しののめヌードル:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[90点] 醤油ちゃーしゅーめん＋塩たまご@しののめヌードル 03月22日: ひと口目から、遠慮ない旨味の波状攻撃。もう頬は落ちた、この出汁が湯温変化で徐々に表情を変えて行くから面白い。鶏がら、豚骨を軸に、贅沢にも程がある量の乾物を合わせる複合出汁。鰹、鯖、煮干、昆布。この混戦一体感。角のない塩味を従え、醤油の香ばしさで出汁のコク…
[80点] 油そば@しののめヌードル 03月06日: 江東区(1杯のみ) 油そば1100円初訪問 18時40分過ぎで満杯。先に食券購入し外で待機笑顔が素敵な女性店主さんが食券取りに来ましたニンニクの有無聞かれ有りでお願い 5分程で中へ案内されました冬季オリンピック見ながら待ってると着丼軽くウェーブし…
[93点] 全部のせ醤油らーめん＋実山椒つくね(1810円)@しののめヌードル 03月05日: 本日のディナーは今年初めてのこちらのお店です遅ればせながら、しののめ初めにやって来ました 18時18分着。先客6名。後客6名。並びはないものの常に満席に近い状況です券売機にて表題を購入して一席だけ空いてる席に座り食券を店主さんに渡して待ちます本日も店…
しののめヌードル ❤︎ 味噌らーめん、小玉、割れ塩たまご、ゆず大根、赤星 03月04日: 送料無料！！千葉・青森県産だいこん2Lサイズ約10kg 8本入り大根千葉県産青森県産まとめ買いお買い得※時期により神奈川県産の場合もあります。楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎ 今日の一曲 ❤︎HYPN…
[90点] 味噌らーめん＋塩たまご@しののめヌードル 02月27日: 目の前に置かれた瞬間から香る、絢爛な出汁。香りを封じる油膜の層が、大変薄いという事だ。僅かに細やかな背脂、揚げ玉葱、胡麻。これらが奏でるシナジーを、爽やかな白味噌が受け止める。方向性の一致に強い拘りを感じる。蓮華からひと口、織り重なる海産乾物の出汁が複雑…
[100点] 味噌らーめん@しののめヌードル 02月23日: しののめヌードル味噌らーめん替え玉鶏天丼柚子大根赤星白味噌ベースのブレンド味噌鰹節と鯖節がビシっと効いた唯一無二の味噌らーめんごまとプライドオニオ... 続きを見る …
[89点] 油そば 1,100円実山椒つくね 200円×2@しののめヌードル 02月23日: 土曜日の10:05に訪問、先客は4名で後客も4名。にんにくの有無を聞かれたので「入れてください」とお願いし、冷蔵庫の上のラー油と酢とマヨネーズを自席に持ってきます。モッチリ食感の太麺はこの店で食べてきた麺の中で一番の太さ、麺自体に醤油と油のタレが和えら…
[93点] 油そば＋塩たまご＋実山椒つくね＋赤星@しののめヌードル 02月21日: 9:40頃再訪。平日限定で提供していた「油そば」をずっと狙ってましたが中々タイミングが合わず行けず、2/21 土に提供するとのポストがあり満を持して定訪^^; シャッターズPP、10:00定刻にてオープン。開店時の並びは自分のみ、後続は5名でした。 …
2025年26杯目／亀戸『しののめヌードル』 02月19日: 出張疲れましたね日本はまだまだ広いよこの日は行きたかったコチラのお店に行ってきました！！週末のお昼ですね。こうやってラーメンをめぐって出歩くことをずーっと続けていますが、ホント飽きません亀戸の『しののめヌードル』！！最寄…
[80点] 【限定】牡蠣味噌そば＋味玉@麺屋ルリカケス 02月05日: 江東区(1杯のみ) この限定終わってます牡蠣味噌そば1200円、味玉150円初訪問麺庵利休が休みなのでしののめヌードルと思うも定休日なので以前からブックしてたここへ18時20分過ぎ着 X確認時に限定牡蠣が気になってたので購入…
[100点] 油そば@しののめヌードル 02月02日: #しののめヌードル限定『油そば』豚の生姜焼き丼実山椒つくね日本酒赤星生姜焼き頭しののめヌードルさんの作る油そばがシンプルなわけがないと駆け込みましたまず生姜焼き頭だけど柔らかすぎて歯が... 続きを見る…
[90点] 大根汁のそば＋チャーシュー2枚＋塩たまご@しののめヌードル 01月31日: ほぼ蕎麦な期間限定。締められたストレート中細麺は爽やか、かつ香ばしい香りが印象深く、涼感に優れ、腰も充実。そのまま食べても完食可能だろう。これに刻み海苔、右下の陳皮、白葱、山葵味噌で風味に変化を加えながら、左下の大根汁に浸けて啜る。特に陳皮は、柔らかな風…
[87点] 全部のせ塩らーめん［燻製たまご］手揉み@しののめヌードル 01月31日: @オーダー・全部のせ塩らーめん［燻製たまご］¥1600 手揉み麺※ストレートor手揉み麺を選択可能 @並び…平日 12:17 先客2人後客4人 @注文…食券 @待ち…着席まで0分着麺まで12分 @卓上…BP、コショー、七味車をコイン…
[90点] 【限定】大根汁そば1400円+実山椒つくね200円+ワンカッ@しののめヌードル 01月28日: 大好きな蕎麦っぽい麺の限定。オープン当時に地元の友人と一緒に訪問、とても美味しくて気に入ったものの場所柄なかなかは再訪問出来なかったら大阪万博のお手伝いで暫く休業。再開されて直ぐにでもと思っていたけどやはり、場所柄チャンスがないと思っていたところに、こ…
