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神田ラーメン わいず

住所:東京都千代田区内神田3-9-6 :[Y!地図]

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  1. 神田駅
    1. JR山手線
    2. JR京浜東北線
    3. 東京メトロ銀座線
    4. JR中央線快速
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. チャーシュー
  4. 行列

最新記事トップ30

[85点] ラーメン+小ライス@神田ラーメン わいず 神田本店 01月15日
1月15日訪問。固め多め。 スープ…スープは旨味の強い動物感が押し寄せるもので、ややワイルドな香りがありますが、味自体に臭みはなく食欲が増す味で美味しいです。塩分と油分も丁度よく、パワフルな味わいですね。香りのおかげかそのままでも飽きずに食べ進められますが…
[94点] チャーシュー麺@神田ラーメン わいず 神田本店 01月15日
平日の17時。 前客3。後、続々。 カウンターの仕切りがなくなっていた。 少し怖い((( ;゚Д゚)))今はどうかはわかりません。 初の油多め。10分程で着丼。 スープは旨味たっぷり美味。 油多めが正解したのか麺をすすってもスープを持ち上げてきます。 追加…
[80点] ラーメン+白ネギ(¥650+クーポン)@ラーメン堀田家 01月15日
1/12 神田西口商店街を歩いて古田島を覗くと、まだ味噌ラーメンは始まっておらず汁なし担担麺の提供中。お隣のわいずさんは相変わらずの行列、なのでもう少し歩いてコチラへ。家系始めは「洞くつ家@吉祥寺」でしたが、勤務先近辺ではコチラがお初です。入店して「普通・…
瀬戸内いりこラーメン 古田島@神田 01月14日
2021年6月19日オープンの新店 「瀬戸内いりこラーメン 古田島」 に行きました。     もう東京のラーメン激戦区1つに確実に入る神田駅周辺には去年も何軒かオープンし、ますます激戦区&密集エリアになりました。 オープン当初…
2021年総括 01月01日
2021年総括     2020年は東北ばかり攻めたが、2021年は静岡県、栃木県を例年より多く攻めた。元々は両県共にそれほど好きではなかったが、群馬県から浮気した形となった。   その理由は、青春18切符を中心に攻めやすい…
[88点] のりラーメン920円+小ライス120円@神田ラーメン わいず 神田本店 12月31日
mocopapaのラーメン日記:https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12717514543.html 12月下旬の休日、9時から予約した歯医者で定期健診を受け、終わったのが9時半。 さてどこに行こうかなと思い、家系の有名店巡…
のりラーメン+小ライス @ 神田ラーメン わいず 12月31日
 12月下旬の休日、9時から予約した歯医者で定期健診を受け、終わったのが9時半。さてどこに行こうかなと思い、家系の有名店にしようかなと思い伺ったのが 神田ラーメンわいず 京浜東北線乗り到着したのが丁度開店時間の10時半で店員さんが”準備中”の看…
[95点] ラーメン ほうれん草@神田ラーメン わいず 神田本店 12月30日
平日でも行列の神田の人気店。 ありきたりな家系ラーメンではなく、個性を追求した家系ラーメン。 卓上には無臭にんにくもあり、平日ランチににんにくを投入したいサラリーマンも助けてくれる。 回転は早い方だとは思うが、数十分は外並び待ちが必要なので、ランチタイムだ…
[80点] ラーメン 800円 小ライス120円@神田ラーメン わいず 神田本店 12月23日
