Tombo:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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Tombo 07月12日: 醤油の旨味そば¥1300 吉祥寺のはずれというか、三鷹台井の頭公園吉祥寺のどの駅からも同じくらい歩くあたり(井の頭通り沿い)のこちら。地雷源の流れを汲むお店だったかと。てか(店主/店長っぽくないけど)地雷源のTシャツ着 […] The po…
「地雷源」創業者鯉谷さんの新店西多摩「自家製麺の店 MOJO HAND」にて中華そば、トロけるポルコ 06月05日: 西多摩郡日ノ出町に5月24日オープンした「自家製麺の店 MOJO HAND」。 2002年に独学でオープンしたレジェンド店「地雷源」を創業した鯉谷さんの新店です。「地雷源」からは吉祥寺「Tombo」、仙川「なんぞ」、十条「流。」を輩出。鯉谷店主の個人…
【今週のラーメン5728】Tombo(東京・吉祥寺)汐のつけソバ皮ワンタン＋サッポロ赤星ー隅々まで上品さと滋味を感じさせる完成度！旨みの深さを知る淡麗芳醇汐つけソバ！ 06月04日: " data-en-clipboard="true"> youtu.be 大崎御大のマネをしよう！ ramendb.supleks.jp 先日、ラーメンデータバンク会長の大崎さんのXポストを眺めていたら、Tombo@吉祥寺にご訪問とのこと。活動エリアの店…
ラーメン専門店なんぞ@仙川 06月01日: 2025年5月31日、仙川の「ラーメン専門店なんぞ」へ。 2025年2月24日オープン。名店「地雷源」のDNAを継ぐ、「肉煮干し中華そばさいころ」、「 Tombo 」出身店主さんのお店。5月15日よりレギュラーメニューに加わった「つけソバ…
[85点] 醤油のつけソバ中+味玉@Tombo 05月14日: 井の頭公園駅から徒歩13分程度、三鷹台駅や吉祥寺からも徒歩圏内のこちラ。店主は「地雷源」グループ出身。2017年9月に井の頭通り沿いにてオープン。TRYラーメン大賞の新人大賞も受賞するなど早々から話題となり、現在もなお名店部門に掲載され続けており名店の座…
[90点] 旨塩ソバ+浅野さん家の卵@ラーメン専門店なんぞ 05月14日: 仙川駅から徒歩12分程度のこちラ。店主は吉祥寺の「Tombo」や「肉煮干中華そばさいころ」出身。2025年2月に「中華そばしば田」の跡地にて居抜きでオープン。内装は以前のまんまでよく「しば田」に行ってた身としては懐かしい気分である。日曜日11時頃着…
[83点] 旨塩ソバ¥1,000@ラーメン専門店なんぞ 05月13日: ラーメン専門店なんぞさんへ訪問です。此方の店主は我流旨味ソバ地雷源さん、Tomboさんの出身。店舗は中華そばしば田さんの跡地に2025/2にオープン。仙川近くに来たので、足を伸ばしてお邪魔しました。仙川駅から徒歩12分くらいでしょうか。 1…
うま塩わんたんそば@ラーメン専門店なんぞ(仙川) 04月29日: 4月中旬の平日、仙川に2月にオープンした【ラーメン専門店なんぞ】を訪問。店主さんは地雷源系譜の「さいころ」と「Tombo」経験者。場所は仙川駅から徒歩12ー13分の移転した「しば田」の跡地。移転前のしば…
[83点] 醤油旨味ソバ@ラーメン専門店なんぞ 04月13日: 日曜日14:35 前客3名、後客1名昼営業は15時までなので、もうこの時間ひょっとして売り切れになってる可能性もあったが大丈夫。ニューオープン時のフィーバーはどうやら落ち着いたようだ。ここはかの名店しば田が移転後の跡地。ほぼ居抜きでの店構え。そし…
[88点] 雲呑入り醤油ソバ浅野さん家の卵@ラーメン専門店なんぞ 03月16日: 今日の一杯で知り皆さんのレビューも拝見させて頂きました。店主さんの経歴は我流旨味ソバ地雷源の系譜を継ぐ肉煮干し中華そばさいころと Tomboのご出身との事で、 Tomboオープン当時の味を意識されてると聞いたらTombo好きな私は気になるばかり。 …
[80点] 旨塩ソバ@ラーメン専門店なんぞ 03月05日: ラーメン専門店なんぞ(旨塩ソバ) #ラーメン #ramen #ラーメン専門店なんぞ #仙川 2025年2月オープン「Tombo@吉祥寺」や閉店した「肉煮干し中華そばさいころ@中野」出身麺メニューは醤油旨味ソバ、旨塩ソバの他トッピング類となっており1月3…
[94点] 醤油旨味ソバ@ラーメン専門店なんぞ 03月04日: 2025.3.3昼醤油旨味ソバ…1000円、浅野さん家の卵…200円 2025年ラーメン71杯目地雷源DNAは、いつだってオレのフェイバリットサウンド！麺をストレスなく泳がすこのスープ量、コレだよコレ！修行先は吉祥寺の「Tombo」、及びそのルーツ…
ラーメン専門店なんぞ@仙川 03月04日: 公開の首脳会談で両国のトップが言い争いするって後世まで残りそう！？朝から凄いものを見た後に約束の地に向かいます。しば田があった場所にTomboで経験された方のお店とされ、その上の地雷源が大好きだったので複数で来たかったのでね。営業開始40分前には到着しまし…
ラーメン専門店なんぞ@仙川 03月01日: 2025年3月1日、仙川の新店「ラーメン専門店なんぞ」へ。 2025年2月24日オープン。「地雷源」の系譜を継ぐ、「肉煮干し中華そばさいころ」、「 Tombo 」出身店主さんのお店。続きを読む …
仙川「ラーメン専門店なんぞ」にて雲呑入り醤油ソバ 02月24日: 仙川に2月24日グランドオープンとなった「ラーメン専門店なんぞ」。店主さんは「Tombo」出身で中野「さいころ」にも居た「地雷源」系で、この日は代表の鯉谷さんも食べに来ていたそうです。場所は仙川駅から徒歩12,3分と遠めで、今のところ昼のみ営業…
Holidayの麺処巡りなんぞで塩 02月24日: 本日(2月24日)、調布市若葉町に正式オープンした「ラーメン専門店なんぞ」へ。コチラは吉祥寺にあった「Tombo」出身のお店で「しば田」を系列に位置するのかな。券売機で「旨塩ソバ」1,000円のチケット買って6席あるカウンターへ。ご主人は2杯ず…
【新店】ラーメン専門店なんぞー『我流旨味ソバ地雷源』、『肉煮干し中華そばさいころ』、『Tombo』で修業を重ねたベテラン新人店主が作る『地雷原』を彷彿とさせる「旨塩ソバ」＋「メンマ皿」ー 02月24日: 訪問日：2025年2月23日(日)本日のランチは東京・仙川に明日2月24日オープン予定の『ラーメン専門店なんぞ』へ…
ラーメン専門店なんぞ@仙川「雲呑入り塩ソバ、ほか」 02月23日: 最寄は京王線の仙川駅、吉祥寺の人気店「Tombo」出身の店主芝田奈央氏による新店舗。「ラーメン専門店なんぞ」。続きを読む…

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