麺や食堂:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[82点] ウルトラチャーメン308円@麺や食堂本店 09月07日: 最後はこちらーわんたんそばと梅しおそばをほぼ食べ終えそうな頃合いでコール♪4分ほどで着らー。へっ！！凄いボリューム！天地返しをすると麺量が多くてこれまたビックリw 2玉以上あり！麺は細ストレート低加水。茹で加減バリカタで小麦がしっかり感じられ丼底の醤油ダレ…
[83点] 梅しおそば1320円@麺や食堂本店 09月05日: 続いてこちらー。スープは熱々なシャバ系塩。澄んだスープは色んな旨味が複雑に絡み、じんわりと染み渡るまろやかな口当たりで尖りやカドは皆無。魚介と鶏ガラの合わせが絶妙でやさしく舌に響きます。麺、肉2種、メンマ、海苔はワンタンそば同様なので割愛。どれも高機能ー他…
[87点] わんたんそば1320円@麺や食堂本店 09月04日: 盛替えしー♪旨ーいラーメン2種(塩、冷し坦々)を“麺餡ちとせ”でいただいた後に“小田原城”で歴史に触れ“天然温泉湯花楽”でひとっ風呂ー屋上露天がなかなか良かったねー4時間半ほど寛いだ後にこちらー店横駐車場へピットイン。外待ち7人に接続。回転よく10分ほど…
[61点] 蔵味噌ラーメン@蔵味噌ラーメン晴っぴ 08月26日: 2025/8/26 フードコートで食べるラーメンとしては美味しい方ではないかと。豪華な袋麺、という味にまとまってしまう印象です。みんな無難に食べやすく癖がないのはいいところかと。麺や食堂系列なので味に期待していましたが、そちらで食べる醤油や塩の期待感は…
[96点] 特製中華そば@麺や食堂本店 08月10日: 土曜の夕方、本厚木の麵や食堂さんに行ってみました。 19時ちょうどくらいの入店で、広い店内はほぼ満席。活気がありますね。かつてブームとなった神奈川淡麗系を象徴したお店の一つですが、現在もかわらない人気店のようです。特製中華そばを注文。さほど待たずに配膳…
[91点] 中華そば1,023円@麺や食堂本店 08月10日: 14時過ぎに到着。 10人ぐらいの待ち…
[84点] 中華そばランチセット(1100)@麺や食堂本店 07月24日: 平日お昼に訪問。大テーブルカウンター10席、2人掛け3卓、4人掛け2卓、6人掛け1卓の店内は、9割ほど。昭和の雰囲気あふれる室礼。BGMは、いわゆる昭和歌謡。若かりし陽水が全力で歌ってます。 15分ほどで着丼。綺麗に整えられた麺線にこだわりを感じます。…
[90点] こってりチャーシュー麺@麺や食堂本店 07月20日: 25/07/20の10:45頃訪問。待ちなし、後待ち6名にてオープン。前回は普通の醤油だったので、今回は限定のこってりを注文。スープは醤油ベースですが、背油がたっぷりのっていて、食べごたえがあります。麺は細麺でスープにマッチしていました。チャーシュ…
[98点] 特製中華そば@麺や食堂本店 07月13日: 中華そば麺や食堂本店さん@神奈川県厚木市特製中華そば ¥1380 5年振りの来店❗️ 昔ながらの醤油スープは昆布の旨味と魚介系、鰹の旨味に醤油のコクが楽しめ超旨い…
[86点] 中華そばランチCセット味玉@麺や食堂本店 07月07日: 所用があり車でしたが、この日は土砂降りの1日でした。この辺りは駐車場完備の麺屋さんが多く助かりますね！ BM店のこちらへお邪魔しました。駐車場17台完備は有難い。席は30席はあるかな？大箱な店内で昭和レトロな雰囲気があり駄菓子やファミコンが飾られてい…
[80点] 中華そば@麺や食堂本店 07月01日: 麺や食堂(中華そば) #ラーメン #ramen #麺や食堂 #本厚木 1954年「喫茶ブラジル」として創業し2002年に店名変更と合わせてラーメン食堂として開業株式会社SANTA CALA"による運営で活気あふれた店内は昭和感あふれる備品が飾られてノスタ…
[85点] 味玉醤油ラーメン@麺や食堂 246号店 06月22日: きれいな麺線です。麺はパツッとしてて自分好み。結構量が多いと思いました。おいしいですが、私には少し甘いかな？接客が丁寧で感心しました。…