12月23日 15時04分 2021年 261杯目 10月末以来のこちらへ17回目の来店 本当はラーメン花月の「けやき」味噌を食べようと店前まで行くと空き席1で提供前が見える限りで4名いたのでこちらへシフトチェンジしました 空き席4 後客7名とこちらも…
[85点] 塩らーめん@瀬戸内いりこラーメン 古田島 12月20日
土曜の昼、神田の古田島さんに行ってみました。 わいずさんのお隣ですが、このあたり一帯はラーメン屋の密集地帯となっておりますね。昼の1時ごろの入店で並びはありませんでしたが、席はそこそこ埋まっておりました。間口は狭いですが奥に広い店内で、カウンターのみながら…
[79点] らーめん(並)¥650+のり赤カード無料+ライス無料@ラーメン堀田家 12月16日
月曜は社内なので地元神田ですが、歩いていくとわいずは8名外待ちなので此方に訪問❗ 外待ちは無かったですがチケットを買って中に入ると中待ち4名…
[85点] 大ラーメン かため@神田ラーメン わいず 神田本店 12月14日
11/14 14:30着 待ちなし 今日は神田で打ち合わせ後、同僚と遅めのランチ。 一人なら迷わず神保町二郎に行っていたが連れがいたのでこちらで我慢。 こちらは1年ぶりかな?久しぶりの訪問。 いつもは〆ラーで利用。 並びはなくそのまま食券を購入し席へ。 好…
[81点] ラーメン 800円@神田ラーメン わいず 神田本店 12月14日
「あれま」先週オープンした新店が臨休です、今年一番の寒さで小雨の中、近くのこちらの待ち列に接続。2日連続の「家系」となってしまったが、いつ見ても大行列のこちらが13時過ぎで5人待ち、これはチャンス。 先に店内の券売機で購入し列に戻り、「麺ヤワ」をコールして…
[89点] チャーシューメン+のり+小ライス@神田ラーメン わいず 神田本店 12月10日
2021.12.9の平日16時頃に1人でお店に行ってきました。 先客5名ほど。 店内入口の券売機にてチャーシューメン1150円+のり120円+小ライス120円の計1390円を購入しました。 麺かための後は普通で頼みました。 4ー5分程で着丼。 スープ...…
秋葉原ラーメン わいず@末広町 11月28日
2015年2月2日オープンの 「秋葉原ラーメン わいず」 に行きました。     「ラーメン大至」 を出た後は夕方末広町駅近くに移動し、アキバの人気店秋葉原ラーメン わいずへ。     今年始め約9年ぶりに再訪した…
[80点] 塩煮干しそば 850円@中華そば ムタヒロ 11月16日
11月15日 11時40分 2021年 235杯目 先ほどの少しピリ辛の醤油の後は国分寺も食べたいお店が4店舗ほどあり、どことの連食かは迷いましたが、このグループでは一度も食べた事なかったので本店のこちらへ初来店 私で満席でその後直ぐに外待ち発生とタイミン…
[92点] らーめん@神田ラーメン わいず 神田本店 11月10日
平日17時店内8割ほど。 通し営業がありがたい。 スープは相変わらず濃厚な旨味! チャーシューは2枚柔らか! ほうれん草は今日は気持ち多めだった。 個人的、家系ナンバーワンだ。 次は油多めで頼んでみよう。…
[89点] のりラーメン 小ライス@神田ラーメン わいず 神田本店 11月08日
先日関内二郎へ遠征したところ、横浜に行ったのに家系食べてないことが、どうにもムズムズが止まらず。 近場のわいず様にて解消しに伺いました。 ライス付けて、濃いめ硬めコール。 まずはほうれん草をスープに浸しながら半分いただく ⇨海苔数枚をスープに浸し海苔巻き …
らーめん 七彩飯店@京橋 11月08日
2021年11月8日 474杯目 半チャーハン煮干し 1200円】月に1度ボランティアをやっていて、朝が早いんですよ、朝から体を動かすとお腹が空くのも早いですね。(朝は食べてませんが) 早く開いているお店を探してみました。 後からわかったのですが、ここは、…
[81点] ラーメン+小ライス(¥800+120)@神田ラーメン わいず 神田本店 11月02日
