らぁ麺や 嶋

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[98点] 昆布水つけ麺(特上)@らぁ麺や 嶋 10月01日

西新宿五丁目駅近くの方南通りにあるお店！ 店主さんは、淡麗ラーメンの開拓者「支那そばや」と東中野の名店「かしわき」出身の盛島店主です 見るたびに筋肉が増えてる気がします こちらのお店は現代ラーメンの頂点と言っても過言ではなく、数多くの著名人やラーメンフリー…

[98点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺や 嶋 09月29日

過去歴から 極上の鶏清湯スープに全粒粉入りの中太ストレート麺 どの具材も最高峰の仕上がりで丼を演出してくれています 値は張るがそれだけの価値があります 店主のホスピタリティも素晴らしく、紛れもない名店 機会をつくって、是非ともまた伺いたいお店です…

[90点] 醤油ラーメン@かしわぎ 09月24日

東中野駅近くの区検通りにあるお店！ 東京の頂点「らぁ麺や嶋」の修行先でもあります 850円という非常に良心的な価格と、テレビが流れる昔ながらの店内、そして丁寧な仕事ぶりが評価される東中野エリア随一の名店です 現金のみの食券制です(新札は交換してくれます) …

らぁ麺や 嶋 ❤︎ 昆布水つけ麺(特上)白醤油、【中瓶】アサヒ 熟撰 09月22日

14011 羅臼昆布1kg 家庭用・業務用だし ダシ 出汁 昆布 こんぶ コンブ 昆布だし 昆布出汁 こぶだし 無添加 離乳食 北海道 お取り寄せ 楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT} ❤︎   今日の一曲   ❤︎…

[95点] 特上醤油らぁ麺@らぁ麺や 嶋 09月20日

2025/9/17 チャーシューの種類と、その味の違いにまず驚きました。焼いても煮ても抜群に美味しいです。香りまで違います。 スープも飲むたびに味を変え、王道の最高峰の1つという印象でした。…

[92点] 特上中華そば＋せいろセット@創作麺ひとすじ 09月12日

杉並区の方南通りにある今年オープンしたお店！ らぁ麺や嶋と同じ通りですね(雑学) 今年のラーメンWalkerの表紙を飾り、食べログ3.81(今年オープンのお店では圧倒的全国1位)となってとり、今年の顔とも言うべきお店です 連日1時間くらいの行列ができますが…

[100点] 特上白醤油らぁ麺@らぁ麺や 嶋 09月05日

西新宿五丁目駅近くの方南通りにあるお店！ 現代ラーメンの頂点と言っても過言ではなく、匹敵するお店すら世界に数軒もないという認識です 店主さんは、日本の淡麗ラーメンの礎を築いたレジェンド店「支那そばや」と、東中野の名店「かしわぎ」出身の盛島店主です 平日昼の…

[88点] 特上醤油ラーメン@らぁ麺や 嶋 07月24日

テーブルチェックにて予約して来店。店主お1人で調理から予約確認まで行っているんですね、尊敬します。 全体的に目新しさはないので値段と評判で期待しすぎないほうがいいです。 4種類のチャーシューが乗ってきますがそれぞれ普通においしいので違う4店舗のおいしいチャ…

らぁ麺や 嶋 ❤︎ 特上醤油らぁ麺 ＋ 炙り叉焼ご飯 ＋ 【中瓶】アサヒ熟撰 07月02日

世界三大珍味トリュフ大容量500g！ヒマラヤ産冷凍トリュフミックス！無選別のミックスサイズ！【約500g】【約2ー3cm】【冷凍のみ】 楽天市場 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ Bed of Roses “ Bed of Roses …

[99点] 特上らぁ麺(醤油)@らぁ麺や 嶋 06月21日

前日8:00にTableCheckで予約。 ハードルは高いですが、不可能ではありませんし、行列に並ぶリスクが無いので、予定が立てやすい点でも嬉しいです。 特上らぁ麺(醤油)、炙り焼豚ご飯 スープは、口に入れた瞬間に芳醇な旨みが広がる点が特徴で、多種の食材か…

[93点] 特製鰹昆布水つけ麺@らぁ麺や 嶋 05月26日

西新宿五丁目駅から徒歩5分程度のこちラ。 現在食べログラーメン東京都内で第一位の評価を誇る名店中の名店。 平日9時過ぎに記帳待ちのために向かうとすでに20人以上の待機列。えげつない人気である。9時半過ぎより記帳開始で11：30頃の枠に記入。 【スープ】 ・…

[99点] 特上白醤油らぁ麺 ¥2,050@らぁ麺や 嶋 05月25日

食べログ百名店4年連続選出のこちらへ…

[92点] 特上白醤油らぁ麺@らぁ麺や 嶋 05月10日

らぁ麺や嶋(特上白醤油らぁ麺) #ラーメン #ramen #らぁ麺や嶋 #西新宿五丁目 #初台 2020年オープンのTRY2020-21新人大賞受賞店 現在はTableCheckでの予約制となっており営業日前日8時から予約開始と以前の記帳制に比べると楽では…

らぁ麺や 嶋 ❤︎ 特上しおらぁ麺 04月08日

三重県産 三つ葉(2束入り) 楽天市場 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ また会いに行くから “また会いに行くから ” XinU ❤︎ Table Checkを利用して事前予約し西新宿五丁目へ らぁ麺や 嶋 渋谷区本町3-41-12 前…

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2. 創作麺 ひとすじ