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創作麺工房 鳴龍

住所:東京都豊島区南大塚2-34-4 :[Y!地図]

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[87点] 鴨清湯 塩 ¥900 & のり ¥100@日の丸さんじ 03月25日
さんじ@上野 鴨清湯 塩 ¥750 & のり ¥100 http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12259478431.html 久しぶりの鳴龍を満喫しての帰り道。山手線を上野で途中下車。きんちゃん、まゆちゃん、たけおちゃん…
[95点] 醤油拉麺 ¥750@創作麺工房 鳴龍 03月24日
創作麺工房 鳴龍@南大塚 醤油拉麺¥750 http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12259277437.html 2ヶ月ぶりの鳴龍。金曜日の10:37で外待ち5名。前に並んでいるのは若い外国人女性。ミシュラン効果ですね。…
次のミシュラン東京 星獲得はここだ!「MENSYO」 03月20日
次のミシュラン東京で星を獲得するお店に行ってきました。 なんだかんだ言いながら3連チャンでミシュランがらみの記事を 駅から歩いていくとなぜか懐かしい雰囲気が。 ありました。 MENSYOです。 次のミシュランガイド東京2018で星を取る(予定の)お店 あ…
鳴龍@大塚 03月20日
「梅塩らぁ麺」(900円)   昨年の「ミシュランガイド」で一つ星を獲得して、行列は更にすごい事に。平日夜の部開店時には20人以上が並んでいた。たまたま1時間前に着いたので、先頭で並んでみました。開店以来「梅塩⇒醤油⇒担々麺」の順に食べたので、…
恨ミシュランを愛読していました。「鳴龍」 03月14日
田舎者にとって「ミシュラン東京?」なにそれ、って感じですね。 だって、地方にも良いお店はたくさんあるのに。 やはりミシュランガイド日本まで拡げないと。 さて、おさらいするとミシュランガイド東京で星を取ったラーメン店が2店舗。 星はないもののビブグルマ…
ラーメン店情報サイトを10年運営している俺が教える、都内のラーメン好きなら押さえておきたい「東京23区超定番ラーメン店100(early2017)」その4・文京区/豊島区編 03月11日
こんにちは。23区の定番ラーメン店をご紹介するシリーズ4回目です。 ご紹介する店舗の基準 2015年までに開店(開店から1年以上経過) 23区からそれぞれ4店+8店で合計100店を選出 多店舗展開店は基本本店(都内に本店がなければ代表的な1店)のみ 私うら…
創作麺工房 鳴龍@新大塚 ー担担つけ麺・味玉塩拉麺ー 03月09日
大好きなお店、鳴龍さんで頂いて参りました^^ミシュラン獲得以来の2ヶ月ぶりですね^^この日は、雨が降って寒いという予想だったので、もしかすると空いているかも、という私達の予想のもと、向かいました^ちょっと離れたパーキングに停めて歩くこと10分。お店に着いて…
鳴龍坦々 03月06日
事前申請し今日は会社を休んだ。平日休みを利用し目指す店は2015年5月に大塚駅近...…
鳴龍 (Nakiryu in Otsuka) 03月03日
創作麺工房 鳴龍Remember all the hype around Michelin last year? Tsuta was the first ramen shop (in Japan) to be given a Michelin star. …
2016年の美味しかった限定麺 02月28日
いまさらと言う感も強いのですが、後で見直すためにも2016年の印象に残った限定を簡潔に羅列します。 中華蕎麦 とみ田10周年「とみ田×飯田商店×Japanese Soba Noodles 蔦」中華そばー求めし心の味ー ジャンルを超えた…
【大塚】創作麺工房 鳴龍 02月22日
朝から大塚で健康診断。 思ったより早めに終わり、次のアポまで時間があったので開店前の鳴龍に並ぶ。 東洋経済オンラインの記事は本当にたくさんの方に読んでいただき、ありがとうございました! いやぁ、外国人観光客が多い。後続が一気に来たが2ターン目で入れた! …
鳴龍@大塚 1/21 昼 02月20日
担々麺@850円+ミニチャーシュー丼@150円 ミシュランガイド2017で1つ星を獲得したこちらへ♪ 開店40分前に行くも、すでに22人待ちとさすがにミシュランガイドの知名度は強烈ですね(^_^;) 冷たい強風が吹くなか、一時間でようやく着席出…
[91点] 担々麺 パクチー@創作麺工房 鳴龍 02月20日
雪がちらつく平日に訪問。警戒して10:30に到着したら3人目に接続した。開店時はざっと40人くらいか。 表題の食券と購入して着席。周りの見渡すと外人が多い。配膳は割りと早かった。 みためコッテリ系かと思いきや清湯。そしてスープが素晴らしい。 辛味や痺れ、…
【2周年限定】2年そば@柳麺呉田 02月16日
2/6 会社帰りに北浦和の 呉田 の 2周年 記念限定をいただきに麺友さんと伺いました。 2年前の2月6日に呉田はオープンしました。神戸出身の中野店主さんのお店です。中野さんはちゃぶ屋出身で Hulu-lu の古川さんと同じ時期にちゃぶ屋にいらっしゃいま…
創作麺工房 鳴龍 ❤︎ 酸辣麺 + しらすご飯 02月15日
❤︎ 今日の一曲  ❤︎ “ 恋わずらい ”  椿屋四重奏 ❤︎ 「ミシュランガイド2017」 日本のラーメン店として初めての一つ星を獲得した 「 Japanese Soba Noodles蔦 」に続いて 「創作麺工房 鳴龍」が一つ星…
[96点] 担担つけ麺@創作麺工房 鳴龍 02月08日