10/20 この日は浅草方面に行こうと思っていたのですが、出遅れ。 14:00過ぎで外待ちトップ、直後に7人接続でラッキーでした。 券売機でラーメン・並とライスを買い、すべて普通コールで待ち。 数分して入口から2番目のカウンター席に着席して、すぐに着丼。 …
[80点] ラーメン 800円 ライス120円@神田ラーメン わいず 神田本店 10月31日
10月30日 11時01分 2021年 222杯目 久しぶりの土曜日泊まり勤務で早い時間だったので16回目のこちらへ 前客 7名 後客 4名 厨房は男性三名でいつもの普通接客 BGMはスローな洋楽 標題のいつもの組み合わせの食券をカウンターに置いて、味薄め…
[86点] ラーメン 800円@神田ラーメン わいず 神田本店 10月28日
10月最終の水曜日 19時頃訪問。満席+待ち1名でしたが、数分で着席。神田に来るたび気になってましたが、初めての訪問なので、調整は普通でお願いしました。 着席後も素早いオペレーションで着丼。 スープは濃厚な出汁に醤油のカドが立ち過ぎていない、力強いながらま…
[90点] ラーメン・チャーシュートッピング@神田ラーメン わいず 神田本店 10月23日
東京駅近くで仕事してたのですが、土曜日はめぼしいランチ所が無く、ラーメン屋さんは激混みなので、お隣の神田まで足を伸ばし、わいずさんへ。 スープは濃厚でおいかったのですが、個人的にチャーシューがちょっと好みの感じとはちがいました。 ごちそうさまでした。…
[87点] のりラーメン¥920+小ライス¥120-@神田ラーメン わいず 神田本店 10月23日
月曜の昨日は一日外だったので今日は缶詰でデスクワークです…
神田ラーメン わいず@神田 10月20日
約3ヶ月半ぶりとなる 「神田ラーメン わいず」 に再訪問しました。     今年約9年ぶりに訪れた神田の大人気店神田ラーメン わいずへ再び行ってきた。     ジャンルで括るなら家系ラーメンになりますが年々スープが…
[90点] チャーシューメン+半熟玉子@神田ラーメン わいず 神田本店 10月18日
数年前に食した時は、なんとなく味が強めに感じましたが、いろいろと家系を食べてから久々の訪問なのでどう感じるか楽しみです。平日11時5分に到着。外待ち3人目に接続。先に券売機にて「チャーシューメン+半熟玉子」を購入し、好みは普通でお願いしました。7分でカウン…
神田ラーメン わいず@自宅【お取り寄せ】<ラーメン> 10月12日
実食日: 2021.8.20 メニュー: ラーメン(\1458) 味: 豚骨醤油 コメント: 今日紹介するのは、「宅麺」による「わいず」のお取り寄せラーメン。 今回お取り寄せしたメニューは、「ラーメン」。 パックに入った冷凍スープを湯煎して、冷…
[82点] ラーメン 800円 小ライス 120円が@神田ラーメン わいず 神田本店 09月22日
9月22日 17時04分 2021年 193杯目 珍しいこの時間に15回目の社食のこちらへ 今月は家系食べてなかったので少し飢えてました(笑) 前客 3名 後客 5名 厨房は男性三名でいつもの普通接客 BGMはスローな洋楽 標題のいつもの組み合わせ…
[65点] つけ麺 大 900円@麺屋武蔵 神山 09月21日
9月20日 14時59分 2021年 191杯目 祝日出勤にて社食1番手「孫鈴舎」は定休日、2番手「わいず」はこんな時間でも満席外待ち3名 神田界隈も祝日は営業しているラーメン屋はグクっと減り、困った時のこちらは今年3回目のトータル8回目 前客 4名 …
[96点] たまごラーメン920円@神田ラーメン わいず 神田本店 09月20日
やはり家系としてはトップクラス! でも、歳のせいか、少ししょっぱく味薄めでも良かったかな。 ライスと一緒に食べれば良いのだろうが、そこまで食べきれるかどうか。。。 相変わらずの激混みで、チャーシューも美味しかったです。 ご馳走さま。…

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