで埋まるアイドルタイム関係なしの神田RDBNo.1の人気店 厨房 男性3名 入り口の券売機でラーメンと有料では初の小ラ…
[80点] ダブルチャーシュー麺 850円@天天有 神田 10月10日
10月10日 14時55分 2020年 135杯目 約2か月ぶり7回目のこちらへ職場から台風の雨の中徒歩4分で到着 土曜は15時閉店なので閉まってたら「わいず」と考えていましたが、扉を開けて確認したら大丈夫ですよと笑顔の対応 こちらでは初めてのダブルチャー…
[86点] 濃厚旨口醤油@神田ラーメン わいず 10月07日
評判通りのエッジの利いたスープで、また行きたいと思える旨さ。味が濃いので年配には厳しいが、家系としては評価が高いともう。…
神田ラーメン わいず@神田 「ラーメン」 09月27日
下赤塚の「究極Y'sラーメン」のFC店として 開店したという人気店。創業は2000年(平成12年)、「神田ラーメン わいず」。 続きを読む…
[83点] のり玉らーめん@神田ラーメン わいず 09月26日
以前から気になっていた家系のお店。 お店の前からすでにとんこつ醤油のいい匂いがしてワクワクしました。 麺は中麺で濃厚なスープとよく絡んでいて美味しかったです。 チャーシューはスモーキーな感じで、他の家系のチャーシューとは少し違う感じがしてこちらも美味しかっ…
堀田家 @ 神田 09月23日
9月17日(木)   神田で2軒連食した後、徒歩で秋葉原まで向かい買い物を。   その後、再び徒歩で神田に戻りました。   この日3軒目に訪問したのは一ヶ月程前に新規オープンした家系ラーメンの店 「堀田家」   武…

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