ミシュラン1つ星を採って以来、足が遠退いていた此方。店主さんにミシュランと結婚のお祝いを伝えたくてツイ友さんとお祝いの品を買って行きましたよー!最近は、行列が凄く公園の前まで並んでいるとの情報だったが折り返しで前5人位。ラッキー!先頭に立つと店主さんが忙し…
さんじ5周年 豚骨担々麺 02月07日
1/28 川越のよしかわさんで1周年記念の限定をいただいた後、麺友さんと向かうのは上野の 【さんじ】 5周年の記念の限定をいただきにはせ参じました。こちらで待ち合わせの麺友さんと合流し、客席があくまで少し待って入店です。 この日は招待客100名の限定営業…
[96点] 担担麺@創作麺工房 鳴龍 02月06日
昼どきに行ってしまい 平日なのに二時間近く並びました… スープは自分には丁度よい辛さで コクがありほのかに酸味が感じられる 特に出汁によりスープに重厚感が与えられ とても美味い唯一無二の担々麺でした…
[92点] 1/28 [5周年記念限定] 担担麺@さんじ 02月06日
1/28 (土) 鳴龍の辣油と芝麻醬に、 きんちゃんの豚骨を合わせた標題を、 御馳走になった。 この3日前、鳴龍の担担麺に、 久方ぶりの再会を果たした後だけに、 なおさら驚いた。 豚骨系... 続きを見る …
[92点] 限定 担々麺 900円@柳麺 呉田-goden- 02月04日
埼玉帰省2杯目! 狼煙さん待ち中、麺友さんから13時頃に行くので時間が合えばと連絡が来ていたんですよね(*´ω`*) 狼煙さんで食べ終え北浦和駅前で合流しお店へ! 何でもこの日はミシュラン1ツ星を獲得した大塚の鳴龍さんに食材を提供してもらったコラボラー…
[93点] 担担麺 (¥800) + パクチー (¥100)@創作麺工房 鳴龍 02月04日
「The Long and Winding Road ♪」 The Beatlesの1969年の名曲の如し。 ミシュラン★の獲得後、 「長くて険しい道のり」を経て、 ようやく再訪問出来た。 ●入店までのEndles... 続きを見る …
ミシュラン一つ星「鳴龍」にて醤油拉麺やアラカルト 02月04日
ラーメン部門で世界2店目のミシュラン一つ星となった「鳴龍」。連日早仕舞いが公式ツイートにて告知されていますが、夜の営業形態は変わらず。なので、アラカルトを楽しみながら軽くお酒を飲むことが出来ます。一つ星から外国人のお客さんも増えましたが、店内の雰囲気は大き…
創作麺工房 鳴龍 @ 豊島区大塚 02月03日
麻辣担担麺1/20(金) 13杯目今年ラーメン専門店として世界で2番目に、ミシュランの星を獲得した 創作麺工房 鳴龍』さん。あれだけ通ってたお店だけど、あの行列を見たら流石に並ぶ気がなかなか起きませんでした。そうは言っても、気にはなっていたのでずっと行き…
[92点] 【5周年記念限定】 濃厚豚骨坦々麺@さんじ 02月02日
17.1.28(土)13:00 この日はさんじの5周年記念に招待頂き、麺友さんと待合せて訪問。丁度店から、きんちゃん、まゆちゃんが出てきたのでお祝の言葉をかけ少し待って入店。まゆちゃんは自転車でこけて腕を骨折したとかで痛々しい。 5周年限定記念の一杯はまさ…
[96点] 【5周年限定】担担麺@さんじ 02月02日
2017.1.28 5周年限定 鳴龍さんとのコラボ。芝麻醬と辣油使用。辛さ控えめ激ウマ。なんと無料提供!鶉の玉子も合います。最高の一杯でした!5周年おめでとうございます(^^)…
[95点] 酸辣麺850円+ビール他@創作麺工房 鳴龍 02月02日
★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12241568068.html ------------------------------------------------------…
酸辣麺 @ 創作麺工房 鳴龍 02月02日
1/25鳴龍がミシュランの★を取ってから初訪問です。あれ以降は、並びがキツクて、3時間待ちの麺友さんもいましたからね。この日は麺友さんと待ち合わせての夜鳴龍、訪問でした。入店し券売機でビール等のチケットを購入し、店主さんにご挨拶してカウンター左端に着席。…
名物店主を振り返りたい 01月30日
名物店主を振り返りたい   昨日、味みつ@新潟市で衝撃の光景を目にしました。店主のチャーハンを炒めるその舞台に、客全員が目を奪われていた。   カリスマ店主」ってこういう人のことなんだなぁと。そういえば、…
[100点] 【5周年招待者限定】鳴龍さんコラボ坦々麺&替玉@さんじ 01月29日
昨日、5周年招待者限定の至高の一杯を頂きました! 鳴龍さんの芝麻醬と辣油を使った担担麺で替玉まで付けたものを無料で振る舞われた男気溢れたラーメンでした。さらに特製キラシールを配布されると言う細かな気遣いに胸が高鳴り目頭が熱くなる思いでした。 さんじさんの豚…
さんじ@稲荷町 ー5周年担々ー 01月29日
さんじさんの5周年記念レセプションに行って参りました^^午前中は用事があったので間に合うかな、と思ったのですが、なんとかなんとか…ε-(´∀`*)ホッパーキングに着いたのが12時半。途中の信号は赤ばっかりでしたが(⌒∀⌒;)そして歩くこと5分でお店に着です…

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この店の味が自宅で食べられる
宅麺.com
担担麺(替玉付き)
920円
リンベル<温泉 ホテル 食事の贈りもの>

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  57. のスた 凛 本店
  58. 麺~Leads~ なかの
  59. ラーメン専科 竹末食堂
  60. 中華そば しば田
  61. 竹末東京プレミアム
  62. 餃子房 じらい屋
  63. RAMEN 1/20

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