飯田橋 大勝軒

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[90点] 豚麺@飯田橋大勝軒 08月15日

飯田橋大勝軒。こちらのデフォの大勝軒は頂いて無いのだが身体が欲してしまったのであろう。豚麺。 大勝軒らしさは皆無のLOVE二郎。クオリティも高めで次は大勝軒を食べようと思う。…

[84点] 小盛もりそば＋しびれ辛@飯田橋大勝軒 08月12日

木曜日の13時30分に到着、入店。券売機で食券を購入してから空いた席に座り食券提出。すぐに氷入りのお冷やが出される。店内はカウンター12席。先客1名だったが食事中に満席。まず「しびれ辛」が小鉢で登場。麺の茹で時間は6分ほどかかって着丼。麺はエッジが無くて楕…

[93点] 豚麺(肉2)・味玉 『コール』 ニンニクマシ、アブラマシ@飯田橋大勝軒 04月29日

【スープ】 乳化スープで、程よい甘味と旨味も兼ね備え豚のコクが凄くある…

[82点] 小盛あつもり880円@飯田橋大勝軒 04月02日

4月2日(水)､昨日4月1日はつけ麺のレジェンド山岸さんの命日だったので今年は飯田橋のこちらに午前11時48分頃に初訪問で店内満席外待ち先頭後から4人｡ 因みに恥ずかしいながら初訪問ですが20年以上前に仕事の納品で1度伺った事があります…

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