横浜家系らーめん輝道家 :RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

最新記事トップ11

[85点] チャーシュー麺、キャベツ@横浜家系らーめん輝道家 04月14日: 4月4日(金)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。なかなかのビジュアルのやつがきた。スープは前回の出来栄えが嘘のように、トロンとこってりした豚骨感が最高に旨い。塩気は過剰気味だが、ぼやけるよりもこちらが良いだろう。麺は中太麺。小麦感漂う家系標準的…
麺家龍ーRyoー@荻窪 03月20日: 2022年10月26日オープン麺家龍ーRyoー」に行きました。年々都内にも家系ラーメン店が続々と開店して本場横浜家系ラーメン店より軒数は多くなったような気もしてきました。約2年半前オープン前から注目されオープン後話題になり続けた家系ラーメン店麺家龍…
野中家@大塚「ラーメン並」 02月03日: 最寄は山手線の大塚駅、南大塚通り沿いにオープンした「輝道家系「大﨑家の姉妹店。横濱家系ラーメン「野中家」。続きを読む…
[70点] チャーシュー麺、限定コク旨油@横浜家系らーめん輝道家 01月20日: 1月17日(金)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。ふとした時に感じるスープの弱さ。ちょっと隙間が多く、濃密さは感じられない。多少のクサウマ感はあるが、限定メニューのコク旨油の影響だろうか？でないと、限定の追加した意味を見いだせず。麺は中太麺。 …
[90点] 味玉味噌 01月07日: 休日の昼、野方駅。アマプラで呪術廻戦を見たせいか、私にも呪や式神が見えるような気がしたので、領域を展開しながら西武新宿線に乗ってひと眠り。時刻は13:30を少し回ったところ。野方で目が覚めたのでここで途中下車。ラーメンデータベースのマップを見ると野方に…
[91点] ラーメンライス@横濱家系ラーメン川島家 12月26日: 卓上調味料が豊富で良い。ライスはセルフでおかわり無料。チャーシュー燻製してあって美味い。やや輝道家のような感じだった。ご馳走様でした。…
横浜家系ラーメン大﨑家[幸区下平間](172) 12月19日: ラーメン並¥900+キャベチャー¥200 最近の家系を掘ってまして、この間輝道家に行ったから次は大輝家か大﨑家かってな感じでこちら。SUSURUのサイン色紙が2枚飾ってある。なるほどー、一口目だいぶ家系っぽくないな。醤 […] The pos…
[90点] チャーシューメン@横浜家系らーめん輝道家 12月01日: チャーシューメン中盛り京都青ネギほうれん草硬め、濃いめ、多めアブライスどれも素晴らしい！チャーシューは燻製チャーシューで噛む度良い香り。家系ラーメンはご飯のオカズと教えてくれてるような相性抜群のスープ... 続きを見る …
皇綱家三鷹大沢店@多磨 11月25日: 2024年11月19日 400杯目ラーメン中 1050円】今日は昼に、輝道家@野方出身の皇綱家の2号店にお邪魔しました。今年の3月にオープンした家系ラーメンのお店です。12時40分に入店。30席ほどある広めの店内ですが、昼時のピークは過ぎていたのか、先…
[75点] 竈 KAMADO 復活祭特製くんたまチャーシューメン@つけ麺屋ひまわり 11月24日: 一日限定の竈 KAMADO 復活祭特製くんたまチャーシューメンをいただきました。竈の店主だった清水さんをはじめ、やまぐち店主の山口さん、輝道家店主の菊地さん、麺屋宗店主の柳さんなど、近隣のラーメン店の店主さんたちもスタッフとして入られていました。並ん…
[80点] チャーシュー麺、きくらげ@横浜家系らーめん輝道家 11月18日: 11月5日(火)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。何やらカエシの主張がかなり強調され、味わい的には隙間が多過ぎる気がする。豚白湯の濃度はちょっと薄目だろうか。最近よく食べていた川島家がなかなか濃いので、どうにも比較してしまう。麺は中太麺。短尺…