桜上水 船越

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「桜上水 船越」@桜上水 05月30日

とっても気に入ってる 「船越」 だけど、ちょっと遠いいのでなかなか行かれず･･･平日に数時間空いたので、これはチャンス 1年ぶり4回目(そのうち3回がなぜか4月)   12:30到着で 前12 そうでもなくてよかった ついに「醤油中華そば」は断…

[80点] 特製塩中華そば@桜上水 船越 05月20日

若干トロミを感じる動物系の出汁をベースにフルボディーな塩ダレがパンチを感じる味わい。そこへ加水高めのツルモチ食感な中太縮れ麺が程よく絡む。具は得製らしく豪勢ないでたちで、ネギ、ほうれん草、味玉、チャーシュー、雲吞の構成。テルテル坊主な形状をした雲吞が秀逸で…

[95点] 塩チャーシューワンタンメン@桜上水 船越 05月17日

土曜の14時近くに訪問。中待ち4人、外15人待ちでB列最後尾。順番が来ると店員さんが案内してくれるので、A列の先頭で待っていればOK。客層が幅広く3歳くらいの子どもを連れたファミリー、10代の男子高校生、50代後半のご夫婦が並んでいました。この日は45分待…

[70点] 特製塩中華そば@桜上水 船越 05月06日

単刀直入に忖度なしの正直な話 ここまで並んでまで食べる話題性あるラーメンではないというのが結論です 営業時間の短さやsnsでのバズりや映えによりこれだけ多くの支持を得ているのかなといった感じ 事例をあげるとすると錦糸町の麺魚みたいな感じで営業時間を通し営業…

[88点] 塩ワンタンメン@桜上水 船越 04月16日

【スープ】豚骨、魚介(煮干し) 豚骨と牛脂により塩ラーメンだが動物系のパンチが効いたスープ白胡椒によりくどすぎない一杯に仕上がってます。 【麺】太麺ストレート200g (手もみ) 三河屋製麺プルプルでモチモチの麺が喉ごしも良くスープも絡みあげてこの一杯にリ…

[83点] 中華そば750円@新橋ニューともちんラーメン 神保町店 04月08日

4月1日(火)。 桜上水 船越さんで一杯いただいた後、18時の神宮劇場開演迄まだ時間があるので小休止。 このあと神宮に向かおうとしたら試合中止の知らせが。 このまま水戸に戻るのはもったいないので通し営業をしているこちらを16時25分初訪してみました。 中華…

[85点] 塩ワンタンメン1400円@桜上水 船越 04月07日

4月1日(火)。 カープ仲間と今年初神宮劇場のため土地から移動します。 その前に遅めの昼ご飯をと13時10分中待ち1名に接続し、5分後にお席にご案内。 この日は雨で寒いせいか待ちは少なくラッキーでした。 塩ワンタンメン1400円をハイテク券売機でポチり。 …

桜上水 船越@桜上水 「塩中華そば＋ワンタン(2個)」 02月26日

最寄は桜上水駅、甲州街道沿いに大行列を作る人気店。「渡なべ」出身、店主 船越節也氏が手掛ける「桜上水 船越」。 続きを読む…

「中華そば 鴨福」@八王子 02月19日

2度の臨休を乗り越え やっと 鴨福」へいいお天気だし極寒じゃなくてよかった店頭 10:14着 前16 並んでいるときに女将さん(奥さん)が出てきて、話し声がうるさいとすぐ通報されて[ハチケイ]が来るとか、券売機に書いてないものはできないとか、営…

[90点] 特製塩中華そば(1,450円)@桜上水 船越 02月11日

1年9ヶ月ぶり。 14:00到着すると22人待ち。今日も風が寒い中1時間ほどで店内へ入ることが出来たので券売機で「特製(塩)中華そば：1,450円」を購入。前回塩を食べたので今回は醤油に決めていたのだが、無念にも昨年一杯で販売を終了してしまったらしい。 厨…

[98点] 特製塩中華そば＋ライス@桜上水 船越 01月27日

13時頃に到着し、待ちは8人。以前車で通った時よりも行列は落ち着いてきたが、常に10人は並んでいる印象。相変わらずの人気が継続している 麺は中太縮れの強い白っぽいブツ。麺量は並としては多い200gでモチモチしていてズッシリとくる。ウマイ スープは白濁してい…

2025年11杯目／桜上水『船越』 01月23日

今週は酒席も少なく身体がラクです その分、眠くて仕方ないですが ラーメン屋さんは、 とんでもないスピードで新しく生まれて、入れ替わっていきます。 これをフォローし続けるのはホントに大変で、 ワタシなどまったく追いついていけていません。 人気ブロガーさんと…

[89点] 【特製】醤油中華そば(麺少なめ)¥1,450@桜上水 船越 12月26日

食べログ百名店2年連続選出！ 心待ちにしていた復刻の醤油を求めてこちらへ…

あぶらー亭 桜上水店@桜上水 12月12日

あぶらー亭 桜上水店@桜上水・ 世田谷を代表する油そば名店  ●イッた日：23/4/23●イッた回数：初訪  船越が定休を変えたとの日曜昼。この後には英@下高井戸にもフラれる。横のあぶらー亭！ あぶらーメン＋半チャ…

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1. 真鯛らーめん 麺魚
2. 新橋ニューともちんラーメン 神保町店
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4. 奈つやの中華そば
5. あぶらー亭