3931WORKS.:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[88点] 昆布水つけめん塩並@3931WORKS. 04月23日: 2025年4月(金) 今日は久しぶりに「3931works.」さんに伺います前回に食べたのは2月7日でした今回は敢えて間隔を置きました何故か新鮮に食べて見たくなりましたからねその前に「御老公の湯境店」さんで清めてから出発です 9時34分、マルエ…
[90点] 味玉昆布水つけ麺(塩)1170円@3931WORKS. 04月22日: 平日の12時頃店着、外待ち25名に接続。 1時間程で店内待ちに昇格。店内に呼ばれ、券売機にて味玉昆布水塩1170円をポチり。中待ち席にて待機中にチケットを渡す。そこから20分位でカウンターへ呼ばれ、更に5分後に配膳された。味玉昆布水塩、まずは藻塩をかけ…
3931WORKS.@一ノ割 04月19日: 2025年4月16日 111杯目昆布水つけ麺(塩) 1,050円】注目の新店にお邪魔しました。店主さんは、ヨコクラストアハウス@小山、アメノオト@佐野のご出身とのこと。昨年12月にオープンしたお店です。修行先のヨコクラストアハウスは、麺線が美しいつけ麺で…
[95点] 味玉昆布水つけ麺塩＋味玉＋スーパードライ中瓶@3931WORKS. 04月19日: 9:56頃再訪。シャッターズ8名に接続、ギリ外待ち椅子に座れずorz 10:51定刻前に早開けオープン…助かります^^ 開店時の並びは31名、後続多数で退店時には中外待ち合わせて35名以上の並びに… 店内の券売機にて食券を購入し、中待ち席先頭へ。途中…
[81点] 味玉昆布水つけ麺塩大盛￥1,290@3931WORKS. 04月18日: 3931WORKS. 初訪問 2025年4月16(水)11：22到着、待ち21人+中待ち6人の計27人待ちか一ノ割大勝軒で食べ終わって向かうところといえば？ 10:47に偵察した時は30人待ちくらいだから‥あまり変化ないのね…
[88点] 味玉昆布水つけめん塩(大)¥1290-@3931WORKS. 04月15日: 雨の木曜日は通院で休み。終わってすぐに電車に乗って一ノ割の3931に向かうと13:40に到着できて多少並んでもランチの部で頂くことが出来るのです。ですが、なんと財布を忘れ一度帰宅し折角だから着替えてからでしたがギリギリで間に合いました。雨の中、ちょっ…
[80点] 昆布水つけ麺塩大盛@3931WORKS. 04月08日: …
[93点] 味玉醤油そば@3931WORKS. 04月08日: …
[91点] 昆布水つけ麺醤油大盛@3931WORKS. 04月02日: 本日は野田発。そして雨＋10℃以下と行列店に行くにはもってこいの条件。というわけで4月1杯目は一ノ割の「3931WORKS.」さんで。女性店員さんが増えていて3名体制。それもあってか10:45ごろと早めのオープン。ありがたやー♪この段階で並び15名前後と前…
[94点] 味玉塩そば＋味玉＋スーパードライ中瓶@3931WORKS. 03月29日: 9:30頃再訪。シャッターズ7名に接続、8番目で店頭に用意された待ち椅子8脚に滑り込みセーフ^^; 10:44定刻前に早開けオープン…アメ模様でメッチャ寒かったので助かります^^ 開店時の並びは21名、後続多数で退店時には中外待ち合わせて27名ほどの並…
[75点] 昆布水つけ麺(塩)@3931WORKS. 03月25日: 14時06分に到着。外待ち14人に接続。15時15分に店内待ちに昇格。15時41分に着丼。麺は中細のストレートでしっかりとコシがあります。トッピングは、チャーシュー5ー6枚、メンマ、ネギがつけ汁に、鶏チャーシューと海苔、スライスレモンが麺に盛り付けられ…
[91点] 昆布水つけ麺(塩)@3931WORKS. 03月22日: 2025/03時点でRDBの注目度、最近の人気で全国一位になっているこちらへ、念願の初訪問。平日の13:30着。中待ち5、6名、外待ち30名程度に接続。 L.O10分前で外待ち10番手。ガチで焦る。 L.O14:30時点で外待ち3番手。あれ？首切りは…
[90点] 昆布水つけ麺塩大盛り@3931WORKS. 03月19日: 待ち時間40分ほどで入店。麺はかなり冷水で締められていて歯応えがありながらも昆布水が良く絡み啜り心地がいい。つけ汁豚の旨み溶けてジューシーな味わい。昆布水は粘度高めで最後の方はドロっと感じるくらいしっかりと存在感がでてくる。ナイスな美味さ。…
3931WORKS.@一ノ割 03月18日: 『3931WORKS.』一ノ割というマイナーな駅にも拘わらず連日行列が絶えぬ話題の新店。この前夜は越谷での会合があったので前泊して万全の体制で挑みます。...っと言いながらもチョイと余裕をかまし過ぎたようで到着は土曜の10時3分。店頭には開店を待つ先客8人…
[96点] 味玉昆布水つけ麺塩大盛@3931WORKS. 03月17日: 麺は極太のストレート。美しく揃えられた麺線。岩塩と昆布水で一本づつ。抜群のコシ。美味しい。つけ汁は新しく加わった塩。鶏と魚介で円やかな厚み。麺の小麦を確かに感じる。チャーシュー、鶏チャーシュー、海苔、ネギ、レモン。味玉も濃厚にトロリ。大…
[90点] 昆布水つけ麺(塩)@3931WORKS. 03月12日: 今週はだいぶ暖かくなりつけ麺日和が続きそう。というわけで春日部「3931WORKS.」さんへ。コチラでは醤油そば→塩そばと食べてきたので、いよいよ個人的本命の昆布水つけ麺を。汁モノは醤油の方が好みだったので、そちらはトリに残して今回は塩を選択。UN製・他社…
