麺処 銀笹

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[85点] 塩ラーメン(¥1,100)味玉(¥150)半鯛飯(¥300)@麺処 銀笹 09月16日

連休明け平日の正午前、外待ち2人目。ラインナップは季節限定含めて多様化、迷わず旗艦且つオーソドックスな豪華セットを選択。旨い出汁は貫禄を実感、安定感抜群だが結構な塩味。トロけるチャーシューは美味いが、ややアンバランスな感じ。鯛飯に彩りを添えるのは水菜でなく…

[82点] 白醤油ラーメン 半鯛めし 1100＋300@麺処 銀笹 09月15日

平日12時25分来店、外待ち1名。先に券売機で食券購入し並ぶスタイル。ラーメン百名店にも毎年選ばれているお店。一番人気は塩とのことだが、白醤油という珍しいスープに惹かれてこちらのメニューに。 7分程で着丼。 【スープ】 魚介系のやや茶濁りのスープ。すすると…

[80点] 塩ラーメン＋半鯛飯＋ハイボール@麺処 銀笹 07月19日

銀座の名店 13年ぶり 岩本町→荻窪→阿佐ヶ谷と連食した後は、銀座まで移動。 次に狙ったのは、銀座の鯛茶漬けの有名店であるこちら。 先日、六町の新店で鯛塩＆鯛茶漬けをいただいた際に、そういえばこちらは未レビューだったなと思い出した。 今のハンネでレビューを…

銀座「天國」お昼の天ぷら定食＆竹の子 04月28日

藤の花咲く浜離宮恩賜庭園私の好きなお店で浜離宮から近いのは「銀笹」、「竹葉亭 木挽町本店」、「天國」その中でも「天國」は通し営業なので遅めのランチでもOKそんな空…

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