しののめヌードル ❤︎ 油そば、サッポロラガービール、ちょこっと角煮 01月28日: 【あんみつ】【正午まで当日出荷可能】バレンタイン 2026 ギフトセットバレンタインデープレゼント和菓子チョコ以外職場義理上司スイーツ高級お取り寄せおしゃれ老舗人気セット贈り物誕生日内祝いお返し【冷蔵品】楽…
[100点] 大根汁のそば@しののめヌードル 01月26日: #しののめヌードル大根汁のそば大盛天津チャーハン赤星実山椒つくね結論から言いますが驚異の美味さ最強ぺろす…
[85点] 油そば(ニンニク有)＋チャーシュー2枚＋塩たまご@しののめヌードル 01月24日: 今後たまに提供予定の油そば。ありがちな商品だが心配無用、しののめマインドは健在だ。まず麺を少々、穏やかな醤油系の味、鶏油のような甘みが絡んでおり、この時点で既に旨い。そしてネギ、海苔が纏まらないように混ぜる。この醤油と油が肝で、強く感じる一歩手前で寸止め…
[95点] 【限定】大根汁のそば(大盛)＋塩たまご＋実山椒つくね＋瓶ビール@しののめヌードル 01月18日: 9:30頃再訪。昨年2日間のみ限定販売され、食べ逃していた未食の「大根汁のそば」を求め定訪。^^; 提供は1/17土､18日､24土､25日の4日間のみなので御注意を… シャッターズPP、10:00定刻にてオープン。開店時の並びは4名でした。店内に…
[88点] 大根汁のそば大盛 1,400円チャーシュー2枚 200円@しののめヌードル 01月18日: 土曜の15時過ぎに訪問。店の埋まりは5割程、後客もコンスタントにやってきます。麺：蕎麦としか思えない見た目ですが、そば粉は使っていないとのこと。食感はカタシコ、麺の味わいをとつとつと感じるため、4ー5本ずつくらいの少量で食べ進めます。麺量は270g、前…
[100点] 全部のせ塩らーめん@しののめヌードル 01月12日: #しののめヌードル全部のせ塩らーめん実山椒つくね×2 赤星日本酒(13時から販売になりました) 天津チャーハン柿なます本日は日本酒目当てようやく飲めます辛口チョイス... 続きを見る …
[100点] 全部のせ塩らーめん手もみ麺@しののめヌードル 01月12日: #しののめヌードル全部のせ醤油らーめん神龍スタイル…
[92点] 全部のせ醤油らーめん(塩たまご) 1,600円他@しののめヌードル 01月05日: 2025年12月30日の15:55にチャリで訪問、本日のラス客でした。首記のメニューの他、ネギとかをオプションでつけてもらいました。麺：手揉み麺でオーダーしたのですが、強めの縮れを誇る中太麺はブリブリの口当たりがナイス。モチカタシコな食感で大盛にしなかっ…
[88点] 全部のせ燻製たまご+大盛 1850円@しののめヌードル 01月03日: 2026/01/03 10時30分頃訪問夕方に義実家に行くまで時間があるので、色々調べてみるとコチラが営業している様なので再開後の初訪問してみました。錦糸町から歩いて着くと外待ち7人と朝から盛況ですね。列に接続し中に御案内となった所で食券の購入を促され…
しののめヌードル ❤︎ 塩らーめん、天津チャーハン、赤星、柿なます 01月03日: 【元祖くず餅中箱】【正午まで当日出荷可能】お歳暮御歳暮ギフトプレゼント和菓子孫お菓子 2025 スイーツ冬ギフトプレゼント高級お取り寄せおしゃれ老舗人気セット贈り物帰省土産内祝いお返しクリスマス楽天市場 …
[100点] 全部のせ醤油らーめん手もみ麺ネギトッピング@しののめヌードル 01月01日: #しののめヌードル全部のせ醤油らーめん塩たまご手もみ麺・ネギトッピング天津チャーハン赤星柿なますあけましておめでとうございます 2026年は大好きこちら安定安心驚きと感動の... 続きを見る …
謹賀新年 2025 〈新春特別企画〉 awesome ramen 2025 01月01日: 旧年中はお世話になりました今まで以上に健康に留意しながら、決して無理することなく好きなラーメン店へ足を運んでいければと存じます稚拙なblogではございますが…
[95点] 全部のせ塩らーめん(燻製たまご)＋塩たまご@しののめヌードル 12月29日: 今日は、特にご馳走。塩だれに使われるホンビノスが少々暴れん坊で、潮風を感じるような風味の抜けは、周囲の雑音を遮断し、器への集中を捗らせる。鶏がらの柔らかなまろ味。豚骨の逞しさ。昆布、煮干、鰹など海産乾物の出汁は旨味に起伏を、風味に絢爛さを纏わせる。見事な…
[83点] 全部のせ塩ラーメン燻製卵@しののめヌードル 12月27日: 全部のせ塩ラーメン燻製卵1,630円主人おすすめのお店に来店‼︎ クリスマス…
[85点] 全部のせ醤油らーめん、麺大盛り、ネギ、実山椒つくね@しののめヌードル 12月26日: やっとやっとやっと....約1年ぶりに念願のしののめさん再訪！小雨降る昼、満席なので食券先買いして少し外で待機。数分で案内されました、運が良かった！・全部のせ醤油らーめん:1,630円・麺大盛り:150円・実山椒つくね:180円・豚バラ丼:55…
[100点] つけたぬき@しののめヌードル 12月24日: #しののめヌードルつけたぬきスープ割実山椒つくね×2 豚バラすき焼き丼柿なます赤星 2025年〆しのしの日本人で良かったと心からほっこりする鯖節の旨... 続きを見る …

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