[82点] わんたん麺@中華そば雅 06月18日: 朝ラー3連チャンキメた！麺や食堂本店出身のようですがこちらも未だレビュー無し某アプリでは70件以上あるので。。。到着時、まさかの満席。家族連れもいますねw 先に食券を買います。ついわんたん麺をポチっと。先客の提供がまだだったため、やや待ちま…
[85点] 味玉塩そば (+わんたん)@麺や食堂本店 06月06日: 醤油と同じくあっさりと優しい味で、セットにしてもするする入る感触です。醤油と比較して、塩と出汁のバランスで出汁が強めな印象です。…
[91点] 中華そば＋塩からあげライス@麺や食堂本店 05月22日: 2025.4.25 13時半並びなし昭和レトロな空気が漂う、どこか懐かしくて落ち着く店内。中華そばと塩からあげセットを注文まず一口スープをすすると、じんわりと優しい旨味が舌に広がる。鶏ガラと魚介のWスープは、澄んだ見た目通り雑味が一切なくて、ク…
麺や食堂 05月18日: 住所：厚木市幸町9-6営業時間通常11:00ー22:30(L.O.22:00)駐車場 16台年中無休なんとなくだが腹減って久しぶりに向かった先は… 続きを読む…
[92点] 醤油 (メンマそば)@麺や食堂本店 04月30日: 2025/3/18 昔ながらの中華そばをさらに昇華させた味わいです。すべてが平均以上で、安心感のある美味しさです。…
[85点] 中華そば＋味玉＋煮干あえめん@麺や食堂 246号店 04月27日: 煮干や節系主体と思われるスープはオイリーで熱々。淡麗に分類されると思うがしっかりとした味でパンチがある。麺はパツッとした食感の中細ストレート。チャーシューは鶏と豚の二種類でどちらも高レベル。味玉はやや固い茹で加減。煮干のあえめんはそのままでも油そ…
[87点] しおそば唐揚げライス@麺や食堂本店 04月21日: with dad こっちの方に用事があったのでこちらに再訪。前回ここの唐揚げがめちゃくちゃ美味かったのでまた食べたかった。駐車場にとめて、テーブル席へ。注文制で上記メニューを注文。前回は醤油だったので今回は塩。約10分で着丼。スープ...…
[90点] しおそば@麺や食堂本店 04月20日: 日曜日11時半訪問。待ち10人くらい。連れ4人で行った為、テーブル席希望し、着丼まで30分ちょいだった。綺麗なビジュ。麺線は食欲をそそる。あつあつ油コーティングのスープはめちゃ美味い！香りよく、魚介の出汁か深く、動物の旨みが美味い！麺は歯応えありつ…
[85点] しおそば@麺や食堂本店 04月12日: 熱々のスープは節系魚介が前面に出ていて塩気強めでパンチがある。焦がしネギが風味とコクをプラスしている。麺は加水低めに感じる細麺でハリがあり適度な食感。チャーシューは二種類入っており少し薄切りで小さいがどちらも美味しい。材木メンマが存在感がありなかな…
最強ラーメン祭@小山 04月05日: #63,64,65 栃木県小山市小山市役所となりで開催されている最強ラーメン祭に行ってきました。一杯1000円で入口にチケット売場があり購入してから各店舗に行きます。ちょうど行った頃にはトッピングガールズさんたちが歌ってました。コウメ太夫見てみたいな(笑…
【20250320】今日のラーメンニュース 03月20日: 1.【3/28ー4/20】「最強ラーメン祭 in 小山」 ( twitter ) 栃木県小山市で恒例のラーメンイベントが、今年も開催されます。【会場】小山御殿広場【第1陣】3/28(金)ー3/30(日) 【出店】・麺屋中川會・麺家たけ田・特濃…
[90点] 特製醤油ラーメン@らぁめん鴇 03月18日: 3/23で移転【百名店】食材が高め会う至高の醤油ラーメン!! ラスト2日「中華そば麺や食堂」や「麺や維新」で修業され、15年に藤沢で独立開業をする。【注文】特製醤油ラーメン¥1400 【スープ】魚介(煮干・節系)野菜生揚げなどの5種類をブ…
麺や食堂 03月18日: 住所：厚木市幸町9-6営業時間通常11:00ー22:30(L.O.22:00)駐車場 16台年中無休厚木本丸亭の気分で出かけたら本日は昼のみ営業!! 続きを読む…

新宿大行列店の　【風雲児お取り寄せつけめん（3食入り）】

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