[86点] 味玉昆布水つけ麺醤油@3931WORKS. 03月08日: 2025年2月下旬平日味玉昆布水つけ麺醤油 1170円＋スーパードライ中瓶 500円(つまみ付) 昨年12月オープンの話題店を訪問。「UNITED NOODLE アメノオト」と「YOKOKURA STOREHOUSE」出身の男女2人が独立した店だそうだ…
[83点] 中華そば¥850@一ノ割大勝軒 03月06日: 一ノ割大勝軒さんへ訪問です。【大勝軒制覇に向けて進捗中】 3931WORKS.さんの後に、此方へ駅の反対側に向かい徒歩3分くらいでしょうか。 12:45 入店店の佇まいは田舎のローカルな老舗食堂の雰囲気先客は9名口頭注文の現金後払い制カウンタ…
[87点] 醤油そば¥950@3931WORKS. 03月05日: 3931WORKS,さんへ訪問です。埼玉遠征で話題のお店へ。此方はアメノオトさんと姉妹店のYOKOKURA STOREHOUSEさんの出身店主さんのお店。少し寝坊をして、少し出発が遅れたので並びが心配です。場所は一ノ割駅で下車。町の印象は、ほのぼ…
[88点] 味玉塩そば¥1070-@3931WORKS. 03月04日: この日は通院で休み、なので終わってから一ノ割にGO 乗換案内で調べると病院終わって家に帰らず駅から直接行くとランチ営業14:00にギリギリなんですよね。しかもこの日は夜営業なし。こんな時間なら並ばずに食べられかと思ったら15分前で中待ち4名。私の後の…
[85点] 塩らぁめん(￥750がクーポンで¥350)@セキレイーNIBOSHI no D5ー 03月03日: 3931WORKS.で提供し始めたばかりの昆布水塩つけを堪能後、グルさんツアーは2軒めへ。当初別のお店へ行く計画でしたが、大人気のオランダ軒が意外に近いと分かり彼の方が駆る羽の生えたお車で向かいます。 12時20分頃記帳用紙を見ると14時の部に入れそうだ…
[90点] 味玉塩そば1070円＋ミニ丼350円@3931WORKS. 03月02日: mocopapaの…
味玉塩そば + ミニ丼 @ 3931works(一ノ割) 03月02日: 2月下旬、東武伊勢崎線の一ノ割に昨年12月にオープンした 3931works を初訪問。塩派なので塩が出るのを待っていました。店主の桜庭(サク)さんは栃木の人気店「アメノオト」出身でパートナーの上野美咲(ミイ)さんは姉妹店の「YOKOKURA…
[95点] 昆布水つけ麺(醤油)@3931WORKS. 02月28日: 昆布水つけ麺のお店もかなり増えましたが、つけ汁や麺の風味、昆布水、いずれもトップクラスのレベル。出身店をも超えるのではないかとも思うほど大満足でした。次回塩もチャレンジしたいと思います。…
[86点] 昆布水つけめん(塩)¥1050@3931WORKS. 02月28日: この日は、四半期に1度開催するグルさんと愉快な仲間達が行く埼玉ツアー。主賓のglucoseさんと初参加の川崎のタッツーさん，オイラの3名で、諸事情により今回は昼の部のみの開催となります。まずはいつものように副総裁が駆られる羽根の生えたお車でお迎えいただ…
[91点] 醤油昆布水つけ麺@3931WORKS. 02月26日: 先月ヨコクラさんで塩昆布水つけ麺を食べましたが、近い場所に出来た3931ワークスさんに訪問。週末通りかかったら…並びが凄いので平日に。見た目もいいし、素直に美味い。菅野製麺所の麺で藻塩付けても美味しい。今度は塩食べに来たいです。ヨコクラさんみたいに、ち…
[98点] 昆布水つけ麺塩@3931WORKS. 02月26日: こんにちは！つゆラーメンです！話題の大注目店へやってきました！ YOKOKURAさん、アメノオトさん出身との事。大好きなお店なので期待大です。駅からは徒歩1分程度。最寄駅からのアクセスは非常に良いです。ー注文品ー昆布水つけ麺塩出身店譲…
一ノ割大勝軒ー1981年4月11日オープンの、もうすぐ、創業44年を迎える老舗の『永福町大勝軒』の暖簾分けの店で麺1玉にするとワンタン5個に半玉子がトッピングされる「中華そば(1玉) 02月26日: 訪問日：2025年2月19日(水)本日のランチは、まず、埼玉県の一ノ割に昨年の12月19日にオープンした新店の『3931WORKS.』に伺って、「塩そば」をいただいて！次に向かったのが、すぐ近くにある『一ノ割大勝軒』！せっかく、埼玉県の一ノ割までやっ…
[84点] 味玉塩そば@3931WORKS. 02月25日: 本日は一ノ割の「3931WORKS.」さんにお邪魔しました。2度目の訪問。平日にも関わらず開店時で約20人ほどの待ちと相変わらずの人気ぶりです。前回“醤油そば”を頂いてすっかりファンになってしまった私。今回は昆布水つけ麺狙いでしたが、最近塩が追加されたとの…
[94点] 味玉昆布水つけ麺塩＋味玉＋スーパードライ中瓶@3931WORKS. 02月23日: 10:05頃再訪。未食の「昆布水つけ麺塩」をいただきに定訪ー♪ シャッターズ6名に接続、10:58定刻前にオープン。開店時の並びは33名、後続多数で退店時には中外待ち合わせて35名以上の並びに… 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。…

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