つくば 麺屋こうじ

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[81点] 角ふじライト＋ロース2枚@つくば麺屋こうじ 05月21日

最近この界隈にに滞在中なKing Big氏を尋ね、2人仲良くつくば市内の名店に振られまくった午後9時過ぎ。 こうじさん開いてる！！迷わず入店。 時間帯も時間帯ゆえに、麺量控えめにライトにしました。コールは特になし。いただきます。 スープは乳化と非乳化のち…

[85点] 角フジ ライト 脂多め@つくば麺屋こうじ 05月19日

今日は行列店にフラれまくり…。ハ◯マウント腹だったこともあり、角フジ行っとく？でリトルくんと来ました。今日は特製ではなく普通の。脂多めでお願い。すぐに着丼。 山二つ。フジ越しの筑波山みたいな(笑) チャーシューはバラをチョイス。 実食！ 詳しくは前レビュ…

[80点] 野菜ラーメン@つくば麺屋こうじ 03月14日

▪️スープ とろみのある濃い目のスープ。魚粉が効いてるので大盛り野菜にしっかりと味が付いて美味しい。 ▪️麺 中太のストレート麺。スープがかなりコッテリ系なのでもう少し太い方が好きかも。 ▪️具 超たっぷりもやし炒め、厚めのチャーシュー、極太メンマ、ネギ、…

[83点] 角ふじそば(ライト)@つくば麺屋こうじ 03月08日

2025年3月8日訪問 18時半の入店で先客11人、後客7人。 カロリーチャージのため表題の食券を購入。 甘めの醤油ペースで角ふじといえばやっぱりコレ。 麺はゴワゴワの縮れた極太麺。ワシワシと食べれて最高。 具材はキャベツたっぷりの野菜とチャーシュー、タマ…

[86点] みそチャーシューメン(1600円)＋チャーシュー3種盛×2@つくば麺屋こうじ 02月20日

2025年2月9日(日・肉の日) 15時頃訪問。 この日は久々に上横場にある仮称麗都さんへ。 MTE2を楽しみ、心地良く出たところで早めに切り上げて時間調整を。 0.2パチコーナーがあり、何とそこにもMTE2が一台あるじゃないですか。 しかも空いていた…

[85点] つくば醤油らぁ麺@つくば麺屋こうじ 02月16日

▪️スープ 醤油ベースにあっさりだけどしっかりコクがある美味しいスープ。富山ブラックっぽく、見た目の割にしょっぱくなく鶏の出汁を感じる。 ▪️麺 筆者が好きなパツパツの歯切れが良いやや細麺ストレート。今日も食感が良い。 ▪️具 厚めのチャーシュー、極太メン…

[83点] 角ふじ麺 特製ライト@つくば麺屋こうじ 01月10日

今日はつくば。RDBをみているとつくばはJ系が極端に少ないと感じていましたが、ふじ麺が席巻してる⁈これは食さないと…でリサーチ。ん？麺屋こうじがある！麺屋こうじは言わずとしれた池袋大勝軒系のパイオニア。いろんな名店の先駆け。ちなみにふじ麺も発祥とされる。ふ…

[80点] 旨辛角ふじそば@つくば麺屋こうじ 12月22日

久しぶりの訪問。 アプリガチャで毎回良いものが当たるのが嬉しい…

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1. 明神 角ふじ